1樓：奇妙數學課堂
小米又名粟，古代叫禾，我國北方通稱穀子，去殼後叫小米。小米的品種很多，按米粒的性質可分為糯性小米和粳性小米兩類；按穀殼的顏色可分為黃包、白色、褐色等多種，其中紅色、灰色者多為糯性，白色、黃色、褐色、青色者多為粳性。小米著名品種有山西沁縣黃小米，山東章丘龍山小米、山東金鄉的金米、河北桃花米等。
小米粒小色淡黃或深黃，質地較硬，製成品有甜香味。我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統，小米熬粥營養豐富，有「代蔘湯」之美稱。
小米的營養價值極為豐富，因富含維生素b1、b12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；小米具有防止反胃、嘔吐的功效；還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力；小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
小米的吃法都有哪些呢？
小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。需要注意的是，小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。
小米粥的製作技巧
1.宜與大豆或肉類食物混合食用；
2.小米粥不宜太稀薄；產後不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養；
3.水燒開後再倒入淘好的米，先用旺火煮沸，改由文火熬煮，鍋內保持沸滾而不使米粒、米湯外溢，粥就會黏稠起來；
4.蓋好鍋蓋，避免水溶性維生素和其他營養成分隨水蒸氣蒸發；
5.煮粥時鍋內加上五六滴植物油或動物油，能避免米粥外溢；
6.紅薯50克，小米30克，將紅薯去皮切小塊，和小米一起煮成粥，作早餐食用。常食可潤澤肌膚、紅潤容顏、促進毛髮生長，並使其烏黑有光澤。
2樓：白珍全全全
可以煮小米粥、還可以做小米飯、還可以在小米里加入適量的大米一起吃，因為小米它本身就具有非常高的營養和蛋白質，人們經常吃會給自身提高免疫力。
3樓：小百里
小米的吃法其實就是小米粥，而且是非常的香甜的，濃郁的，很簡單的做法，懶人早餐的必備，而且簡單又營養，很好吃
4樓：你不要在我旁邊
小米可以熬成粥，經常吃小米粥，可以養胃，對身體很有好處，將小米洗淨，放入鍋中加適量的水，熬40分鐘左右，小米粥就做好了。
5樓：魚魚
紅棗小米粥，小米糕，桂圓小米粥，小米紅糖發糕，這些都是不錯的做法，小米作為粗糧，多吃確實對身體好。
6樓：三四么洞洞么
可以將小米熬成粥，首先準備好適量的小米，然後將水燒了以後將小米放進去，注意時間不要太長，這樣做出來的小米粥非常的好喝，而且還非常有營養。
喝小米粥對身體有哪些好處？
7樓：
喝小米粥有什麼好處呢？
1、調理腸胃
小米中含有維生素b1和維生素b2，其中維生素b1的含量是所有糧食裡面最高的，因此食用小米粥能夠預防消化不良，增強胃動力，起到調理腸胃的功效。
2、抗菌防口臭
小米中的蛋白質含量比較高，100克小米中含有9.7克蛋白質，因此小米粥中含有豐富的氨基酸，可以起到抗菌的作用，減少口腔中的細菌，從而緩解口臭的症狀
3、調節睡眠
小米中含有豐富的蛋白質，而蛋白質中包含有色氨酸，小米中色氨酸的含量是所有穀類食物中最高的，而色氨酸則有著調節睡眠的功效，所有晚上喝一碗小米粥有助於調節睡眠。
4、易消化
小米在煮粥的過程中，由於溫度超過60攝氏度，因此會產生糊化作用，而熬煮的軟爛的小米粥進入腸胃之後，也比較容易被腸胃消化吸收，同時還能起到養胃的功效。
5、補充體力
小米中的碳水化合物含量也比較高，100克小米中含有76.1克碳水化合物，因此在小米煮成粥後，也能夠給人體提供能量，補充體力，對於身體虛弱的人，生病的人，手術之後的患者而言，可以適當的吃些小米粥，易於消化的同時還能補充體力增強抵抗力。
6、驅寒保暖
在天氣寒冷的早上，熬煮小米粥的時候在裡面加些枸杞，紅棗，桂圓等等溫補的食物，喝上一碗熱氣騰騰的小米粥，全身都會暖和起來，起到驅寒保暖的作用。
在煮小米粥的時候，可以根據自身的需求額外新增一些其他的食物一起煮，例如枸杞，桂圓，紅棗，蓮子，薏米等等，不同的食物搭配著小米一起食用，還能夠做到膳食多樣性，補充小米中所缺乏的營養物質，做到科學膳食，均衡保健。
8樓：七洛柯
喝小米粥對人體非常有好處，小米具有健胃消食的作用，特別是熬製成粥後，既容易消化又能補充人體的營養。
小米具有補氣養血、養胃的效果。熬製小米粥時有一層米油，這層米油可以保護胃黏膜。特別是脾胃虛寒或者存在有胃部疾病，比如胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及產後或者手術後的患者，最適合喝小米粥，容易消化吸收補充營養物質，利於疾病的**。
多喝小米粥，還可以增加人體內的水分，可以防止大便乾燥，避免便祕。喝小米粥具有健胃消食、養胃、防止便祕的好處，平時多食用。
9樓：是閃閃呀
①補充能量：
小米，毋庸置疑它是一種穀物，既然是穀物，其中就含有一定量的碳水化合物，攝入碳水化合物可以為身體補充熱量物質，一克碳水化合物可以供能4千卡，這一基礎效能無疑會給每日的工作和學習提供物質基礎。
②補充b族維生素，促進**健康：
小米，作為一種典型粗糧，其中富含各種b族維生素，經常攝入可以靠譜補充，從而就能預防像口腔潰瘍等b族維生素缺乏所引發的問題，促進**健康。
③促進腸道代謝，為腸道健康保駕護航：小米，是一種含有較為豐富的纖維素類物質的食物，適當攝入可以促進腸道代謝，可以幫助促進排便和軟化便便，對於便祕和結腸癌有靠譜的預防作用。
④讓您變得更加開心：小米，特殊的金黃色澤，無疑是一種從外**起來就會讓大家開心的食物，另外小米的口感很好，食用美味且營養，常吃有助於美好心情的達成。
⑤補充水分物質，促進身體代謝：小米粥，其中含有一定量的水分物質，攝入後可以很好地補水，水分物質的補充無疑會促進您身體整體的新陳代謝，維持健康體溫，對於身體有積極的作用。
⑥達成粗細搭配：小米是一種有代表性的粗糧食品，現代社會建議大家主食要粗細搭配，而小米的攝入無疑會促成這件事情，以此也會促進現代人群的健康狀態。
10樓：錦玥小朋友
小米粥也能夠充分的體現出來，相比於大米，如果每天晚上食用小米粥，還會因為小米粥中的水溶性多糖成分多一些，比大米還要易消化。對於胃動力比較差的人群，小米更是一個首選粥類了。
所以，更建議大家食用小米粥。喝小米粥除了有容易消化的好處，還具有健脾胃的功效。據《本草綱目》中記載：
「小米粥清淡，具有益丹田，補虛損，開腸胃等多種功效」，對於平時胃不好，會經常燒心、反酸的人群，也可以每天適量的喝些小米粥。
另外，小米雖然個頭比較大，但它的營養價值卻很高，含有豐富的蛋白質、維生素b族、維生素e、鉀、磷、鈣、鋅等多種營養物質。尤其是其中的維生素b1含量，在所有的糧食當中，還能夠排在第
一、第二的位置。
在我國膳食營養素推薦維生素b1的含量，對於成年人來說，女性每天每人應該攝入維生素b1的量要在1.2mg，男性每天每人應該攝入維生素b1的量要在1.4mg，如果換算成小米，食用400g左右即可。
還有非常值得一提的是，小米中還含有胡蘿蔔素，被機體攝入後，還能夠轉化為維生素a，對保護我們的眼睛很有幫助。所以，每天適量的吃些小米粥，對身體健康是非常有好處的。最好還要提醒大家的是，在煮完小米粥之後，粥上面漂浮著的黏稠物，這種物質不要扔。
11樓：匿名使用者
現在的我們都喜歡養生了，不管是老年中年還是年輕人，小米粥就是其中一個不可缺少的一道食物。
小米紅棗枸杞粥
小米粥是小火熬製而成，口味清淡，有些許清香味，有健胃消食的特點。還特別的簡單所以為大眾喜愛。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.
7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，而小米每100克含量達0.
12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。
另外，小米因富含維生素b1.b2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.
7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，而小米每100克含量達0.
12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。
另外，小米因富含維生素b1.b2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
此外，小米含有大量的碳水化合物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大的功效。小米熬成粥後黃香柔滑、回味悠長，喝之滿口泛香，可滋陰補虛，民間有「養人」之說，是老、幼、婦女最適宜的補品。
12樓：榮哥分享
日常吃小米對身體很好，小米因富含維生素b1、b12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力；具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效；還具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是**脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養**良品。
第一、小米粥中含有大量的纖維，長期食用能調理腸胃，而且還有預防和**便祕的好處。第
二、小米有養胃的功效，長期食用可以緩解胃痛、緩和胃酸、還可以**和預防一些慢性胃病。第
三、小米中含有豐富的維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。平常經常食用一些可以減少發生口腔潰瘍，口舌生瘡等狀況，還有補氣補血的好處。
常吃小米對身體有什麼好處
13樓：月亮掛山溝
小米可以起到健脾的功效，對消化不好的人群非常適宜
14樓：健康流言粉碎者
小米對人體有什麼好處？你知道嗎
多吃小米對身體有什麼好處?
15樓：小小改電腦
小米粥對胃比較好養胃，多喝小米粥，還是不錯的，畢竟小米也不便宜啊！
16樓：月亮掛山溝
小米可以起到健脾的功效，對消化不好的人群非常適宜
17樓：紫晴聊養生
常吃小米，有什麼好處？
吃小米對身體的好處有哪些？
18樓：倪融雪路冰
多喝小米能夠幫助人體進行養胃。
小米當中含有的纖維素比較軟，對於人體的消化道和消化器官不存在刺激性，主要是因為它裡面不含有麩質，因此能夠更好的保養腸胃，利於人體對於小米的消化和吸收。
平時多喝小米粥對於胃臟的保護效果更好，在粥里加入些許冰糖和紅棗，不但能夠養胃，還能滋潤肺部，並且對於血管的保護功能也不錯，還能減少人體貧血的現象。
如果人體內積累的毒素比較多的話，可以多喝些小米粥來進行人體的排毒，並且多喝還能夠促進人體的美白，一定程度上減少腳氣病的發生，並且能夠利尿。
因為小米中含有一定量的b族維生素，這樣能夠很好的為人體補充相關營養，並且有效的預防元素缺乏導致的腳氣和手癬的病症。
多吃魷魚對身體好嗎，吃魷魚對身體有好處嗎
魷魚雖富含營養物質，吃多對人體也有負面作用。每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍 全脂奶的44倍 墨斗魚的倍 帶魚的11倍 雞胸肉的倍 豬瘦肉的7倍 羊瘦肉的牛瘦肉的倍 豆製品的615倍。魷魚吃多了會誘發高血脂 高膽固醇血癥 動脈硬化等心血管病及肝病，而且，魷魚性質寒涼...
多吃橘子,對身體有好處嗎，吃桔子對身體有什麼好處
韋培敏 橘子營養價值很高，經常吃橘子可以補充維c，具有美容作用，有消除疲勞的作用等等 黃元化益燕 每天最多3個 多則有害 柑或橘雖然好吃，但每天吃柑橘別超過3個。每人每天所需的維生素c吃3個柑橘就已足夠，吃多了反而對口腔 牙齒有害。柑橘含有葉紅質，如果攝入過多，血中含量驟增並大量積存在 內，使皮下脂...
多吃櫻桃對身體有什麼好處，吃櫻桃有什麼好處？
櫻桃有調理腸胃的功效，營養非常豐富，有補氣養血補腎的作用，對消化功能差的人有好處。櫻桃中含有褪黑激素，有抗衰老作用，而且所含蛋白質 胡蘿蔔素 維生素c等比平常水果要高，尤其含鐵量高。裡面含有的膳食纖維，可以產生飽腹感，促進胃腸蠕動，比較適合便秘的人服用。櫻桃裡面的成分還有促進血液迴圈的作用，有助於尿...