1樓：tx是個啥
貧血飲食 木耳紅棗湯 ：木耳是所有蕈類食品中含鐵量最高的，黑、白木耳都是多糖類，有一定的抗腫瘤作用，且黑木耳可清肺益氣，幫助身體排出纖維。紅棗主治脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板缺少症等等。
女性多吃一些紅棗，可以氣色紅潤，即使不用化妝品也能晶瑩剔透。如果將紅棗、木耳合成一個補血的木耳紅棗湯，月經前一個禮拜到月經結束這段時間每天或隔天食用就可以改變黃臉色，使之紅潤可愛。 木耳紅棗湯配料是黑木耳10克，紅棗50克，白糖適量，用適量的水，把黑木耳和紅棗煮熟後，加入白糖即可。
需要注意的是，喝這樣的湯不要同時吃海鮮，否則容易腹痛；肚子不舒服、脹氣的時候，也不要吃；紅棗的每次食用量不要超過10顆。肝配菠菜 肝、菠菜都有補血功能。雞肉配栗子 雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健則更有利於吸收雞肉的營養成分，造血機能也會隨之增強。
老母雞湯煨栗子效果更佳。 食物搭配 豬肝配菠菜 豬肝、菠菜都有補血功能。雞肉配栗子 雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健則更有利於吸收雞肉的營養成分，造血機能也會隨之增強。
老母雞湯煨栗子效果更佳。 牛肉配土豆 牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有時會影響胃粘膜。土豆與牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃粘膜的作用。
羊肉配生薑 羊肉補陽取暖，生薑驅寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅外邪，並可治寒腹痛。 雞肉配栗子 雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健則更有利於吸收雞肉的營養成分，造血機能也會隨之增強。老母雞湯煨栗子效果更佳。
鴨肉配山藥 老鴨既可補充人體水分又可補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰之力更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，補肺效果更佳。 鯉魚配米醋 鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是溼腫。
米醋有利溼的功能，若與鯉魚伴食，利溼的功效則更強。 豆腐配蘿蔔 豆腐屬於植物蛋白，多食會引起消化不良。蘿蔔，特別是白蘿蔔的消化功能強，若與豆腐伴食，有助於豆腐營養被人體吸收。
2樓：小陳ivnh4鋟
有貧血的人，在飲食上應該適當增加含鐵，葉酸的食物，比如：動物瘦肉，豬肝，雞鴨肝，羊肝，雞鴨豬血，紅棗，紅糖，黑豆，紅豆，海帶，紫菜，綠豆，黑米，菠菜，辣椒。
3樓：兔恐識
飲食原則是： 1.含鐵豐富的食物； 2.
高蛋白飲食，促進鐵的吸收和合成血紅蛋白； 3.含維生素c高的食物，使三價鐵還原為易吸收的二價鐵； 4.糾正不良的飲食習慣，克服長期偏食素食等不良習慣。
在配餐時在每日充足熱量的基礎上精心選擇富含鐵的食物，如：肝、腰、腎、紅色瘦肉、魚禽動物血、蛋奶、硬果、乾果（葡萄
十、杏幹、幹棗）、香菇、木耳、蘑菇、海帶及豆製品綠葉蔬菜等。鐵的吸收利用率較高的食物有瘦肉、魚禽、血、內臟，含血紅素鐵。吸收率為10％--20％。
其它含非血紅素鐵的食物有乳蛋、穀類、硬果、乾果的蔬菜（其中蛋黃為3%，小麥為5%）吸收利用率較低，在10％以下。 同時要避免使用干擾降低吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物，如菠菜、莧菜、空心菜等。注意配備含維生素c高的蔬菜如西紅柿、柿椒、苦瓜、油菜、小白菜等。
蛋白質的攝入量要高，每日每公斤體重1.5克，用以合成血紅蛋白。烹呼叫具宜用鐵製的鍋。
在食用補鐵飲食時不要飲茶，以免影響鐵的吸收。 合理安排餐次和內容，食慾差、胃納少的病人可少量多餐進食。 (1)含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、髮菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。
(2)多吃富含維生素c的食物，如新鮮綠葉蔬菜和水果，以促進腸道內鐵的吸收。必要時可口服維生素c片劑。 (3)忌飲茶，尤其是忌飲濃茶，因茶中鞣酸可阻止鐵的吸收。
食譜舉例： 早餐：紅糖小米粥（或牛奶），鹹麵包、五香茶蛋、水果1個； 午餐：
紅燒魚、香菇炒油菜、雞血豆腐湯、米飯、桔子1個；加餐：紅棗銀耳羹； 晚餐：水餃（豬肉小白菜餡）、滷豬肝、嗆萵筍胡蘿蔔、水果1個。
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