鐵觀音能儲存多久,鐵觀音能放多久,時間長了還能喝嗎?好像放了3 4年了。

時間 2022-01-24 09:25:05

1樓:小茶一叢

不同品質的鐵觀音儲存時間和方法都是不一樣的。

鐵觀音能放多久,時間長了還能喝嗎?好像放了3~4年了。

2樓:小茶一叢

不同品質的鐵觀音儲存時間和方法都是不一樣的。

3樓:墨明棋妙好久

是否能喝,要看茶葉存放的環境。在密封好的情況下,只要溫度、溼度適宜,茶葉可以存放很長時間,一般

一、兩年是沒有問題的。茶葉在儲存時最忌吸收異味,也怕氧化。因此,對存放茶葉的條件要求是很嚴格的。

正宗的「鐵觀音」是較好的茶葉,包裝和密封都較好,保質期也較長。建議少量的沖泡一點,品嚐一下,再決定是否繼續飲用。

鐵觀音是不適宜久放的,由於它屬於青茶,即半發酵茶,發酵程度不高,而其香氣主要來自發酵,因此久放的鐵觀音香氣會慢慢消散,成為雞肋。

對茶的儲存,一般都要求低溫和密封真空,這樣在短的時間內可以保證鐵觀音的色香味,但是在實際的儲存中會經常出現茶葉儲存時間雖不長,但色香味卻均不及開始泡飲的情況,原因在於茶葉發酵後的烘乾程度。採用的茶葉製作技術朝輕發酵的方向轉變,這中間感德的茶葉就是比較典型的代表,在輕發酵中,茶葉容易體現高昂的蘭花香,茶湯也比較漂亮(呈現標準的綠豆湯),但是要讓幹茶葉體現香氣,一般情況茶葉就不會烘得太乾,茶葉含一定的水分,這樣的茶葉在後期儲存時一定需要注意茶葉的低溫和密封,以減少水分在茶葉中的作用。

4樓:匿名使用者

一、一般的鐵觀音茶葉保質期在18個月左右,密封包裝下各類茶在一年內味道保持不變。如果保管得好隔年的茶再喝也沒什麼問題。經過高溫烘焙過的鐵觀音茶葉是適合存放成老茶的。

放置上十年二十年還可以喝。但市場上買的鐵觀音都是輕發酵的,所以在常溫下最好不要放過三個月,一到二個月內喝掉最好。

二、鐵觀音的儲存方法:

1、塑料袋、鋁箔袋貯存法

最好選有封口且為裝食品用之塑料袋,材料後十一點、密度高的較好,不要用有味道或再製的塑料袋。裝人茶後袋中空氣應儘量擠出,如能用第二個塑料袋反向套上則更佳,以透明塑料袋裝茶後不易照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。

2、金屬罐裝貯存法

可選用鐵罐、不鏽鋼罐或質地密實的錫罐,如果是新買的罐子,或原先存放過其他物品留有味道的罐子,可先用少許茶末置於罐內,蓋上蓋子,上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄,以去除異味。

3、低溫貯存法

將鐵觀音茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫或冷凍庫儲存茶葉,使用此法應注意:

(1)貯存期六個月以內者,冷藏溫度以維持0~5攝氏度最經濟有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。

(2)貯存以專用冷藏(冷凍)庫最好,如必須與其他食物共冷藏(凍),則茶葉應妥善包裝,完全密封以免吸附異味。

(3)冷藏(冷凍)庫內之空氣迴圈良好,已達冷卻效果。

三、茶葉的長期貯存方法:

茶葉含水量控制在3-5%才能作長時間的儲存,焙火及乾燥程度與安溪鐵觀音茶葉貯藏期限有相當重要關係;一般而言,焙火較重,含水量較低者可貯存較久。

5樓:伊芙琳

鐵觀音是半發酵茶類,一般存放時間只有兩到三個月。要是密封儲存的好,再說聞著味道還差不多,那就沒關係,還是可以喝的,不過香味和口感會差些。茶葉要是黴變了,那就會聞到黴味。

放了3~4年的鐵觀音要看有沒有出現黴味,如果問著有發黴的味道就不能喝了。

當季生產的清香型鐵觀音如果儲存不當,過一兩個月就會出現陳味;如果儲存得當,在一年內還是可以喝出清香型口感的。鐵觀音老茶則存放的比較久些,可以存放兩年以上。但是鐵觀音老茶每年產量不是很多,因為這種茶葉製作的難度比較高。

鐵觀音茶葉與其他茶葉有所不同,總的來說鐵觀音茶葉儲藏有五個禁忌:陽光、空間、水分、異味及溫度。

6樓:無聊聊社會

一:一般來說,舊茶的氣味、湯色、口感、顆粒都沒有新茶鮮,只要舊茶沒有出現黴變、異味,在儲存得當的情況下對人體也不至於產生什麼傷害。

二:但放置超過一年的舊茶最好不要飲用,因為有些人,特別是較少喝茶的人是比較難以分辨茶葉是否變質的

三:對鐵觀音而言,「舊」和「陳」是貶義詞。據瞭解,當季生產的清香型鐵觀音如果儲存不當,過一兩個月就會出現陳味;如果儲存得當,在一年內還是可以喝出清香型口感的。

但需要指出的是,清香型的鐵觀音必須真空包裝,並在冰凍的環境下進行儲存(零下3攝氏度)。如果放在冰箱裡保鮮,短時間內其口感也會發生改變。

鐵觀音可以存放多久?

7樓:小茶一叢

不同品質的鐵觀音儲存時間和方法都是不一樣的。

8樓:匿名使用者

如果是青茶,建議10個月內最好,碳培鐵觀音熟茶可以儲存幾十年,就看怎麼儲存了,我再小淘氣魚魚鐵觀音,她家入的茶葉非常不錯

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