黑木耳的功效與作用吃黑木耳的好處有哪些

1樓：匿名使用者

木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。它有很豐富的營養價值，那麼具體有哪些功效作用呢?

下面就來了解。黑木耳的功效作用 1、黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。 2、黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

3、黑木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。 4、它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。 5、黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。

黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳的營養價值黑木耳脆嫩可口,味道鮮美，是城鄉人民喜愛的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質約10%，脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素b1、b2和c等有效的營養物質。

據化驗分析，每百克黑木耳中含鈣375毫克，相當於鯽魚的7倍;含鐵185毫克，相當於鯽魚的70倍。黑木耳的膠質體具有很大有吸引力，它能把殘留在人們消化系統中的灰塵、雜質集中起來，排出體外，是礦工、紡織、理髮和化工工人的良好的保健食品。每百克黑木耳含蛋白質10.

6克，脂肪1.2克，碳水化合物65.5克，粗纖維7.

0克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克;還含有維生素b1、維生素b2、胡蘿蔔素、煙酸等多種維生素和無機鹽、磷脂、植物固醇等。黑木耳的含鐵量為是芹菜的20倍，豬肝的7倍，是一種非常好的天然補血食品;而且含鈣量相當於鯽魚的7倍。吃黑木耳的好處 1、養顏美容之佳品黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽;此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。

因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物**。 2、**清道防結石黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。

3、預防心腦血管疾病黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

2樓：茉莉說生活

黑木耳有個響噹噹的名譽，它被稱為「中餐中的黑色瑰寶」，它對人體可謂是好處多多。

黑木耳的功效與作用吃黑木耳的好處有哪些

3樓：小倫丶

木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。它有很豐富的營養價值，那麼具體有哪些功效作用呢?

6克，脂肪1.2克，碳水化合物65.5克，粗纖維7.

4樓：茉莉說生活

黑木耳有個響噹噹的名譽，它被稱為「中餐中的黑色瑰寶」，它對人體可謂是好處多多。

吃黑木耳有哪些好處呢？

5樓：隨便就好了啊

木耳裡面含有豐富的蛋白質以及脂肪，還有多糖b族維生素，還有鈣，磷，鐵等礦物質元素，所以說木耳裡面的營養還是十分多的。木耳裡面含有豐富的鐵元素，具有很好的補血功能，特別是那些缺鐵性貧血的婦女可以在日常生活中多吃一點兒木耳，以便起到補穴益氣的作用。

木耳具體有什麼營養價值?

1、改善便祕。木耳裡面的膳食纖維可以吸收腸道里面的水分，使大便的面積增大，還可以促進腸胃的蠕動，促進身體廢物排出，從而可以起到一個很好的預防便祕的作用。同時還可以加速人體中一些有害物質的排出，減少一些有害物質對身體的影響，木耳還可以在一定程度上預防直腸癌，直腸癌患者也可以適量的多吃一點兒木耳。

2、美容養顏。木耳裡面還有豐富的維生素e和豐富的氨基酸，具有很強的抗氧化性，可以在一定程度上減少自由基對**的傷害，從而緩解**粗糙以及乾燥的問題，還可以達到美容養顏的目的，愛美女性可以多吃一點兒木耳。

3、預防動脈硬化。木耳裡面還含有豐富的維生素k可以使血液變得稀薄，減少血液凝結，所以經常吃木耳可以預防動脈粥樣硬化，還可以在一定程度上預防腦血管疾病和老年痴呆症的發生。

4、幫助**。那些正在**的人可以多吃一點兒木耳，因為木耳裡面所含有的磷脂可以消耗體內的脂肪，減少脂肪的堆積，從而就可以達到**的效果。木耳的熱量也是特別低的，所以那些肥胖的人，或者是正在**的人可以適當的食用木耳，但是也不能夠一天到晚只吃木耳，這樣就很容易會造成營養單一，或者是營養不良。

5、防止斑塊形成。木耳裡面還含有很多的多糖體，這些多糖體可以分解腫瘤可以提高人體的免疫力還可以起到一個很好的抗癌作用。黑木耳還有活血化瘀的功效，有著很好的降低血液粘度的功效，並且能夠防止血小板凝集於血管壁上，所以可以起到一個防止斑塊形成的作用，對於防治血管硬化也有一定的功效。

6樓：熱詞團小知

我聽一個老中醫說黑木耳的含鐵元素很高，有涼血，止血的作用，可以**出血，便祕出血，還可以清理腸道。養顏美容，預防心腦血管疾病。

7樓：江江問問從

黑木耳有非常好的清肺潤肺，益氣補血的功效，裡面含有維生素a、維生素d 2 及維生素k等，能夠防止動脈硬化。

8樓：等花開花落

適當攝入黑木耳能夠起到滋陰補腎的作用而且木耳中的鐵元素含量很高，具有很好的補血功能，適合缺鐵性貧血的女性，食用黑木耳能夠起到補血益氣的作用。

9樓：飛燕聊情感

黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽；此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。

吃黑木耳又什麼好處與壞處?

10樓：相惠然碩福

黑木耳的作用

每天10克黑木

排毒防病又延年

黑木耳有顯著的抗凝血作用，能阻止血液中的膽固醇在血管壁內沉積，經常食用黑木耳可預防心腦血管病的發生和發作。

黑木耳對付心腦血管病

由於黑木耳的抗血小板凝聚的作用，防止血栓形成，這樣對於延緩中老年人動脈硬化，防止心腦血管疾病確有較好的效果。用黑木耳10克，大棗5枚，生薑3片，精鹽、味精適量，煮湯食之，每日一次，30天為一療程，對心腦血管疾病有良好的輔助**效果。

黑木耳降脂**

黑木耳含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質這兩種物質能夠促進胃腸的蠕動，促進腸道脂質的排洩，減少人體對食物的吸收，降低血脂，從而起到防止肥胖和**的作用。用黑木耳10克，山楂20克，粳米100克，共煮粥，每日1次服用，可降脂**。

黑木耳補血

黑木耳富含鐵等礦物元素，每日100克黑木耳中含鐵高達185毫克，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍，所以它是一種非常好的天然補血食品，對缺鐵性貧血具有良好的預防作用。

黑木耳排毒防癌

黑木耳富含纖維素和植物膠質，這些具有增加胃腸蠕動和清胃滌腸的作用，可防止大便祕結，促進腸道內有毒物質的排洩，從而對防止便祕和預防腸癌有良好的作用。

黑木耳抗衰防老

黑木耳含有能增強人體免疫功能，延緩人體衰老的物質，再加上其獨特的降脂防癌和防治多種老年性疾病的作用，因此，中老年人常食之，對防病健身，抗衰防老都是十分有益的。

黑木耳可配菜炒燉，也可做燙，涼拌，有關專家指出，只要每天吃上10克左右，即可以達到排毒防病，滋補強身，抗衰延年的作用。

黑木耳的功效與作用吃黑木耳的好處有哪些

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