1樓：冉兒
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？
2樓：匿名使用者
黑豆營養豐富，能為孩子提供日常生長所需的營養元素和礦物質，常吃黑豆有強身健體、益氣補血等功效，對寶寶的健康成長有幫助。只是寶寶年幼，直接吃黑豆有可能會有卡喉的危險，一般家長都會將黑豆炒香後做成黑豆糊給寶寶食用，這樣寶寶吃起來更安全。
黑豆的營養價值
黑豆富含蛋白質，有助於提高寶寶的身體免疫力。常吃黑豆可幫助寶寶抵抗病菌的騷擾，促進身健康發育。黑豆中豐富的礦物質和多種維生素可平衡人體內的酸鹼度，幫助人體消除疲勞，使人處於最佳狀態。
經常吃黑豆的寶寶，比不吃黑豆的寶寶要健康。在農村，有很多父母都會在孩子小的時候種黑豆，把黑豆炒香之後給孩子當零食吃，或是將炒香的黑豆磨成粉之後加入少許米糊清蒸給孩子吃。
黑豆中的礦物質
黑豆中含有鉀、鎂、磷等多種礦物質成分，這些礦物質能有效地幫助寶寶健康成長。
·鉀元素能維生人體內的酸鹼平衡性，使人體處在健康狀態，不會因酸性物質過多而感覺到疲勞無力。
·鎂元素能有效地維護寶寶的腸胃健康，促進骨基質的代謝，調節人體神經活動，有助於寶寶增強食物，每天攝入等量的營養成分，保障寶寶健康成長。
·磷元素可促進寶寶的牙齒和骨骼的發良，並起到保護大腦皮層的作用。
黑豆中豐富的礦物質是孩子們成長道路上的健康助手，可補腎益脾，促進消化，增強食慾，促進骨骼鈣質吸收。因此，常吃黑豆對孩子的健康有好處。
黑豆的做法
黑豆傳統的做法一般都是將黑豆炒香後磨成粉，做黑豆糊給孩子吃。有些家長會煲黑豆海帶湯或是其他黑豆湯，也有家長給孩子做黑豆粥。
等孩子稍大一些，家長可以將黑豆炒香後直接給孩子做零食吃。但是一定要注意，一次性不要吃太多，吃太多了增加腸胃壓力，導致腸胃消化不暢，腹脹，有些孩子還會因吃了黑豆而屁多哦。
3樓：王室芊珵
你好，最好是不要長期吃的，最重要的是不要偏食，飲食儘可能廣泛多樣化，均衡營養。多吃高蛋白食物，多吃蔬菜水果比較好。祝寶寶健康！
4樓：冰雪陽光久久
寶寶是可以食用黑豆的。黑豆含有豐富的營養元素，寶寶吃黑豆，可以補充營養元素，強身健體，促進身體健康發育。黑豆含有豐富的鉀元素，每100克黑豆就含有1377克鉀，寶寶吃黑豆，可以補充鉀元素，調節體內細胞適宜的滲透壓，維持體內酸鹼平衡的正常，參與蛋白質的代謝，保持身體的健康發育。
黑豆含有豐富的蛋白質，寶寶吃黑豆，可以補充蛋白質，提高身體的免疫力，增強抵抗力。黑豆含有豐富的鈣質，寶寶吃黑豆，可以補充鈣質，促進身體骨骼的健康發育。
黑豆含有豐富的鎂，寶寶吃黑豆，可以補充鎂，維護腸胃的健康和激素的正常，促進骨基質和骨礦物質的代謝，調節自身神經活動，可以增進食慾，促進愛吃飯的好習慣的養成。
常吃黑豆好麼？
5樓：匿名使用者
常食黑豆，能軟化血管，滋潤**，延緩衰老，特別是對高血壓，心臟病，以及肝臟和動物等方面的疾病有好處。
黑豆除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用; 黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中b 族維生素和維生素e 含量很高，具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整，延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。
6樓：冉兒
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？
7樓：
常吃黑豆的功效：
1、預防動脈血管硬化
每100克黑豆可提供371大卡的熱量，蛋白質佔36～40%，是高品質的植物蛋白，易於人體消化吸收。油脂佔15%，主要是不飽和脂肪酸（油酸、亞麻油酸）它可促進血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內。
2、抗老防衰
黑豆富含維生素e、花青素及異黃酮，這些成份具有抗氧化能力，維生素e能捕捉自由基，成為體內最外層防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，在酸性（胃酸分泌時）抗氧化活性更好，進而增強活力；異黃酮已證實具多種生理功能，諸如：預防骨質疏鬆症、防癌與抗氧化。
3、預防便祕
黑豆中有5%的粗纖維及寡醣，它們不但幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排除，能改善便祕；而寡醣有利於雙叉桿菌增殖，從而改善腸內菌叢環境，具整腸作用。
4、防止大腦老化
黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份;黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
5、美容護髮
黑豆也含有豐富的維生素b群及維生素e，皆為養顏美容所需之營養成分，尤其它含多量的泛酸，對烏髮不變白也有幫助。
8樓：書中某頁
功效與作用
1、黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。黑豆中富含抗氧化成分：花色素和對眼睛有益的維生素a。這兩種重要的營養素不僅能緩解眼睛疲勞，也助於防止視力下降。
2、黑豆的血糖生成指數很低，只有18，，而中國人主食的大米飯和小麥饅頭卻高達88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食用。
3、黑豆有補虛養血之功，又名烏豆，內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為，其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。
李時珍曰：黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風熱而活血解毒。我國自古就有「大豆數種，惟黑入藥」的記載，並有大量中藥驗方。
4、**各種白髮：治老年白髮，黑豆適量，蒸熟晒乾，反覆幾次，用時每取6克，口嚼後淡鹽水送下，日服兩次;治各種非遺傳性白髮，黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾去渣，以潔淨牙刷蘸藥醋，外刷毛髮，每日1次。
5、黑豆食品有清除自由基，延緩衰老，改善營養性貧血，增強免疫力，提高性功能以及抗應激功能。黑豆和黃豆、大豆的營養成分相同，但黑豆的蛋白質及鐵質的含量較高，所以不少人喜歡使用它製成各種食品，像黑豆漿、泡黑豆酒等。
9樓：然媽養生課堂
常吃黑豆可補腎？黑豆的3種好處，若吃對了效果堪比「人蔘」
10樓：
常吃黑豆很好的，營養價值是非常高的，在蛋白質方面最高達49.5%，高於其他豆類。吃黑豆可以降低膽固醇含量減少患心臟病的危險，延緩衰老，預防**血脂升高效，有免疫調節功能，防癌作用等一些作用。
11樓：長景園林
1、補腎益脾。吃黑豆可以滋補五臟，維持腎機能正常，起到補腎益脾的作用。
2、預防便祕。黑豆的膳食纖維含量較高，有良好的通便作用，可以促進排毒，起到預防便祕的功效。
4、提高身體免疫力。黑豆含有豐富的蛋白質，吃黑豆可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。
常吃黑豆可以補血嗎？
12樓：科學闢謠
與年輕人熱衷**一樣，中老年女性最喜歡的還是補血。沒錯！氣血好了，確實顯得更年輕、更健康。
提起補血，每個人都有自己不同的見解，有人說紅豆最補血，也有人說紅皮花生最補血，還有人說紅棗更補血。胖叔告訴你這些都是以形補形的說法，雖為紅色卻根本達不到補血的效果。最近，胖叔留意到網上還流傳著「常吃黑豆能補血」，這種說法到底靠不靠譜呢？
答案是，單純吃黑豆想補血確實有點難。
首先，就讓我們先瞭解到底何為補血？其實很簡單，所謂的補血其實是給血液補充一些乾貨，也就是日夜辛勤勞作輸送氧氣的紅細胞和它懷揣的寶物-血紅蛋白。在紅細胞和血紅蛋白充足的情況下，可以從肺泡中攜帶更多的氧氣，奔赴到我們的大腦、各個臟器，甚至是身體中每寸**，把氧氣及時的供給給它們，才會讓它們充滿生機活力。
氧氣足了，自然也就有了力量的源泉，精神煥發、朝氣蓬勃，自然也就顯得更年輕、更健康。
到底食物是如何實現補血的呢？當然不可能是直接轉化，也不是靠以形補形。具體來說，應該是食物中的成分被吸收後，在體內被重新利用合成紅細胞和血紅蛋白。
而在合成過程中需要量最大的就是蛋白質和鐵元素。所以說，是否能夠發揮補血的效果，關鍵還是看食物中是否有這些關鍵的營養素。
現在，我們就來分析一下黑豆中的營養成分究竟如何？每100克黑豆中的主要營養成分如下：
熱量： 337.0大卡，碳水化合物：
84.2克，脂肪： 0.
1克，蛋白質：0.5克，纖維素：
0.6克，鈣：35.
0毫克，鐵：5.2毫克，鋅：
0.83毫克。
眾所周知，豆類是優質的蛋白質**，而黑豆確實也算豆類中的佼佼者，所以可以作為補充蛋白質的優質食物。但是，補血的關鍵不僅在於蛋白質，還在於補鐵。
補鐵效果一般要從兩方面來看，一是看鐵含量，二是看吸收情況。只有二者都好，才能發揮較好的補鐵效果。
首先，來看鐵含量，黑豆雖然是菠菜的二倍，但在植物性食物中仍不算高，甚至黃豆中的鐵含量（8.2毫克/100克）都要比它高，更不用提幹紅棗和蘑菇。
其次，我們來看下吸收率情況。包括黑豆在內的所有植物性食物都存在一個共性問題，那就是鐵的形態屬於非血紅素鐵，這個不明白沒關係。你只要記住，這種形體的鐵吸收率很低，一般只有3%-8%，黑豆也是一樣。
假如真的是這樣，每天要吃這麼多黑豆，也真的是醉了。何況，黑豆還有一種特殊的功效，含有的低聚糖、皁草甙等植物化學物，特別受腸道微生物的喜歡，據說黑豆吃多了有很好的「通氣」效果哦！所以，達不到補鐵的效果，自然也就無法補血了。
綜上所述，作為雜糧類的黑豆在合理膳食中具有很重要的地位，常吃沒壞處，尤其是血糖控制不穩的老年人可以適當吃一些。但是想達到補血的效果，恐怕還差了一些，莫不如多吃一些牛肉、豬肉或者雞肉，這樣來的更快、更穩定一些。
胖叔祝大家，快生活、慢營養，飲食均衡保健康！
兒童常喝黑豆漿有什麼好處
13樓：你大爺
一歲以後的幼兒可以喝豆漿。豆漿中富含人體所需的脂肪和蛋白質，孩子經常飲用好處很多，但也要防止一次喝得過多，以免蛋白質過敏. 即使寶寶能喝豆漿了，還要注意：
1、忌不徹底煮開：豆漿要徹底煮開。因為生豆漿裡含有皁素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
如今，許多家庭裡購買了打磨豆漿的工具，一般都有「豆漿燒開後才能喝」的意識。但是很多媽媽認為既然「豆漿燒開後就能喝」，往往豆漿剛燒滾就立即關火對此專家指出：在飲用家庭自制的豆漿前，應將豆漿燒開煮透。
通常豆漿在煮沸過程中，當鍋內豆漿出現泡沫沸騰時，溫度只有80-90度，這種溫度尚不能將豆漿內的毒素完全破壞，此時應減小火力(以免豆漿溢位)，再繼續煮沸5-10分鐘，才能將豆漿內的有毒物質徹底破壞。 2、忌衝入雞蛋：有的媽媽認為既然牛奶煮雞蛋營養很好，那麼在豆漿中衝入雞蛋給寶寶吃，營養肯定也不錯。
其實，恰恰相反。因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質，使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值。 3、忌空腹飲豆漿：
最好不要讓寶寶空腹飲豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉，營養成分不能被寶寶充分吸收。媽媽最好讓寶寶在飲豆漿的同時吃些點心麵包、饅頭等澱粉類食品，這樣可使營養物質被寶寶充分吸收利用。 4、忌放紅糖：
紅糖裡有機酸較多，如醋酸、乳酸等，它們能與豆漿裡的蛋白質和鈣質結合，產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，這不僅有損豆漿的營養價值，而且也影響豆漿裡所含營養素的吸收。 5、忌用保溫瓶儲存豆漿：把豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3～4小時後，就會使豆漿變質。
6、忌過量飲豆漿：媽媽注意不要讓寶寶一次飲用過多豆漿，易引起蛋白質消化不良症，出現腹脹 、腹瀉等不適感。 7、忌與藥同飲：
有些藥物如紅黴素等抗生素類藥物會破壞豆漿裡的營養成分，甚至產生***
常吃黑豆有益健康嗎，經常吃黑豆有什麼好處
研究提示，黑豆中蛋白質含量高達36 40 相當於肉類的2倍 雞蛋的3倍 牛奶的12倍 黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸 黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80 吸收率高達95 以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物...
我很愛吃黑豆湯,聽說常吃黑豆,面板會變黑 是真的嗎 謝謝
布繆繆 才不會！黑豆中蛋白質含量高達36 40 相當於肉類的2倍 雞蛋的3倍 牛奶的12倍 黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸 黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80 吸收率高達95 以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，...
黑豆怎麼吃，煮水還是吃豆，黑豆怎麼煮 黑豆的吃法
可以做黑豆粥。黑豆粥的做法 黑豆50克 大米50克 清水1升。1 黑豆加清水500毫升，浸泡30分鐘。2 鍋中加清水1升，黑豆冷水入鍋，加入大米。3 大火煮沸轉小火煮30分鐘後盛出。4 完成。黑豆怎麼煮？黑豆的養生功效備受歷代名醫推崇 從唐朝名醫陳藏器一直到明朝太醫劉俗德以及明朝醫學家李時珍都都非常...