1樓：侯山昳
可以煮水喝，能降火那些
蒲公英 怎麼吃
2樓：腳丫子向上
新鮮蒲公英吃法多樣，可以生吃、涼拌、炒食、做湯等。生吃的話，有一點點苦，但味美清香，很爽口。涼拌也很簡單，將洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，撈出，用冷水衝一下，再加點味精、鹽、香油、醋、蒜泥等配料就可以。
另外，也可以和綠茶、甘草、蜂蜜等原料一起，做成清熱解毒的茶飲。
拓展資料新鮮蒲公英烹飪方法
方法1、用蒲公英炒雞蛋（蒲公英，鹽，味精，油，雞蛋、）方法2、用蒲公英包餃子或混沌（蒲公英500克豬肉500克雞蛋兩個鹽、餃子皮、味精、糖、料酒、蔥。）
方法3、用蒲公英攤餅
3樓：心安是福
蒲公英是農村常見的雜草，但它也是一種傳統的中草藥。因為具有良好的保健效果，深受中老年人的喜愛。事實上，蒲公英泡水並不是最好的食用方法，可以改用以下方法食用，保健的效果加倍，而且非常好吃。
蒲公英怎麼吃呢？
1、蒲公英炒肉
蒲公英和豬肉一起炒，味道更好，滋養效果更好。在許多情況下，似乎為了健康就不能吃肉，這種想法是不對的。身體需要各種營養素，身體也需要肉類中的一些物質。
因此，要適當配合飲食，使身體更健康。蒲公英炒肉的能補中益氣，清熱解毒能更好的起到養生作用，可以多吃。
2、涼拌蒲公英
蒲公英涼拌，營養成分相對完整，對身體的保養效果會更好。因為蒲公英有苦味，使用醋作為調味料，可以去除苦味，產生更好的味道。必須先洗一次然後再煮沸。
冷卻後，放入芝麻和醋，然後加入一些熱油，涼拌蒲公英就可以食用了。
3、蒲公英煎蛋卷
蒲公英不僅可以用來製作餃子，還可以用來做雞蛋卷。這是很多人非常喜歡的。將新鮮的蒲公英洗淨，切碎，加入鹽，麵粉，胡椒粉和少量水，攪拌成麵糊，然後將油倒入鍋中，然後倒入麵糊中，慢慢炒熟出鍋即可。
4樓：智課網
「蒲公英」是一種中藥，具有清熱解毒的功效。是可以直接食用的，我們在家就經常以其為食。吃法主要有三種：
1、涼拌
摘取新鮮嫩綠的蒲公英葉子用清水洗淨，再用開水燙一下，然後根據自己的口味放些調料就可以當作冷盤食用了。
2、做湯
折取新鮮嫩綠的蒲公英葉子用清水洗淨，做湯時當作青菜放入即可。
3、沏茶
也可拿整株的蒲公英洗乾淨泡茶喝。
但是，不管哪種食用方法，浦公英都不可連續多吃，吃的多了容易引起胃腸道不適。可能有些人在食用的初期會有腸道不適，拉肚子。
5樓：匿名使用者
生蒲公英富含維生素a、維生素c及鉀，也含有鐵、鈣、維生素b2、維生素b1、鎂、維生素b6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質1.6克，碳水化合物5.
3克，熱量約有108.8千焦。
蒲公英-原植物(2張)
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經。
有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內癰、目赤腫痛、溼熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰癧，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，溼熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。
蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
6樓：議會制諤平
第一種吃蒲公英的方法：浸泡在水中
蒲公英泡水喝是最簡單、最方便的一種方法了。我們通常採取整個蒲公英植物然後乾燥它，所以我們像茶一樣喝。
但是，這裡需要注意的是蒲公英乾燥之前的清理要做好。在釀造蒲公英產品時，您可以在茶道中傾倒茶水等第一批水。這樣就能避免將蒲公英乾燥的時候上面附著的灰塵一起喝下去。
第二種吃蒲公英的方法：煎湯喝
蒲公英煎湯喝是最能發揮蒲公英藥效的一種食用方法。通常，這種消費方法僅在用作中藥時使用。畢竟蒲公英煎湯喝的話，味道並不是十分的好。
第三種吃蒲公英的方法：炒食
作為保健蔬菜，蒲公英可以通過家庭烹飪方法。它可以炒肉、雞蛋、海鮮類等一起炒著吃。它味道很好。如果蒲公英煮熟、有利尿的清熱和解毒效果將更加顯著。
7樓：木魚醫生
蒲公英這樣搭配，5個好處你意想不到。
8樓：鄉村柒妹
蒲公英真可以吃嗎？農村小夥挖了一筐，不知道怎麼吃。農村、農民、蒲公英、藥材、搞野。
9樓：發兔科學站
一些大人會把成熟的蒲公英細心收藏起來，晾乾後，泡茶喝。所以，自己動手晾乾的蒲公英是能跑水喝的，但就是在泡水喝之前過一遍水，注意衛生問題。有時候還會把晾乾的蒲公英給剛生產完的婦女喝。
這是為什麼呢？
10樓：365朵玫瑰
蒲公英蜂蜜茶 材料 蒲公英10克，熱水、蜂蜜。
方法：1.將新鮮蒲公英清洗乾淨，然後放入杯中；
2.用熱水過一遍水，然後沖泡；
3.水溫後，加入蜂蜜攪拌均勻。
功效：潤腸通便、美容養顏、清熱利尿。
11樓：小熙猶如花美嗎
涼拌蒲公英：
材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3顆 調料：鹽適量、蠔油一大勺、香油一小勺、雞精少許
做法：1、先將蒲公英摘洗乾淨，坐鍋燒水，水開後撒少許鹽下蒲公英焯一下趕緊撈出過涼水，然後放冷水裡泡一會兒；
2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蠔油、雞精、香油調成汁；
3、將蒲公英撈出過冷開水，擠幹水，淋入調好的剁椒汁，充分拌勻即可。
蒲公英茶
材料：乾燥蒲公英75克、水1000cc
做法：1．將蒲公英洗淨，放入鍋中，加水淹過蒲公英2．大火煮沸後蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時
3．濾除茶渣，待涼後即可飲用。
12樓：匿名使用者
蒲公英是一種營養豐富的保健野菜，主要食用部分為葉、花、花莖、根。其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用。下面為大家介紹一下蒲公英的各種吃法。
蒲公英是一種營養豐富的保健野菜，主要食用部分為葉、花、花莖、根。其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用。挖其嫩幼苗，開水焯後，冷水漂洗，炒食、涼拌、做湯，風味尤佳。
下面為大家介紹一下蒲公英的各種吃法。
涼拌蒲公英：
材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3顆；
調料：鹽適量、蠔油一大勺、香油一小勺、雞精少許；
做法：1、先將蒲公英摘洗乾淨，坐鍋燒水，水開後撒少許鹽下蒲公英焯一下趕緊撈出過涼水，然後放冷水裡泡一會兒；
2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蠔油、雞精、香油調成汁；
3、將蒲公英撈出過冷開水，擠幹水，淋入調好的剁椒汁，充分拌勻即可。
小貼士：
1、蒲公英本身是帶有苦味的，所以一定要用開水焯過，再到涼水裡漂出苦味。
2、涼拌的菜建議還是用冷開水過一遍再料理，比較衛生。
3、剁辣椒和蠔油都是有鹹味的，此菜不需要再另外加鹽了。
4、蒲公英又稱尿床草，對於利尿可是有非常好的效果；它具有豐富的維生素a和c及礦物質，對消化不良、便祕都有改善的作用；另外葉子還有改善溼疹、舒緩**炎、關節不適的淨血功效；它的根則具有消炎的作用，可以**膽結石和風溼。
蒜蓉蒲公英
原料：蒲公英250克，蒜蓉6克，精鹽3克，味精1克，香醋12毫升，香油26毫升。
做法：1、蒲公英洗乾淨後切成2釐米長的段。
2、將蒜蓉、精鹽、味精、香醋、香油放入盛器內，攪拌均勻後，下入蒲公英拌勻即成。
蒲公英炒肉絲
主料：豬肉100克、蒲公英鮮葉或花莖250克。
調料：味精、精鹽、料酒、蔥花、薑末、醬油、素油各適量。
做法：1、將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出洗淨，瀝水，切段。
2、豬肉洗淨切絲。將料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜同時放入碗中拌勻勾成芡汁。
3、油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味，出鍋裝盤即成。
注意：此菜用蒲公英鮮葉或花莖均可製作，花莖的食用效果更佳。
功效：蒲公英具有清熱解毒、利尿散結的功效。豬肉具有滋陰潤陽，補中益氣的功效。
兩者相配做成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素c。適用於疔毒瘡腫、瘰癧目赤、便血、咳嗽、消渴、胃炎、感冒等症。
海蜇蒲公英
原料：海蜇150克，蒲公英200克，薑絲5克，白糖20克，香醋20毫升，精鹽1克，香油15毫升。
做法：1、海蜇切成絲，放入80℃的熱水鍋中焯一下迅速撈出，放在涼水中浸泡，至無鹹味時撈出控淨水分。
2、蒲公英洗乾淨後，切成4釐米長的絲。
3、將白糖、香醋、精鹽、香油混合製成糖醋味汁後，將蒲公英絲和薑絲放入拌勻後放在盤內，餘汁同海蜇絲拌一下，放在蒲公英上即成。
清熱蛋花羹
原料：蒲公英100克，雞蛋1個，火腿腸半根，精鹽6克，味精、雞精各1克，紹酒6毫升，鮮湯或水600毫升，香油10毫升，澱粉適量。
做法：1、分別將洗淨的蒲公英及火腿腸切成細絲，雞蛋打散。
2、淨鍋內倒入鮮湯並置於火上，放入精鹽、味精、雞精、紹酒，至湯沸騰後勾流水芡，再次沸騰後，下入火腿腸絲，至火腿腸絲浮起時下入蒲公英絲，並淋入雞蛋液，沸騰後迅速離火盛在湯碗內，淋入香油即成。
蒲公英赤豆鯉魚
主料：鯉魚一尾、蒲公英100克、赤豆50克。
調料：陳皮6克、蘋果6克，蔥、姜、精鹽、白糖、味精、胡椒粉、雞湯各少許。綠葉蔬菜適量。
做法：1、將鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗淨。陳皮、赤豆、蘋果洗淨，塞入魚腹內。
2、蒲公英擇洗乾淨，切碎，連花帶草全裝入紗布袋內，紮緊袋口，入鍋加水煎煮，去紗布袋取濃汁液。
3、將魚放入盆內，加入蔥、姜、白糖、胡椒粉、精鹽、藥汁液，雞湯各適量。
4、上籠蒸，蒸約60-80分鐘，魚熟後即可出籠。綠葉蔬菜用沸水燙熟後，放入魚湯內加味精調好口味即可食用。
功效：本品湯清淡、味鮮、藥汁香。可用於消渴水腫、黃疸肝炎、腳氣、溼熱、小便不利等症。
蒲公英綠豆湯
主料：蒲公英100克、綠豆50克。
調料：白糖適量。
做法：將蒲公英去雜洗淨，放湯鍋內，加入適量水煎煮，煎好後取濾液，棄去渣，將濾液再放入湯鍋內，加入綠豆，煮至熟爛，加入白糖拌勻即成。
功效：此湯由蒲公英與綠豆相配而成，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。適用於各種炎症、尿路感染、小便不利、大便祕結等病症。
蒲公英粳米粥
原料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。精鹽、蔥花、素油各適量。
做法：將蒲公英去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出洗淨切碎。粳米淘洗乾淨。
油鍋燒熱，下蔥花煸香，加入蒲公英、精鹽炒至入味，山鍋待用。鍋內加水適量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段時間即成。
功效：食用粥味略苦，具有清熱解毒、消腫散結的功效。適用於乳癰、瘡腫、淋巴結炎等病症，療效顯著。
民間多用於感染髮炎、乳癰腫痛等病症。健康人食用能增強抗病防病能力，潤澤**，烏髮，壯筋骨。
蒲公英蓴菜雞絲湯
主料：蒲公英50克、西湖蓴菜1瓶、雞脯肉100克、清湯150克、雞蛋2個。
調料：精鹽、味精、料酒、水澱粉各適量。
做法：1、將蒲公英擇洗乾淨，切成段。雞脯肉剔去筋皮，放入涼水中泡30分鐘，撈出切成絲，蓴菜開啟瓶倒入碗內，雞蛋去黃留清。
2、將雞絲用清水略洗一下，撈出擠淨水分放入碗內，加入雞蛋清、精鹽、水澱粉調勻漿好。鍋燒開水後離火，將雞絲抓散，放入開水內，再將鍋上火，用筷子把雞絲撥散，視雞絲變成白色撈入碗內，用涼清湯泡上。
3、清湯500克燒開，將蒲公英放入清湯內燙透熟，撈入湯碗內。雞絲也用滾開的清湯燙透，放入湯碗內。燒開餘下的清湯，用料酒、精鹽、味精調好味，注入湯碗內即成。
特色：本品蒲公英、蓴菜脆嫩爽軟滑，湯鮮味美。
酥炸蒲公英
原料：蒲公英300克，米粉一杯，雞蛋一個，冷開水一碗，菜油、精鹽適量。
做法：1、將蒲公英洗淨，控水備用。
2、雞蛋打入容器中，加入冷開水再行攪打，然後倒入米粉攪拌，撒入少許鹽拌成稀糊狀待用。
3、將瀝過水的蒲公英逐條蘸上蛋糊液，即上漿或叫掛粉衣。
4、油鍋置中火上，菜油燒至六成熱，投入蒲公英炸至酥香綠色撈出，放漏勺中瀝乾油後裝盤即成。
特點：此菜無苦味，香酥可口，風味獨特。
上湯牛肉蒲公英
原料：蒲公英400克，瘦牛肉300克，雞清湯500克，芝麻少許，鹽、醬油（或番茄醬、果醬、鹹醬等）各適量。
做法：1、將蒲公英洗淨入開水中稍燙，立即撈出，控水後鋪入湯碗底。
2、牛肉切成極薄的片，鋪蓋在湯碗中的蒲公英上。上湯煮沸時，衝在牛肉片。湯要漫過肉和菜，用蓋子蓋好燜3-5分鐘即成。
另用小碟盛調味的醬油或醬料，撒上芝麻，食時蘸吃。所用調味汁不同，風味也不同。
特色：利用上湯的汁味精華，不用油而保持原味。<
蒲公英怎麼吃？蒲公英的吃法，蒲公英怎麼吃
蒲公英可生吃 炒食 做湯 熗拌 風味獨特。生吃 將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨，瀝乾蘸醬 蒲公英 原植物，略有苦味，味鮮美清香且爽口。涼拌 洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水衝一下。佐以辣椒油 味精 鹽 香油 醋 蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小萊。做餡 將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後，稍攥 剁碎，加...
浦公英長大啦看圖寫話，蒲公英長大啦看圖寫話
中職語文教學教研分享 秋天，我們在河邊,路旁經常能看見一種頂著一團白色絨毛的植物 蒲公英。蒲公英長得並不高，在野草叢中並不惹人注意。他葉子狹長，邊緣有鋸齒形的缺刻，向外舒展著。葉子中間挺立著細細的經，綴著剛抽出來的嫩葉，小巧玲瓏的，非常惹人喜愛。春天，蒲公英開出了黃色的小花，圓圓的，像一盞小小的 燈...
蒲公英怎麼吃
blackpink 羅捷 蒲公英可以用來做蒲公英窩窩頭 主料 中筋麵粉100克 玉米麵200克 蒲公英200克調料 泡打粉3克 鹽少許 做法步驟 1 蒲公英採摘回來，先摘去老葉和不好的葉子，再清洗乾淨，2 鍋里加入清水，燒開，把蒲公英放進去焯水，3 再撈出投入涼水中將其拔透，目的是去除蒲公英的苦澀味...