1樓：那個閃電
可以涼拌吃，具體做法如下：
主料：蒲公英300g
輔料：油適量、鹽適量、辣椒油適量、味精適量、醋適量、香油適量、蒜適量、紅辣椒適量、小蔥適量、香油適量
步驟：1、蒲公英去跟，洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水衝一下去苦味。
2、捏幹水分用刀切兩刀
3、切好的蒲公英放在盤子裡
4、用辣椒、小蔥、蒜末、醋、生抽、辣椒油、味精、香油調一碗汁5、調好的汁澆在菜上即可。
2樓：姓呂的呂公子
您好，蒲公英有“天然抗生素”之稱，主要功能是清熱解毒、消腫和利尿，還能激發機體的免疫功能，利膽和保肝。所以它也是一劑消炎去火的良藥，能清熱解毒、消炎化痰、理氣健脾胃等，龜苓膏裡就配有不少的蒲公英。而且，蒲公英含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，其中含有的胡蘿蔔素和vc及礦物質，對消化不良、便祕都有改善的作用，是藥食兼用的植物。
新鮮蒲公英吃法多樣，可以生吃、涼拌、炒食、做湯等。生吃的話，有一點點苦，但味美清香，很爽口。涼拌也很簡單，將洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，撈出，用冷水衝一下，再加點味精、鹽、香油、醋、蒜泥等配料就可以。
另外，也可以和綠茶、甘草、蜂蜜等原料一起，做成清熱解毒的茶飲。
3樓：鄉村柒妹
蒲公英真可以吃嗎？農村小夥挖了一筐，不知道怎麼吃。農村、農民、蒲公英、藥材、搞野。
4樓：匿名使用者
我是把蒲公英洗淨切碎，加2克鹽拌勻，稍醃製2-3分鐘，加入2-3個雞蛋，打散，然後攤雞蛋。就像小蔥攤雞蛋一樣。
新鮮蒲公英怎麼食用
5樓：匿名使用者
蒲公英的嫩苗是營養價值很高的野生蔬菜，吃法也很多，用開水焯燙後，可以炒食、涼拌或做湯。食用蒲公英的最佳時間是每年初春的四五月份，蒲公英開花之前，此時正是蒲公英鮮嫩的時候，吃起來清香怡人，非常祛火。
涼拌蒲公英
主料：蒲公英500克，蒜茸適量。製作：將蒲公英去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出放入涼水中洗淨，擠幹水分，切碎放盤內，撒上蒜茸、麻油、精鹽、味精，拌均即成。
蒲公英炒肉絲
主料：豬肉100克、蒲公英鮮葉或花莖250克。製作：
將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗淨，瀝水，切段。豬肉洗淨切絲。油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味，出鍋裝盤即成。
新鮮蒲公英怎樣儲存，新鮮蒲公英放冰箱冷藏可以嗎？
雨說情感 晾晒蒲公英 蒲公英洗淨後，瀝乾水分，放入竹蓋簾上放在通風處即可，中間要翻幾次，目的是全部乾透。儲存蒲公英 晾好的幹蒲公英，放到紙袋或玻璃瓶內，就可以隨時使用了。1 挑選新鮮 長勢比較好的蒲公英。2 去除蒲公英根上的土塊，清洗乾淨，瀝乾水分。3 將蒲公英全部攤開放在通風處，逐漸陰乾。4 將蒲...
蒲公英怎麼加工 新鮮的蒲公英自己怎麼加工留著泡水喝
採收後加強肥水管理，以後可連續採收。作蔬菜使用的嫩苗或嫩葉，可在早春萌動後沙培4 5次，待葉長出沙面5釐米以上時，連根挖出洗淨，去掉鬚根和叉根，捆成千克的小捆上市。供醃漬的蒲公英，收購後整枝成把地放在醃漬池中，加鹽。鹽的濃度達到20 以上，醃漬20天后，取出清洗 整理，即可包裝出口。還可加工成蒲公英...
蒲公英怎麼吃？蒲公英的吃法，蒲公英怎麼吃
蒲公英可生吃 炒食 做湯 熗拌 風味獨特。生吃 將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨，瀝乾蘸醬 蒲公英 原植物，略有苦味，味鮮美清香且爽口。涼拌 洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水衝一下。佐以辣椒油 味精 鹽 香油 醋 蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小萊。做餡 將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後，稍攥 剁碎，加...