1樓：諾
蓮子營養價值剖析 蓮子是常見的滋補之品，有很好的滋補作用。一般家庭都製作過冰糖蓮子羹，或用它製作過八寶粥。古人認為經常服食，百病可祛，因它「享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也」。
≮功效≯ 蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。 豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。 蓮子有養心安祥的功效。
中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率 ，並能預防老年痴呆的發生。 蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。
中醫認為，蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。 ≮適用人群≯ 一般人都可以食用。 中老年人、體虛、失眠、食慾不振及癌症病人更宜。
≮適用量≯ 蓮子每次30-5-克。 蓮芯每次3克。 ≮特別提示≯ 變黃髮黴的蓮子不要食用。
蓮芯味苦，研末後吞吐食較好。 ≮健康紅綠燈≯ 蓮子是滋補之品，便祕和脘腹脹悶者忌用。 ≮主要營養素≯ 維生素 (毫克) a (微克) b1 b2 b6 b12 (微克) c d (微克) e - 0.
16 0.08 - - 5 - 2.71 生物素(微克) k (微克) p (微克) 胡蘿蔔素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素 (毫克) 鈣 - - - - - - 4.
2 97 鐵磷鉀鈉銅鎂鋅 (微克) 硒 (微克)採納哦
2樓：n妖摁鷉
蓮子，其味清香，營養豐富。幹蓮子中碳水化合物的含量高達62％，蛋白質含量高達16．6％，是老少皆宜的食品。蓮子也是一味很有價值的中藥，以湖南湘蓮、浙江衢蓮、福建建蓮為上品，藥用時去皮、心，故中醫處方叫「蓮肉」，具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。
適用於心悸、失眠，體虛、遺精、白帶過多、慢性腹症等症。 蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥。中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效，可治高燒引起的煩躁不安、神智不清和夢遺滑精等症。
蓮子居住的「房子」叫蓮房，又叫蓮蓬殼，能治產後胎衣不下、瘀血腹疼、崩漏帶下、子宮出血等症。
3樓：丶
蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精，養心安神等功效。蓮子除含有大量澱粉外，還含有β－固甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。 現代藥理研究證實，蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。
據《太平聖惠方》介紹，蓮實30克研末，先用粳米100克煮粥後，再加入蓮子末，攪勻服食，可以補中強志、益耳目。用蓮子30克，加瘦肉30克，燉食；或用蓮子30克、百合30克，加冰糖適量，燉水飲，中老年人特別是腦力勞動者常吃，可養心安神，增強記憶力，提高工作效率。蓮子中的青嫩胚芽叫蓮子心。
蓮子心味苦、性寒，有清心、去熱、止血、澀精功效，可以**心火亢盛所致失眠煩躁、**遺精等症。用蓮子心泡水飲或研末吞服，適於火旺之體。蓮子和蓮心一起食用，可清心安神，健身延年。
蓮子吃新鮮的有什麼好處
4樓：愛蕊兒
蓮子清甜解熱，蓮子心養心健腦，甚至用蓮房煮茶還有預防糖尿病的功效。 新鮮蓮專子吃到嘴裡甜滋屬滋、涼絲絲的，有清心解熱的功效。夏季炎熱容易煩躁，剝開幾顆鮮嫩的青蓮子，在齒間細細品味，立刻神清氣爽、心曠神怡。
嫩綠的蓮子心，夾在蓮子中間。別看它不起眼，功效可不少。蓮子心可以降血壓、除心火。
腦力工作者用蓮子心泡茶喝，可以健腦、增強記憶力、提高工作效率。傳說乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠泡蓮子心茶，養心益智，調整元氣，解毒清心火。
蓮房，是蓮蓬中包裹蓮子的部分，經常飲用其煮成的茶水可預防糖尿病。挑選蓮蓬，可以看蓮子的表皮顏色。如表皮呈淡綠黃色，蓮子較嫩;表皮呈深綠色，則表明蓮子已開始變老。
若是較深的綠黃色，說明蓮子已經老了，若不去除蓮心，入口會有苦味。
夏季吃新鮮蓮子有好處，需要提醒的是，脾胃虛寒、消化不良的人不適合多吃新鮮蓮蓬。
新鮮蓮子不能和什麼一起吃，新鮮蓮子不能和什麼一起吃 同吃
鈔翠花皮燕 相剋蓮子 豬肚 易中毒 宜搭蓮子 木瓜 對緩解高血壓冠心病有一定的療效蓮子 桂圓 可養心安神 蓮子 黑米 可補肝益腎 豐肌潤髮 蓮子 豆漿 可滋陰益氣 清熱安神 降糖降壓蓮子 榛子 可調理身體 蓮子 紅棗 可促進血液迴圈 增進食慾 蓮子 枸杞子 可清火明目 蓮子 白果 可收澀止帶 蓮子 ...
百合蓮子怎麼吃，新鮮百合蓮子怎樣吃
百合和蓮子是保健功效非常強的食材，而且又可以達到一定的藥用效果，把百合蓮子搭配在一起煮湯喝或者煮粥來喝，都可以起到很好的養生作用，下面就給大家介紹一下百合蓮子怎麼煲湯。可以準備桂圓肉，蓮子，百合，銀耳，綠豆，先把百合，銀耳，綠豆浸泡一個下午，泡開以後把銀耳撕成小塊狀，然後再準備一些，桂圓肉和蓮子所有...
蓮子心可以吃嗎，新鮮蓮子心能吃嗎 蓮子心適合哪些人食用
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