1樓：網友
1、直接吃。
新鮮蓮子直接吃最好，再直接吃以前應該先把新鮮蓮子表面的綠色外衣剝掉，然後再把它從中間切開，去掉中間綠色的蓮子芯，得到的果肉可以放在嘴裡直接嚼碎吃下去，這時可以品嚐到新鮮蓮子的鮮嫩滋味和獨有香氣。
2、做甜湯。
新鮮蓮子用來做甜湯滋味也特別好，在做的時候需要準備一個銀耳和適量的枸杞和冰糖，把銀耳提前泡軟以後撕成小朵新鮮蓮子，去掉外皮以後用清水洗淨，把它與準備好的銀耳荷冰糖以及適量清水一起入鍋加熱煮開再用小火煮15分鐘，隨後放入準備好的枸杞子，一起煮三分鐘左右關火取出降溫就是美味的銀耳蓮子湯。
2樓：逍遙姣姣
新鮮的蓮子。可以做蓮子羹。也可以和銀耳百合棗子。枸杞。一起做成銀耳蓮子羹。這樣既營養又美味。
3樓：牛一種態度
1、蓮子排骨湯。
蓮子可以煮成很多的湯，單獨煮湯的話味道可能會比較的單調，所以可以配合一些食材來煮湯，如果把蓮子和排骨一起煮成湯的話，絕對是不容錯過的，味道非常的香濃，營養價值極高，要準備適量的蓮子和適量的排骨，將蓮子處理乾淨，去除蓮子芯後，和洗乾淨的排骨一起入鍋，加入適量的清水和適量的調味料組成濃湯後即可飲用。
2、蓮子雞湯。
蓮子還可以跟雞一起煮成蓮子雞湯。首先要準備適量的優質蓮子，將裡面的蓮子芯去除乾淨備用，然後準備一隻雞將其宰殺後去除內臟，清理乾淨，然後在雞的肚子裡面放入一些生薑，再把雞放入鍋中，加入清水和蓮子，再放入一些調味料，直到將其煮熟後即可服用，蓮子雞湯具有溫補強身的功效，而且味道極其鮮美。
3、蓮子銀耳湯。
蓮子除了跟肉一起做成肉湯以外，還可以和銀耳做成蓮子銀耳湯。蓮子銀耳湯也是比較值得推薦的，首先要準備適量的蓮子將其處理乾淨，準備適量的銀耳在水中泡發，然後兩者一起入鍋，加入清水和適量的白糖，一起煮成湯後即可服用。服用銀耳蓮子湯可以起到溫補強身的作用，而且還可以調理脾胃虛寒的情況。
新鮮蓮子怎麼做好吃又簡單
4樓：烏暄秋梵
把新鮮蓮子煮熟以後再吃最好，能讓人體最大限度吸收它含有的豐富營養，平時在煮蓮子時，要把新鮮蓮子用清水洗淨，把它中間的蓮心取出不要，再把蓮子放到鍋中，放入適量的冰糖和清水，**煮開，再煮半小時然後取出就能食用。
2、做甜湯。
平時用蓮子做甜湯喝，效果也特別好，在製作時需要給她搭配適量的百合和銀耳，一斤木瓜等食材，，在製作以前要把準備好的銀耳和百合，提前用溫水泡軟蓮子也要清洗乾淨，木瓜去皮以後切成塊狀，讓他們一起入鍋，加適量冰糖和清水，煮開再煮半小時，取出以後讓甜湯降溫就能直接食用。我們家就經常用蓮子煮糖水喝，一直找***買的蓮子，給我的感覺不錯。大家可以參考試試。
3、煮粥。用蓮子煮粥也是糨最好的吃法之一，在用它煮粥時，可以搭配適量的大米枸杞以及山藥。把山藥去皮以後切成塊狀，大米和枸杞全部淘洗乾淨，蓮子也要提前洗淨，所有食材一起入鍋，加清水煮至成粥，出鍋前加適量白糖調味就可以。
4、做豆漿。
平時用蓮子做豆漿，將蓮子和黃豆一起放入豆漿機中，榨成豆漿取出以後加適量蜂蜜調味就可以。
5、蓮肉糕：蓮子肉、糯米（或大米）各200g，炒香；茯苓100g（去皮）。共研為細末，白糖適量，一同攔勻，加水使之成泥狀，蒸熟，待冷後壓平切塊即成。
源於《士材三書》。茯苓為補脾利溼藥，與蓮子肉、糯米同蒸糕食，則補脾益胃之功尤著。用於脾胃虛弱，飲食不化，大便稀溏等。
6、南瓜紅棗蓮子湯：將南瓜去皮，切成塊，蓮子，紅棗洗淨，和冰糖一起放入碗中，加適量清水，將碗放入高壓鍋內，加蓋開大火煮開後，轉至小火隔水燉30分鐘即可食用。紅棗補虛益氣，養血安神，健脾和胃；南瓜補中益氣，消炎止痛，降糖止渴；蓮子性平味甘澀，入心，肺，腎經，具有補益脾胃，養心安神的功效。
將三種食材一起燉湯食用，不但可以補益氣血，還能使面色變得紅潤亮白，有光澤。
二、銀耳蓮子湯的功效與作用、銀耳蓮子湯的做法。
銀耳蓮子湯是一款食補湯品，可滋養補虛、清熱健胃、補腎潤肺、養心安神、美容養顏，營養價值豐富。在這炎熱的夏天，人們常常茶飯不香、睡眠不好，喝上一口清甜、芳香、軟糯、膠粘的湯水，頓感輕鬆愜意。如果放入冰箱冰鎮一下，風味更佳。
下面看看銀耳蓮子湯的做法：
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。
2、鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半。
5樓：喊我吃早餐
新鮮蓮子煮粥很好吃的，而且營養豐富，口感極佳，建議可以嘗試一下哦。
新鮮蓮子怎麼做法
6樓：格調
椰汁鮮蓮子：準備用料：鮮蓮子200g、椰漿2/3碗、蜂蜜30g1、各材料，鮮蓮子去芯，椰漿是無糖的。
2、鮮蓮子冷水入鍋蒸15分鐘。
3、讓熟蓮子晾涼。
4、把蓮子的那層淡紅色的蓮子外膜（只為口感好點，也可以不去掉）。
5、蓮子放冰箱冰一個小時左右（也可常溫食用）6、加入冰過的椰漿。
7、注入蜂蜜。
8、所有材料拌好，即可食用。
9、成品圖。
7樓：可靠的倩倩
蓮子，吃時將心去掉，鮮可生食，熟可作湯，也可作菜、甜食、糕點、蜜餞和藥膳，是一味傳統的藥食佳品，具有補脾益腎，養心安神的功效，還能收斂浮躁的心火，讓人寧靜且容易入睡。蓮子具有很高的藥用價值，為滋補元氣的珍品。早在漢朝的《神農本草經》便將其奉為上品，認為蓮子味甘、澀，性平，具有鎮靜安神、補中益氣、養心益腎、健脾養胃、清腑潤髒、聰耳明目、澀腸止瀉的功效，可用於病後或產後脾胃虛弱、大便溏瀉、心悸怔忡、心煩易怒、失眠多夢、少氣乏力、食慾減退，以及婦女血虛腰痠、白帶增多、更年期綜合症、及心臟病、高血壓、性功能減退等。
8樓：林夕的微笑
食材用料：
紅棗相剋食物。
蓮子相剋食物。
百合相剋食物。
瘦肉大米相剋食物。
味精相剋食物。
鹽菜譜做法：
1.備齊原料：大米，瘦肉，百合，蓮子，紅棗。
2.瘦肉洗淨切絲。
3.米淘洗乾淨倒入適量煮粥所需的水後去煮粥。
4.加入蓮子和紅棗。
5.待鍋內的粥開鍋以後加入瘦肉絲，用勺子攪拌一下繼續煮。
6.粥煮熟後把百合倒入鍋內再煮十分鐘，最後加少許鹽和味精調味。
9樓：將荃
新鮮蓮子做法大全。
新鮮蓮子的吃法和做法
10樓：桂林先生聊生活
蓮子的吃法和做法如下：準備材料：山藥100克、黑米100克、蓮子20克、糯米50克。
1、首先準備好需要的材料。
2、之後把蓮子洗淨，泡30分鐘左右去苦。
3、接著將黑米洗淨。
4、糯米洗淨。
5、把蓮子、糯米、黑米加進高壓鍋里加水，加蓋，大火燒開，等放氣閥開始放氣壓15分鐘關火。
6、把山藥洗淨去皮切塊。
7、加高壓鍋裡，不要加高壓鍋的蓋，中火煮到山藥熟透。
8、最後裝碗即可食用了。
蓮子的做法
11樓：乾萊資訊諮詢
一、紅蓮椰汁燉雪蛤。
材料：發好的雪蛤200克、水發蓮子30克，紅棗25克。
調料：白糖、椰汁、淡奶、冰糖。
做法：1、將雪蛤擇洗乾淨。清水500克、糖100克，放入容器中，加入雪蛤上籠蒸5分鐘，撈出分裝碗中，下蓮子、紅棗待用。
2、炒鍋上火，加水150克，下椰汁、淡奶、冰糖燒開後，盛入裝碗的雪蛤中，蒸10分鐘取出，即成。
二、蓮子人參湯。
材料：蓮子50克，人參10克，冰糖30克。
做法：將蓮子去心後與人參一同入鍋，加清水浸泡30分鐘，加冰糖隔水蒸燉1小時後，即可食蓮肉喝湯。人參可連續使用2次。第二次食用時，可連同人參一同吃。
三、蓮子紅棗桂圓羹。
材料：蓮子15克，紅棗、桂圓各20克，冰糖適量。
做法：將蓮子去心，紅棗去核，與桂圓肉一起放入鍋內加水適量，放入冰糖燉至蓮子酥爛即可食用。
蓮子有那些做法
12樓：我是鈴她妹
蓮子和百合一起燙糖分，把蓮子百合放進入鍋里加適量的水，煲它40分鐘就行了，然後加入冰糖再煲一下就好了，常喝點蓮子百合對身體有好處。
13樓：花開半夏亦無聲
可以燉蓮子銀耳湯，紅棗蓮子湯，還有百合蓮子枸杞湯，或者蓮子百合粥也可。
14樓：匿名使用者
新鮮的蓮子可以直接吃，變成乾貨的蓮子主要可以做成羹類，如銀耳蓮子羹，八寶粥。
新鮮蓮子怎麼做好吃又簡單，鮮蓮子怎麼好吃
烏暄秋梵 把新鮮蓮子煮熟以後再吃最好，能讓人體最大限度吸收它含有的豐富營養，平時在煮蓮子時，要把新鮮蓮子用清水洗淨，把它中間的蓮心取出不要，再把蓮子放到鍋中，放入適量的冰糖和清水，煮開，再煮半小時然後取出就能食用。2 做甜湯 平時用蓮子做甜湯喝，效果也特別好，在製作時需要給她搭配適量的百合和銀耳，一...
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