1樓：霸氣溝壤
常見的有洋姜炒肉。
主料：洋姜適量、肉片適量。
調料：食鹽適量、雞精適量、蔥適量、料酒適量、蠔油適量、調和油適量。
做法步驟：1、首先將適量洋姜清洗乾淨。
2、然後對它們進行切片處理。
3、在之後把肉片用料酒、鹽拌一拌，待用。
4、然後上油鍋，下蔥翻炒。
5、再然後放入肉。
6、緊接著翻炒肉片。
7、之後把肉撥到一邊。
8、再之後放入適量洋姜。
9、隨即放入適量料酒翻炒。
10、放入適量雞精翻炒。
11、放入適量蠔油翻炒。
12、用適量鹽調味。
13、出鍋。
鮮洋姜的吃法？
2樓：帳號已登出
<>醬醃洋姜。準備食材如下：
洋姜1500克，香油2小勺，剁椒醬750克，白砂糖4大匙。
具體做法如下：洋姜買回來，先不洗泥，帶土鋪在通風但曬不到太陽的地方，自然風乾到洋薑水分蒸發，皮發皺，準備一瓶剁椒醬，待洋姜充分風乾後，將洋薑洗淨，晾乾水分，提前準備乙個無水無油的，密封盒，將洋薑片放入密封盒，加入剁椒醬和4大匙白砂糖，用無水無油的筷子或勺子攪拌均勻，密封好，入冰箱冷藏3天即可，食用時用無水無油的筷子按需要的量夾取，淋少許香油即可，剩下的繼續放入冰箱密封儲存！
麻辣洋姜。準備食材如下：
洋姜300克，食鹽1茶匙，醋1湯匙，小公尺椒5個，生抽1湯匙，白糖1茶匙，辣椒油2湯匙，花椒油2湯匙。
具體做法如下：洋姜刷洗乾淨，切片，用鹽醃半小時，瀝乾水分，加入生抽、醋、糖、辣椒油，花椒油，小公尺椒碎，拌勻即可！
泡洋姜。準備食材如下：
洋姜1000克，食鹽10克，小公尺椒50克，生抽4大勺，公尺醋2大勺，白砂糖20克，辣椒醬50克，水500克。
具體做法如下：將洋姜清洗乾淨，用牙刷仔細的刷一遍，清洗乾淨，然後在淡鹽水中泡15分鐘，將浸泡好的姜瀝乾水分，切成薄片，撒上鹽，醃至出水半個小時左右，瀝乾水分，用涼開水清洗一遍，冷開水中加入白砂糖公尺醋生抽、黃辣椒醬和 小公尺椒水用筷子攪拌均勻即可(自己按喜好還可以增減材料)，將薑片放入乾淨的瓶中，衝入提前準備好的泡汁，密封好入冰箱冷藏3天即可食用了，非常美味！
3樓：皆有可能
一、洋姜醃著吃。
洋薑可以醃製成鹹菜供人類食用，醃製時可以放入適量的大蒜和生姜與辣椒，再放入适量的醬油製成五香洋姜，醃好以後切成片狀，加入麻油調製，特別下飯，是早起和晚餐時，最適合食用的下飯小菜。
二、洋姜煮粥。
洋姜還可以用來煮粥喝，大家可把洗好以後去掉外皮，切成小丁，再把大公尺洗好與洋姜一起放入鍋中，加入清水煮製，燒開以後調小火力慢慢的煮到粥軟糯粘稠，就可以關火，關火以後不要急著盛出，可以燜一會，這樣會讓粥的口感更加出色。
三、涼拌洋姜。
涼拌洋薑是一種既好吃又有營養的特色吃法，做法也不復雜，只需要把新鮮的洋薑用清水洗好，然後切成片狀，再放入食用鹽醃製半小時，然後取出去掉水分，加入適量的蒜末與辣椒醬以及少量的白糖，調勻以後加入少量香油然後裝盤食用就可以了。
四、泡洋姜。
在南方很多地區的家庭中都有製作泡菜的習慣，新鮮的洋姜也是做泡菜的好材料，製作以前把洋薑洗好，去掉外表的根鬚，晾乾水分以後直接放在泡菜湯中泡製十天左右，取出以後切成片狀加入辣椒油和香油以及少量的白糖調勻即可食用。
五、洋姜炒肉。
洋姜炒肉是平時做炒洋姜的常見做法，製作時需要準備新鮮洋姜四百克，肉片一百五十克，生抽、食用鹽以及食用油和料酒等調料適量。
把準備好的洋薑洗好以後切成片狀，把肉片放入調料醃製。在鍋中放油加熱以後把肉片放入炒製到變色，再把洋薑片放入，炒勻以後加入食用鹽，等洋姜全部熟透以後加入雞精調味即可出鍋裝盤。
4樓：星碎痕淚雨
1、洋薑可以涼拌吃。
洋薑可以涼拌著吃，這跟其他的一些涼拌菜的做法是差不多的，涼拌出來的洋薑味道很清爽，而且能夠讓自己的胃口得到改善，很多人出現了食慾下降的情況，這種情況對於我們的健康是有影響的，所以改善食慾是很重要的事情，通過吃涼拌洋姜就可以起到提高食慾的作用，而且涼拌洋姜的味道也非常好，吃起來比較可口。涼拌洋姜的話，只要把洋姜處理乾淨以後，用調味料將它攪拌均勻就可以享用。
2、洋薑可以炒著吃。
把洋姜炒著吃也是非常美味的享受，而且炒著吃的方法也較為簡單，只要先把洋姜清洗乾淨，最好是把它的表皮去除，然後切成一塊一塊的，放到鍋裡面，再加入一些植物油和少量的油翻炒片刻，直到它炒熟即可，把洋姜炒著吃，味道清香可口，而且還可以滋補強身，是一道非常具有營養的保健炒菜。如果想吃炒洋姜的話，那麼可以參照這種方法來進行，真正做起來其實還是比較簡單的。
3、洋姜炒肉。
如果感覺單獨使用洋姜的味道比較單調，那麼也可以把洋姜和肉一起製作，洋姜炒肉也是非常值得推薦的一道美食。先把洋姜處理乾淨，把肉也處理乾淨，然後一起切成片，把肉先在鍋裡面煎炒一下，再把處理好的洋姜倒進去一起翻炒，最後加入生抽醬油，少量的食用鹽和雞精，直到入味即可，洋姜炒肉可以滋補強身，補血補鐵。
新鮮鬼子姜怎麼吃，洋姜怎麼個吃法
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洋姜的作用，吃洋姜有何好處
洋姜在醫學上有利水除溼 清熱涼血 益胃和中 消腫之功效，主治腸熱出血 跌打損傷 骨折腫痛 腮腺炎等，適用於糖尿患者 浮腫 小便不利者。 範桂花邗月 洋姜的功效與作用到底有哪些呢，我們知道洋姜其實就是我們常說的菊芋，洋姜是可以直接食用，具有很好的食療效果和藥用效果，洋姜我們除了直接食用外，也可以醃製成...