1樓：生活解答家夲子
回答親愛的，給你整理以下
1.菊芋湯：菊芋60~90g，切片，加
水煎湯服。本方取菊芋有利尿的作用。可用於水溼停蓄，水腫，小便不利。此外，也可用於糖尿病。
2.菊芋汁：菊芋30~60g，搗爛，絞取汁液，可加適量蜂蜜或白糖調味，一次服用。該品生用，取其清熱涼血。用於腸熱便血。
3.食療方面可用菊芋塊莖100g，洗淨切碎，大米100g淘洗乾淨，加水適量同煮成粥，調入食鹽、香油後食用。適用於糖尿病、浮腫、小便不利者。
希望我的回答可以幫助你祝你萬事順利，謝謝給個讚唄
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2樓：家居小能手安排的明明白白
回答親，您好，給您推薦這個方法:鬼子姜洗淨，放鹽靜置。各種冰糖、醬油、味精等調料攪拌均勻，鬼子姜放入容器內，倒入調好的料，放置5天即可。
親，希望我的答覆您能夠滿意哦，期待您的贊謝謝您！祝您天天開心
洋姜怎麼個吃法
3樓：我真的是柳上惠
先來說洋姜的營養價值與功效:
第二，洋姜中含有豐富的不可溶性膳食纖維，查閱《中國食物成分表》可知，每一百克洋姜中，不可溶性膳食纖維達到了4.2克，而我們大家熟知的芹菜，其莖部每百克含不可溶性膳食纖維才2.2克。
不可溶性膳食纖維能增大糞便體積，預防便祕。同時對調節血脂也有一定作用。保健食品中大名鼎鼎的菊粉，就是將洋姜晒乾提純的製品。
這些年來，洋姜在醫療和食品領域，作為重要的原材料得到廣泛應用。
4樓：blackpink_羅捷
常見的有洋姜炒肉
主料：洋姜適量、肉片適量
調料：食鹽適量、雞精適量、蔥適量、料酒適量、蠔油適量、調和油適量做法步驟：
1、首先將適量洋姜清洗乾淨。
2、然後對它們進行切片處理。
3、在之後把肉片用料酒、鹽拌一拌，待用。
4、然後上油鍋，下蔥翻炒。
5、再然後放入肉。
6、緊接著翻炒肉片。
7、之後把肉撥到一邊。
8、再之後放入適量洋姜。
9、隨即放入適量料酒翻炒。
10、放入適量雞精翻炒。
11、放入適量蠔油翻炒。
12、用適量鹽調味。
13、出鍋。
5樓：自娛自樂說今宵
新鮮的洋姜，醃泡後脆脆的，非常好吃。
泡洋姜的做法，準備材料：
洋姜：2斤、小蘿蔔：一個、辣椒，花椒，姜，冰糖：少許、老壇水：3勺。
1、洋姜和蘿蔔洗淨切小塊晾乾，晒一天更好。
2、晾好的洋姜裝盆，放薑片，辣椒，花椒，冰糖，鹽，攪拌好。
3、加入老壇水（發酵快）和溫開水各半，沒有留直接加燒開過的溫水，沒過洋姜。
4、保鮮膜封好放一週就可以吃啦。
5、泡洋姜的成品圖。
6樓：經典笑話
洋姜也叫菊芋，是一種多年宿根性草本植物，有塊狀的地下莖及纖維狀根，其中洋姜就是地下莖部位，洋姜中含有豐富的營養成分，其中含有的膳食纖維以及植物蛋白質，可以很好補充身體對營養成分的吸收利用，對身體有很好的滋補作用。這主要具有溫胃的作用，這個可以作為脾胃虛的常規飲食調理的食物。這個一方面具有明顯的開胃的作用，另外還具有溫中的作用。
洋姜中含有大量的膳食纖維、植物蛋白質以及脂肪等營養成分，其中維生素以及氨基酸的含量也很高，食用以後，可以很好地被身體吸收利用，對身體有一定的好處。洋姜有多種不同的吃法，將洋姜洗淨以後，直接醃製後食用。也可以把新鮮的洋姜切成片狀或者絲狀以後，與肉片一起炒制後食用。
洋姜還能用來煮粥，也可以提取出天然的菊糖，供那些高血糖的人群食用。
洋姜的外形非常類似於生薑，而也和生薑一樣具有豐富的功效與作用。很多疾病製藥中都含有洋姜的有效成分，洋姜中以天然的為貴，在過去人們通常都會上山採洋姜，而現在隨著洋姜的使用越來越廣泛，洋姜也有了生產培養的品種。洋姜的作用很廣泛，但是可能很多人並不是很瞭解！
洋姜能夠作為一種佐料和其餘食材一起食用，這樣看來洋姜確實和生薑很相似。洋姜的鎮痛功效被利用製作鎮靜劑，洋姜見效很快，能夠直接所用於我們的疼痛神經，對於經常受到頭痛等問題困惱的朋友對洋姜一定不會陌生。洋姜中含有豐富的膳食纖維以及植物蛋白質，食用以後，可以加快身體內的新陳代謝，促進身體內代謝廢物以及毒素排出體外，對於預防便祕以及**有很大的好處。
7樓：鬱蔥蔥
洋蔥可以活血化瘀，還能促進我們的胃腸道的通便的問題。當然還有就是可以幫助大家刺激眼部流淚，反而可以清理自己的眼球。而且洋蔥還有殺菌的特殊效果，這個效果可以幫助大家改善食道的狀態。
8樓：wyshi師
洋姜可以調節血糖，對於高血糖或者低血糖的都可以食用，而且洋姜具有非常豐富的膳食纖維，能夠促進人體腸胃消化，提升人體免疫力，有清熱解毒的功效，洋姜可以做成調料品，放入食材中煮。
9樓：恭夢琪
洋姜含有豐富的膳食纖維，能夠為人體補償營養，減緩便祕的功效。洋姜還能夠清熱解毒，能夠有效的**各種腫毒及腮腺炎等，可起到消炎止痛的效果。洋姜可以素炒，也可以和肉絲一起炒。
10樓：李胖子的小寶
生拌洋姜的做法
1.鮮洋姜洗淨切片用鹽殺10分鐘倒去多餘水份2.將剩餘調味料按個人口味與洋姜攪拌均勻後放置10分鐘即可食用烹飪技巧
1、鮮洋姜買到後如不當天烹製，可將其放在通風陰涼的地方平鋪放置，風乾後可以整棵或切片後用醬油泡味道也很不錯
2、如果想儲存超過3天以上，香油不建議放入其中，可隨吃隨放。
11樓：多多的小路
類似於土豆，參照土豆做法
鬼子姜怎麼吃
12樓：七情保溫杯
常見的有鬼子姜炒肉
主料：鬼子姜適量、肉片適量
調料：食鹽適量、雞精適量、蔥適量、料酒適量、蠔油適量、調和油適量做法步驟：
第一步：首先將適量鬼子姜清洗乾淨備用。
第二步：然後對洗淨的鬼子姜進行切片處理。
第三步：在之後將肉片用料酒、鹽拌一拌拌勻，待用。
第四步：然後上油鍋，下蔥翻炒，直至出蔥香味道。
第五步：再然後放入醃漬好的肉片。
第六步：緊接著翻炒肉片至變色。
第七步：將變色之後把肉撥到一邊。
第八步：再之後放入適量洗淨的鬼子姜。
第九步：隨即放入適量料酒翻炒鬼子姜和肉片。
第十步：放入適量雞精翻炒提味。
第十一步：放入適量蠔油翻炒提鮮。
第十二步：用適量鹽調味。
第十三步：出鍋、裝盤。
13樓：生活解答家夲子
回答親愛的，給你整理以下
1.菊芋湯：菊芋60~90g，切片，加
水煎湯服。本方取菊芋有利尿的作用。可用於水溼停蓄，水腫，小便不利。此外，也可用於糖尿病。
2.菊芋汁：菊芋30~60g，搗爛，絞取汁液，可加適量蜂蜜或白糖調味，一次服用。該品生用，取其清熱涼血。用於腸熱便血。
3.食療方面可用菊芋塊莖100g，洗淨切碎，大米100g淘洗乾淨，加水適量同煮成粥，調入食鹽、香油後食用。適用於糖尿病、浮腫、小便不利者。
希望我的回答可以幫助你祝你萬事順利，謝謝給個讚唄
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14樓：巫興昌
鬼子姜的做法：1.醃製鹹菜：將鬼子姜洗淨晒乾，將花椒、大料、生薑中倒入醬油，一起煮，晾涼後倒入罐中，封口，幾日後取出即可食。
2.蒸煮：小孩拳頭大小的鬼子姜，也可以用水煮或者蒸著吃。
3.涼拌：將鬼子姜用水焯一下，之後切絲涼拌，加入拍碎的蒜和姜、香菜、醬油等調料。
4.製作泡菜：將鬼子姜洗淨去皮，與辣椒、芹菜、胡蘿蔔一起醃製泡菜，放入糖、醋、鹽等調料。
5.醬鬼子姜：清洗乾淨趁潮氣散鹽醃1天后潷出湯，放白糖、蜂蜜、醬油浸泡2天入味就可以吃了，操作過程不可以沾油，醬的過程最好放在冰箱冷藏室，這種方法適合小量醃製隨吃隨取，如果醃製的多，醬油一定要見開晾涼後再浸泡，最好用甜草醬菜不易變酸。
注意事項：醃製時間最好不短於40天，否則易產生亞硝酸鹽致癌。
15樓：愛做飯的玲子
鬼子姜 家常菜 烹飪技巧 美食 鬼子姜最近火了，教你農村人的家常做法，上桌汁都不剩，香
16樓：家居小能手安排的明明白白
回答親，您好，給您推薦這個方法:鬼子姜洗淨，放鹽靜置。各種冰糖、醬油、味精等調料攪拌均勻，鬼子姜放入容器內，倒入調好的料，放置5天即可。
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17樓：淘氣小咪
哇噻，那都吃不來，首先，張開嘴巴，然後把鬼子姜放一片到嘴裡，最後嚼一下吞到肚子裡，覺得好吃再吃第二片，覺得不好吃就不要再吃了。吃東西都吃不來，真是的！！
洋姜怎麼吃，就是鬼子姜，有幾種吃法
18樓：匿名使用者
可以做成薑片，放點糖
19樓：匿名使用者
菊芋（helianthus tuberosus）又名洋姜，是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，生產上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，晒制菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。
地上莖也可加工作飼料。其塊莖或莖葉入藥具有利水除溼，清熱涼血，益胃和中之功效。 宅舍附近種植兼有美化作用。
洋姜怎麼吃 新鮮洋姜的吃法
常見的有洋姜炒肉。主料 洋姜適量 肉片適量。調料 食鹽適量 雞精適量 蔥適量 料酒適量 蠔油適量 調和油適量。做法步驟 1 首先將適量洋姜清洗乾淨。2 然後對它們進行切片處理。3 在之後把肉片用料酒 鹽拌一拌，待用。4 然後上油鍋，下蔥翻炒。5 再然後放入肉。6 緊接著翻炒肉片。7 之後把肉撥到一邊...
鬼子姜醃鹹菜怎麼做，鬼子姜怎樣醃製
醃生薑材料 嫩姜半斤，醋半袋，砂糖二兩 做法 1 先將姜皮刮淨，切成長薄片 2 放入滾水中煮約三分鐘，取出置入冷水中泡2 3小時，然後瀝乾水分 3 將糖和醋混和，並煮至砂糖完全溶化，然後徹底冷卻。4 將姜放進玻璃容器中，倒入甜醋汁浸透姜，三天即可食用 原料配方 生薑 去皮 100公斤 食鹽16公斤 ...
鬼子姜怎麼做怎樣醃洋姜又脆又好吃
洋姜，又名鬼子姜，屬於菊科，原產於北美洲，後來傳入中國，在農村洋姜非常常見，生命力旺盛，繁殖能力強，在那裡丟下一顆種子，來年就會長出很多洋姜，再往後不用種年年都會有洋姜繼續生長，所以洋姜以前在農村並不受歡迎，一般家庭都不會弄它做菜吃，及少數家庭會弄一點回來做鹹菜。洋姜除了可以做鹹菜，還可以做湯或清炒...