1樓：
俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。這是非常有道理的。
在夏天，根據中醫「冬病夏治」的原理，夏天吃薑可以幫助排解體內較深層的瘀滯和寒氣。以體質虛寒，冬天容易手腳冰涼者最宜，熱性體質者少吃。姜無外乎就以下幾種常用吃法：
1 平常家裡炒菜、燒湯放姜
2 把生薑醃製做鹹菜
3 吃飯時就著吃
4 經常喝生薑大蔥大棗紅糖水
5 平時當零食吃或者吃薑片小零食
6 榨薑汁喝
最後提醒樓主和各位朋友：任何東西都要有個度，夏天吃薑不可過量，否則會對身體造成傷害。
2樓：匿名使用者
有十種 笨蛋傻瓜 二百五
姜不辣可以怎麼吃，有幾種吃法
3樓：清溪看世界
姜不辣可以做成炒菜食用，涼拌食用也可以。
姜不辣以塊根、莖、葉入藥。具治熱病、腸熱瀉血、跌打骨傷等功效。分佈在華北、華東、華南、華中等地。
姜不辣為向日葵屬一年生草本植物。菊芋以地下塊莖供食。菊芋的塊莖中含豐富的菊糖，為果糖多聚物質，對糖尿病有一定的輔助療效。栽培粗放，有發展前景。
4樓：匿名使用者
用鹽水泡成鹹菜即可以下飯，又可以燒菜。川菜大多數要用到的調味料。
5樓：侯永久
炒吃，拌著吃，做餡吃都不錯。
嫩姜怎麼個吃法？
6樓：呼阿優
可以做成涼拌嫩姜食用，做法如下：
工具/原料
嫩姜120克、食鹽5克、白糖8克、生抽4克、香醋3克、香油5克、亞麻籽油3克
1、嫩姜洗淨分開單獨一根根的
2、切片
3、加鹽3克，白糖5克拌勻
4、蓋上保鮮膜放冰箱醃2小時候
5、醃出汁，倒掉不要
6、再放入2克鹽，3克糖，生抽，醋，香油，亞麻籽油拌勻即可。
7、涼拌嫩姜成品圖
7樓：卓卓媽廚坊
為您講解泡嫩姜的做法步驟,和怎樣做子姜，食材、配料、烹飪小竅門,以及泡菜怎麼做的注意事項，讓您輕鬆做出美味佳餚，更多農村家常做法，美食竅門、烹飪技巧，夏季菜譜。給喜歡美食的吃貨們分享。
8樓：lw幸福的小生活
嫩姜換個吃法 試試紫蘇姜 顏色粉嫩 酸甜適中 辣的過癮
9樓：塵楓網誓
喜歡吃甜口的，就直接切片和紅糖一起沖水喝；喜歡吃鹹口，就切絲拌點蘑菇肉醬，都很好吃···
10樓：曾經地主
嫩姜推薦切絲烹飪，如果很嫩也可以切片加紅糖直接泡水喝~！
11樓：氣朗天清
乾煸薑絲，辣炒薑絲都可以啊。
不用加其他肉製品，一樣可以炒出的好吃的菜品。
12樓：潮貝晨
切絲炒肉絲，切片燜仔鴨
洋姜怎麼吃，就是鬼子姜，有幾種吃法
13樓：匿名使用者
可以做成薑片，放點糖
14樓：匿名使用者
菊芋（helianthus tuberosus）又名洋姜，是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，生產上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，晒制菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。
地上莖也可加工作飼料。其塊莖或莖葉入藥具有利水除溼，清熱涼血，益胃和中之功效。 宅舍附近種植兼有美化作用。
15樓：心之寂歸途
1）作蔬菜食用
①鮮塊莖可素炒，或與肉絲共炒，香脆可口。
②醃漬：菊芋50千克，洗淨去雜，放入瓦缸內，放一層菊芋撒鹽，用鹽量為9千克，放好後倒入適量清水。一天後倒缸一次，以後兩天倒缸一次，約15天后可食用。
風味可口，可作佐餐小菜，對糖尿病有一定輔助療效。
（2）作雜糧、飼料或提取澱粉、制酒精等，地上莖也可加工作飼料。
（3）藥用 提取菊糖，供**糖尿病用。根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。食療方面還可用菊芋塊莖100克，洗淨切碎，大米100克淘洗乾淨，加水適量同煮成粥，調入食鹽、香油後食用。
適用於糖尿病、浮腫、小便不利者。
近年研究發現：洋姜對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
研究顯示，洋姜中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非常近似的物質，當尿中出現尿糖時，食用洋姜可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時，食用洋姜後同樣能夠得到緩解。
生薑有哪些吃法?
16樓：匿名使用者
1.不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣不能發揮姜的整體功效。
2.某些疾病患者不適合合用生薑。凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡等疾病的患者，都不宜長期食用生薑。
3.不要吃爛了的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。那種爛見姜不爛味的說法是錯誤的。
4.吃生薑並非多多益善。夏天天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據「熱者寒之」原則，不宜多吃。
生薑的食用方法？
17樓：中國農業出版社
姜的用途很廣，是集菜用、調味品、食品加工原料、藥用為一體的多用途經濟作物。另外
專，屬生薑還可用於醃漬、糖漬、姜芽等。
生薑可以提取香精用於調配糕點和飲料，有芳香濃郁的辛辣風味，是我國城鄉人民所喜食的重要調味佐料。
由於姜具有特殊的辛辣味，有除腥、去臊、去臭之功效，因而為烹調必備之調料。
姜亦可加工製成姜幹、姜粉、薑汁、糖薑片、姜油、姜酒、醬漬姜等多種食品。
生薑可入藥。據藥書記載：姜性溫、味辛，能入肺、脾、胃三經，有解毒、散寒、溫胃、發汗、止嘔、止咳、驅風等功能，是醫藥上良好的健胃、祛寒和發汗劑。
但鮮姜和乾薑的作用也不盡相同，鮮姜偏重於辛溫、發汗解表、溫胃止吐和解毒，多用於外感風寒、虛寒性嘔吐、腹瀉毒等；而乾薑則偏重於大辛、大熱、溫中回陽、溫脾止瀉和溫肺化痰，用於**脾胃虛寒、四肢厥冷、脈微欲絕、洩瀉、腸鳴腹痛、肺寒、痰飲咳喘及發汗等。
18樓：匿名使用者
可以和紅糖一起水煮,時間不用長,五分鐘就可回以.一般是在上午喝,陽氣最答旺時喝紅糖生薑水補氣補血.
如果有開水,可以把生薑切成小顆粒,和紅糖一起泡水,用有蓋的杯子,蓋上五分鐘後再喝.效果一樣好.
陽虛體質的人,可以和紅糖,紅棗,枸杞,桂圓等等一起泡,雖然說晚上吃薑賽砒霜,但也因人而異.冬天陽虛體質的人很難睡暖和,可以在睡前喝一杯.暖暖和和睡覺.當然以吃了不上火為原則.
19樓：匿名使用者
首先，二者沒有明顯配伍關係，不建議同時服用，如果你是因為經常抵抗力差、感冒、體質差，可以用3片生薑切末衝50ml開水，待20分鐘，加少許紅糖，再加適量開水，溫服。不建議晚上服！
20樓：匿名使用者
可以的。但是晚上千萬不要吃，常說晚上吃薑賽砒霜。
嫩鮮姜的吃法，嫩姜怎麼個吃法？
醃嫩姜材料嫩姜600公克，鹽20公克，水200公克，糖150公克，糯米醋200公克 做法1.嫩姜洗淨 瀝乾後切片，加入鹽拌勻，醃1小時後稍微搓揉，再醃1小時續揉掉多餘水份。2.取鍋加水煮滾，加入糖 糯米醋煮至溶化，待涼後放入作法1的醃嫩姜拌勻，最後裝入乾淨瓶子裡靜放兩星期即可。豆醬醃嫩姜 材料嫩姜3...
嫩姜怎麼個吃法，嫩姜的新鮮吃法的做法步驟圖，怎麼做好吃
呼阿優 可以做成涼拌嫩姜食用，做法如下 工具 原料 嫩姜120克 食鹽5克 白糖8克 生抽4克 香醋3克 香油5克 亞麻籽油3克 1 嫩姜洗淨分開單獨一根根的 2 切片 3 加鹽3克，白糖5克拌勻 4 蓋上保鮮膜放冰箱醃2小時候 5 醃出汁，倒掉不要 6 再放入2克鹽，3克糖，生抽，醋，香油，亞麻籽...
野山姜怎麼吃，野山姜的家常吃法
步驟生薑10克，紫蘇10克，煎煮後取汁加紅糖適量服用，可治風寒引起的胃腸型感冒。生薑 刀豆各10克，柿蒂6個，煎煮後取汁加紅糖適量服用，治胃寒呃逆 嘔吐等症狀。生薑10克切片加綠茶，用沸水浸泡後飲用，可治急性腸胃炎引起的腹痛 吐瀉。鮮生薑10克煎煮後取汁，加紅糖適量，可解女子痛經之苦。生薑30克，全...