1樓：植物網
其實，有的水果表皮營養會比果肉更好，像蘋果果皮就挺好的。
只是現在很多果農會打農藥，甚至有的水果表面會打蠟。
不要直接削皮，那樣也會有殘留的農藥成分，建議你清洗後再削皮食用！。
2樓：匿名使用者
吃水果當然是削皮好了，否則會塞到牙縫裡的。個人建議常備削水果的各種工具，方便食用。
3樓：松鼠藍天
削皮比較好，因為現在的水果基本上都會噴灑農藥，表皮的殘留一部分有害的成分，而且和外界的接觸比較多也會沾染很多灰塵等相關雜質，加上現代運輸中為了保證水果的儲存時長可能還會打蠟，另外表皮也沒有太多的營養成分，所以削皮比較好。
4樓：怎麼看都美
例如吃蘋果，有的人是洗乾淨後，連皮一起吃，認為水果皮也有營養；還有的人卻總要削了皮再吃，認為水果不乾淨，有農藥，所以應該削皮以後在吃。那麼，哪個觀點正確呢？
準確地說兩個觀點都有道理。
果皮內所含的維生素含量確實比果肉裡的高出許多，但隨著農藥在果樹上的廣泛應用，一些農藥能隨著果實的生長而附在果皮上。儘管果皮維生素含量高於果肉，但果皮中的農藥殘留量也比果肉高出許多倍。
這些殘留在果皮上的農藥用清水很難洗掉，為了您的健康，吃水果能削皮還是削皮好，特別是哪些外皮鮮豔的水果，除非確是綠色水果。對那些不能削皮的水果如葡萄、草莓等，可使用家用洗滌劑清洗，洗滌劑中含有多種活性物和乳化劑，能把各種汙漬和農藥等有害物質變成能溶於水的物質，漂洗時隨水沖走。正確的清洗方法是：
在清水中滴幾滴洗滌劑，攪拌一下，再將瓜表面泥土髒汙洗去後，放在不含有洗滌劑的清水中浸泡10分鐘，撈出後瀝乾。
另外水果忌用酒精消毒。酒精雖能殺死水果表皮細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。
吃水果究竟是削皮好還是不削皮好？
5樓：中國農業出版社
果皮中抗壞血酸通常比果肉中含得多。從獲取抗壞血酸角度講，水果帶皮吃好。但考慮到水果在採摘前可能被噴打農藥、採摘後利用化學方法人工催熟或為了儲藏保鮮進行表皮上蠟，以至造成水果表皮的汙染，最好還是削皮吃。
6樓：殤詰丶
果皮內所含維生素含量確實比果肉裡的高出許多，但隨著農藥在農林業上的廣泛應用，一些農藥能隨著果實的生長而附在果皮上。儘管果皮維生素含量高於果肉，但果皮中的農藥殘留量也比果肉高出許多倍。這些殘留在果皮上的農藥用清水很難洗掉，為了您的健康，吃水果能削皮的還是削皮好，特別是那些外皮鮮豔的水果，除非確是綠色水果。
對於那些不能削皮的水果如葡萄、草莓等，可使用家用洗滌劑清洗，洗滌劑中含有多種活性物和乳化劑，能把各種汙漬和農藥等有害物質變成能溶於水的物質，漂洗時隨水沖走。 總結：儘管果皮維生素含量高於果肉，但果皮中的農藥殘留量也比果肉高出許多倍。
所以吃水果能削皮的還是削皮好，除非確是綠色水果 再給你講點：水果除了能削皮的要削皮吃以外，對於那些不能削皮的水果（如葡萄、草莓等）正確的清洗方法是：在清水中滴幾滴餐具洗滌劑，攪拌一下，再將瓜果表面泥土髒物洗去後，放在含有洗滌劑的清水中浸泡10分鐘，撈出後瀝清。
另外，水果忌用酒精消毒。酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值
7樓：
很多水果都能帶皮吃，而且帶皮吃營養更豐富。
8樓：赤果果
當然是不削皮咯~水果的皮營養成分要比果肉多
記得采納啊
9樓：薯塔看著香
諸聯《明齋主人總評》：書中無一正筆，無一呆筆，無一復筆，無一閒筆，皆在旁面、反面、前面、後面渲染出來。中有點綴，有剪裁，有安放。
或後回之事先為提掣，或前回之事閒中補點。筆臻靈妙，使人莫測。總須領其筆外之深情，言時之景狀。
作者無所不知，上自詩詞文賦、琴理畫趣，下至醫卜星象、彈棋唱曲、葉戲陸博諸雜技，言來悉中肯綮。想八斗之才又被曹家獨得。全部一百二十回書，吾以三字概之：
曰新、曰真、曰文。 [7]
吃水果削皮好還是不削皮好？
10樓：中國農業出版社
果皮中抗壞血酸通常比果肉中含得多。從獲取抗壞血酸角度講，水果帶皮吃好。但考慮到水果在採摘前可能被噴打農藥、採摘後利用化學方法人工催熟或為了儲藏保鮮進行表皮上蠟，以至造成水果表皮的汙染，最好還是削皮吃。
11樓：匿名使用者
準確的說準確地說兩種觀點都有道理。果皮內所含維生素含量確實比果肉裡的高出許多，但隨著農藥在農林業上的廣泛應用，一些農藥能隨著果實的生長而附在果皮上。儘管果皮維生素含量高於果肉，但果皮中的農藥殘留量也比果肉高出許多倍。
這些殘留在果皮上的農藥用清水很難洗掉，為了您的健康，吃水果能削皮的還是削皮好，特別是那些外皮鮮豔的水果，除非確是綠色水果。對於那些不能削皮的水果如葡萄、草莓等，可使用家用洗滌劑清洗，洗滌劑中含有多種活性物和乳化劑，能把各種汙漬和農藥等有害物質變成能溶於水的物質，漂洗時隨水沖走。
總結：儘管果皮維生素含量高於果肉，但果皮中的農藥殘留量也比果肉高出許多倍。所以吃水果能削皮的還是削皮好，除非確是綠色水果。
飲食真經：農藥等有毒物質在生產過程中，要加入一些油性載體，以便噴灑和使用時能有效地粘附在農作物表面，達到殺滅害蟲的目的。這些有毒殘餘附著物和其它病菌，光用清水是無法洗乾淨的。
若長期食用未清洗乾淨的水果，會使身體裡的有毒物大量增加，輕則會出現嘔吐、腹瀉、厭食、胸悶、**過敏等反應，重則會損傷胃腸，危及人體健康。
總結：長期食用未清洗乾淨的水果，會使身體裡的有毒物大量增加，輕則會出現嘔吐、腹瀉、厭食、胸悶、**過敏等反應，重則會損傷胃腸，危及人體健康。
飲食寶典：水果除了能削皮的要削皮吃以外，對於那些不能削皮的水果（如葡萄、草莓等）正確的清洗方法是：在清水中滴幾滴餐具洗滌劑，攪拌一下，再將瓜果表面泥土髒物洗去後，放在含有洗滌劑的清水中浸泡10分鐘，撈出後瀝清。
另外，水果忌用酒精消毒。酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。
12樓：匿名使用者
不用削皮的，大部分水果的營養都在果皮裡，大多水果建議在鹽水裡泡半小時在洗淨，可以把皮表面的細菌和農藥泡掉，但是別泡太久，不然會得到相反的作用
13樓：匿名使用者
吃水果一般來說,是要削皮的.以前我們吃水果可以不削皮,是因為以前的汙染會雙較少,果皮裡也有維生素等營養物質,對人類是有益的.但現在,為了能提高產量,果農一般會給果樹施大劑量的化肥,而化肥並不容易清洗乾淨,殘留的農藥如果進入人體,會對人體造成很大的傷害,所以,我們現在吃水果的時候,還是削皮的好.
吃梨削皮好還是不削皮好？
14樓：
單純從營養學來講,肯定是不削皮連皮一起吃的好,因為梨主要營養物質主要分佈在表皮,如果削掉的話,會損失大部分的營養的.所以,連皮一起吃是比較好的.
其實梨皮的功效是很好的，梨皮中也是含有很多營養物質的，我們通常吃梨止咳，其實主要是梨皮發揮了作用，而且梨的涼性很大，而梨皮能中和梨的寒性，梨皮含有大量膳食纖維，能促進消化。
在採摘到**的過程中梨的表面水果含有大量的殘餘農藥以及激素等東西,吃了之後會對人體造成不小的傷害,為了解決這個矛盾,建議在吃水果前先把水果在水中泡上一刻鐘（水中最好加入少許的食鹽）,這樣就基本可以把殘留在水果中的農藥,激素等清洗乾淨了,就可以放心的連皮一起吃了。
擴充套件資料：
①梨性偏寒助溼，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
②梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
③梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
④血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防溼寒症狀加重。
⑤梨含有糖量高，糖尿病者當慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
⑥梨含果酸多，不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。
⑦用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
⑧梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味鹹，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。
⑨吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。
⑩脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。婦人產後、小兒痘後忌用。
15樓：匿名使用者
梨，汁甜味美，皮薄肉細，香脆適口。之所以能健身治病，是因為它含有豐富的果糖、葡萄糖、蘋果酸和有機酸，並含脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵，還有維生素、胡蘿蔔素、煙酸等營養物質。中醫認為，梨性寒味甘，有化痰潤肺、鎮咳止喘、清心降火的功效。
梨不僅能治病，對嗓子也有良好的滋潤保護作用。
梨的吃法主要有以下幾種：
生食 最好削皮後食用，如果甜味不夠，可蘸點白糖。
熟食 去皮後蒸煮均可，也可與大棗、蘿蔔、綠豆等一起熬湯，又吃又喝，治病養生的效果更好；買幾個梨，把芭兒周圍鏇下來作為蓋，掏出種子後，灌上蜂蜜，再把蓋蓋上，放盤裡上鍋蒸熟，一早一晚各吃一個，治氣管炎有一定療效。
製作梨罐頭 削皮、切瓣、去子，裝進瓶內，加糖製成罐頭，不但可做零食用，還可上餐桌作酒餚，清香甜美，人人青睞。
制梨脯削 皮去子切成小塊，經晾晒、醃製，可製成梨脯，作為老人、孩子的零食，美味無窮。
蒸酒 把梨搗爛加雜糧，撒進老陳曲發酵後，可蒸出美味的果酒，飲之甜美可口，是健身之寶。
16樓：永幼簡薄
排除農藥等汙染因素，吃不吃梨皮是個人接受程度的問題，比如新疆香梨、天津鴨梨表皮薄且較細膩，碭山梨表皮就粗的多。
17樓：答豪吳金
果皮中富含維生素、果膠等營養素，不管是生食還是燉食，皆以帶皮食用為好。
18樓：匿名使用者
薄皮的梨還是不削皮好，要洗乾淨．皮厚的還是削了好
吃水果需要削皮嗎？好還是不好？
19樓：中國農業出版社
果皮中抗壞血酸通常比果肉中含得多。從獲取抗壞血酸角度講，水果帶皮吃好。但考慮到水果在採摘前可能被噴打農藥、採摘後利用化學方法人工催熟或為了儲藏保鮮進行表皮上蠟，以至造成水果表皮的汙染，最好還是削皮吃。
20樓：雅五歪歪
個人建議還是削皮吃比較好，就目前實際情況來看，水果皮上會附著很多農藥~！
21樓：匿名使用者
現在的水果大多噴灑農藥，水果表面都會有藥物殘留，因此最好削皮。如果是純有機的沒有噴灑農藥的倒不必削皮，皮本身還是很有營養的。
22樓：匿名使用者
應該削皮。不是說水果皮不健康，而是現代的水果表面往往附著農藥，有些水果商為了水果看起來顏色豔麗，會在表面上蠟。這些東西吃下去肯定對身體不好，所以個人建議還是削皮吃比較好。
23樓：姓徐名二
當然需要，現在農藥已被普遍使用，水洗不一定能洗乾淨殘餘農藥。
24樓：水瓶文星
連皮帶果一起吃營養最足。擔心有果蠟，擔心殘留的農藥沒問題，教你如何清洗：
比較好的祛除農藥殘留的辦法是用水浸泡。最好往水裡加點果蔬清洗劑，以加速農藥的溶出。
有些農藥是怕鹼怕熱的，高溫可以幫助加快農藥分解。將蔬菜在沸水中煮2~5分鐘，可起到祛除部分農藥殘留的作用。
去果蠟用些少鹽在果皮表面揉搓，很快就可以吃了。
吃蘋果削皮好還是不削皮好，吃蘋果要削皮好，還是不削皮好呢？
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