1樓：言妁妁零食屋
吃蘋果的時候到底需不需要削皮?
2樓：匿名使用者
蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。 蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如：酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發病率。
此外，蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素c的抗氧化能力。
本身是可以不削皮的，但是現在市面上的蘋果一些廠家為了讓蘋果美觀，會在表面弄上一層蠟，還能增加一些重量，建議還是削皮吃，畢竟那點蘋果皮就算是真的吃了也不會讓你的壽命增長多少
3樓：天亮呼呼
蘋果皮含有豐富的維生素和微量元素,一般認為還是不削皮吃好。
不過因為現在的大部分水果上都有農藥，所以才建議削皮吃。
所以，如果你能保證將水果清洗乾淨，還是不削皮吃好
4樓：
最好清洗乾淨後帶皮一起吃。研究表明,蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質
5樓：活寶熱心市民
據我從專業人士那裡得知吃蘋果皮好處很多，第一吃蘋果皮能補充膳食纖維，新鮮蘋果皮的膳食纖維含量比蘋果果肉還多，一箇中等大小蘋果的皮含有4.4克膳食纖維，而果肉僅含2.1克。
如果蘋果削了皮再吃，膳食纖維的攝入量將大大減少。第二吃蘋果皮能補充維生素，中等個頭蘋果的皮含有8.4毫克維生素c，以及98國際單位的維生素a。
削了皮之後，這兩種維生素的含量僅為6.4毫克和61國際單位。第三吃蘋果皮可以保護肺臟，國外某雜誌以前還發現蘋果皮富含自然抗氧化劑槲皮素，這種物質可以保護肺臟不受汙染物的侵害。
每週至少連皮吃5個蘋果，就能大大改善肺臟功能。第四吃蘋果皮或許能保護記憶力，蘋果皮所含的抗氧化劑槲皮素還能防止與阿爾茲海默症等退化性疾病有關的大腦組織損傷，從而幫助保護記憶力。
望採納，謝謝！
6樓：江榭
吃蘋果是不需要削皮的。這個可以放心食用，不過食用前要用水清洗乾淨。
7樓：亦強科技
可以削可以不削，要看你自己的。
1、正規種植的蘋果，基本都符合無公害標準，並且在蘋果『小時候』就已經『套袋』，基本接觸不到農藥，可以用水洗淨直接吃。
2、從外觀上看，果形整齊、果面光滑、色澤較淡、不同果實之間差異較小的，往往是套袋生產的。
3、在流動攤販那裡購買的廉價蘋果，或是殘次蘋果產品中夾雜的落地果，受農藥汙染的機率較高，削皮後再食用更安全。
8樓：
削皮後的營養沒有不削皮的高，只要洗乾淨了就可以
9樓：哪有好聽的呦
現在蘋果打蠟，洗不淨 所以我都打皮
10樓：探路路人
這個？本來是不用削皮的，但是現在農藥殘留比較多才需要削皮，所以，你自己判斷你手中的這個蘋果該不該削皮
11樓：綠花藍草
要看你自己的，有人說蘋果皮裡的營養成分非常豐富，但是又擔心會有農藥殘留。
其實都無大礙
12樓：雙魚法拉希
最好不要削皮，洗一洗就好，好多營養就在蘋果皮上呢！
13樓：協和菊匠高醫生
吃蘋果削皮還是不削皮？我的答案讓你不再糾結！
吃蘋果?，削皮好還是不削皮好。
14樓：苦苦的掙扎
營養方面說是不削皮好。
蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。
蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如：酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發病率。
此外，蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素c的抗氧化能力。
蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強體力的功效。蘋果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長，具有抗蝕作用，可以保護牙齒。還可以使**白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。
安全方面還是削皮好。
1、運輸途中，蘋果皮也許會沾染很多肉眼看不見的致病菌，包括大腸桿菌、沙門氏菌、李斯特菌和諾瓦克病毒。如果蘋果洗不乾淨，再連皮一起吃，就可能會引發疾病。
2、農藥殘留
因為一些農殘超標的現象使得蔬菜和水果表皮中存在農殘含量超標的風險，不削皮直接食用將對人體健康造成傷害。
世衛組織表示，近幾十年來，中國食品生產過程中的人工化學制劑和殺蟲劑使用量不斷增加，一些證據顯示施用量普遍超出推薦劑量，從而增加了水果和蔬菜表皮中農藥殘留的可能性。
世衛組織強調，有時清洗並不能保證清除掉留存在蔬菜或水果表皮上的細菌或化學物質，因此食用前削掉外皮是有意義的。
3、工業蠟滲入
市場上有些小商販為了節省成本，讓蔬果看上去更加鮮亮誘人，會給水果打大量的工業蠟。這種蠟中含有重金屬成分，可滲透至果肉中，頻繁食用對人體會產生極大危害。
15樓：匿名使用者
吃蘋果皮有什麼好處？ 1、促進消化。蘋果皮中營養豐富，能夠促進消化，尤其是其中富含的膳食纖維，促進消化的作用特別強。
膳食纖維起主要的作用就是增強腸道蠕動能力，是人體能夠快速消化，避免產生便祕。 2、保護記憶力。蘋果皮裡面含有一種抗氧化劑，被稱為槲皮素，這種物質可以預防阿爾茨海默病等疾病，類似有關大腦組織損傷的退化性疾病都可以食用蘋果皮來預防，最明顯的就是能夠保護人體的記憶力。
蘋果帶皮吃好還是不帶皮吃好？ 如果蘋果是潔淨天然的狀態，那麼還是選擇帶皮吃，蘋果皮裡含有很多的活性物質，這些物質對預防慢性疾病很有幫助，比如常見的心血管疾病，多吃蘋果皮可以降低發病的概率。不僅如此，蘋果皮還有較強的抗氧化能力，它的抗氧化性不僅高於果肉，還高於一些其他的水果。
但假如是非潔淨天然的蘋果，那麼還是選擇削皮的好，因為表皮確實會殘留一些農藥或者是汙染物，即使是不想削皮也要清洗乾淨。網頁連結
16樓：8煙臺華通
其實蘋果皮好還是 很有營養的，就是現在的蘋果皮上面有農藥殘留，詳情西乾淨也不是很容易，所以為了安全起見我都是削皮以後再吃，這樣放心點
17樓：錦繡坊
現在很多的蘋果都採用了保鮮措施，有的打蠟拋光，有的用其它保鮮劑進行表面噴灑，所以，建議食用時最好削皮。
18樓：手慢半拍
這個問題爭論了多少年了，都是公說公有理，婆說婆有理，按現在的實際情況，應該是削皮吃為好，因為食品安全沒有保障了，帶皮吃蘋果的話，很多激素和農藥及有害物質的侵蝕對人的害處太大了，所以還是削皮後再吃比較安全，至於蘋果皮上面的營養，可以不去考慮它了，那點營養可以在其他地方獲取就行。
19樓：
我覺得不削皮。但是必須得洗乾淨了才行。其中的營養分數還是很豐富的。
20樓：柟殊
不建議吃皮，現在的水果大多打藥，清洗不乾淨農藥殘留，吃了對身體不好
21樓：匿名使用者
吃蘋果時是削皮好還是不削皮的好呢,建議您在食用蘋果時,最好清洗乾淨後帶皮一起吃。研究表明,蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質
22樓：中藥材天麻種植
蘋果皮中有豐富的營養。如果牙好，不介意小皮
23樓：fw財富
如果把蘋果洗乾淨了，就可以吃皮，皮對健康有益
24樓：匿名使用者
在保證蘋果的潔淨天然的基礎上，帶皮吃好。
蘋果皮中含有很多生物活性物質，如酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病等，降低其發病率。
此外，蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素c的抗氧化能力。
當然，蘋果帶皮吃我們最擔心的就是是否去掉了表皮殘留的農藥及汙物，也就是說，如果不能保證蘋果的「天然」，自然吃蘋果前最好洗淨、削皮。
25樓：匿名使用者
多洗幾遍就行了，還是帶皮吃水果。
26樓：真的及時雨
很多人吃蘋果都習慣削皮吃，但削皮吃就真的比帶皮吃的好嗎？
蘋果既可通便，也可止瀉，這與它的吃法有關，如果把蘋果去皮，其所含的鞣酸具有收斂止瀉的作用；如果帶皮吃，然後補充足夠的水分，蘋果所含的纖維素就會大量膨脹，引起腸道蠕動，促進排便。
需要注意的是，「如果蘋果表面塗有果蠟、防腐劑或保鮮劑等，儘管蘋果皮富含多種營養物質，也建議去皮；但如果蘋果皮不含這些成分，或能以其他方式把殘留農藥處理乾淨，便可連皮吃。」
吃蘋果削皮好還是不削皮好，吃蘋果要削皮好，還是不削皮好呢？
蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如 酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病，如心血管疾病 冠心病，降低其發病率。此外，蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬...
吃蘋果不削皮對身體好不好？蘋果不削皮能吃嗎？
蘋果皮中的維生素含量很高的，最好不要削皮，但是一定要洗乾淨，要不農藥對身體可是不好的哦 好，太好了，科學證明，吃蘋果是不能去皮的，裡面含有大量的維生素。整個蘋果中最有營養價值的就是皮。你要是去了皮吃，只是吃的好味，並沒有吃到健康。沒什麼不好 只要是衛生的 皮吃了，有時候還有好處呢 好啊，當然好，聽說...
吃蘋果時最好削掉皮還是不削皮，吃蘋果時，到底要不要削皮，有什麼講究？
蘋果最豐富的營養都在皮上,所以帶皮吃更好.但是現在的蘋果因為農藥噴灑過多.有的甚至為了讓客戶感覺它的光澤會打些蠟和使用保鮮際.所以在挑選蘋果時自己吃的話不要挑選顏色過於光鮮的.而且買回去後最好用鹽水侵泡半小時左右,然後再用清水清洗.這樣可以去除蘋果表面殘留的農藥.蘋果皮，從營養學的角度是可以吃的，而...