1樓：五雅韶
蔬菜合理的使用都不會發胖的. 1）蔬菜含有人體極為重要的各種維生素，如維生素a原（胡蘿蔔素）和維生素c、b1、b2等。含胡蘿蔔素較多的蔬菜有：
胡蘿蔔、韭菜、菠菜、塌菜、白菜、捲心菜、米莧、蕹菜、芥菜等；含維生素b1較多的蔬菜有：金針菜、草頭、香椿、香菜、蓮藕、土豆等；含維生素b2較多的蔬菜有：菠菜、芥菜、白菜、蘆筍、蕹菜、草頭、金針菜等；維生素c在蔬菜中普遍存在，其中以辣椒、番茄、青菜、草頭、甘藍等尤為豐富。
（2）蔬菜是人體礦物質的**。蔬菜中含有的主要礦物質是鈣、鐵、磷等。如菠菜、芹菜、捲心菜、白菜、胡蘿蔔等含有豐富的鐵鹽；洋蔥、絲瓜、茄子等到含有較多的磷；綠葉蔬菜含有豐富的鈣；海帶、紫菜還含有豐富的碘。
（3）中和胃酸。在人體胃中，由於吃肉、米、麥等到食物消化後往往會發生酸性反應，這就需要蔬菜或水果來中和。一般蔬菜和水果屬鹼性食品，而一般高蛋白食品屬酸性食品，多吃蔬菜有利於維持體內酸鹼平衡。
（4）其它作用：蔬菜含有豐富的纖維素，有利於促進腸胃蠕動，可以起到促進消化和預防便祕的作用。蔬菜還含有各種芳香油和有機酸，如生薑、大蒜、洋蔥、大蔥、辣椒、茄香、香菜等都含有各種揮發性芳香物質，使蔬菜又增加了許多特殊的風味。
2樓：阿亮體重管理
兩種情況，如果是綠葉蔬菜，那麼你多吃，可以增加飽腹感，能量的密度會下降。但是如果吃一些澱粉含量高的蔬菜，像土豆，山藥這一類的，他們的熱量偏高，如果吃太多了，仍然會肥胖的。
長期吃蔬菜多，吃飯少，會變胖嗎？
3樓：
不會變胖，但是你長期這樣會缺乏部分營養的。不過素食主義也是很多人的，所以你自己想怎麼樣就怎麼樣吧。沒什麼大不了
4樓：凡人
不會的，多吃蔬菜是不會胖的，建議飲食均衡可以適當吃些肉，葷素搭配更營養更健康。
5樓：窩窩
如果你擔心變胖，主要是生活有規律，堅持運動【鍛鍊】
6樓：匿名使用者
長期吃蔬菜多，吃主食少，那麼肉蛋禽奶吃多少？
蔬菜富含維生素以及礦物質，但缺少優質蛋白質，嚴格的素食主義並不健康！
只吃蔬菜，沒那麼多熱量確實不那麼容易胖，但很容易臉黃枯瘦沒血色，甚至區域性血液迴圈不好頭暈迷糊等等
吃多蔬菜會胖嗎?
7樓：堂逸翟傲玉
雖然蔬菜被公認為健康食品，但是凡事都是物極必反，蔬菜吃多了依然會長胖的。
營養學家稱，蔬菜不是越大個越好，要從營養上分析，個頭小的蔬菜營養價值更勝一籌。總結出幾個有關營養蔬菜的誤區。
「常客菜」沒營養
白菜、青菜、蘿蔔就自古以來就是常見的蔬菜，很多人就會選擇去買些新的蔬菜品種。這固然沒什麼不好，但是十字花科的最新研究告訴我們一個道理，人類的祖先經過幾百萬年的經驗，選擇了我們的「家常菜」，並廣泛種植留給子孫後代，這也是「自然選擇論」的一個表現。只有經過時間的考驗，對人類的健康和延續是有利的，它們才能流傳這麼久。
所以我們平時吃慣了的食物往往正是我們需要的美食。
菜越貴營養越高
很多新品種蔬菜的推出，**要比一般的蔬菜高。由於經濟危機的影響，大白菜的**明顯下降，可是我們不能說大白菜營養價值就下降了，它還是很多家庭冬季的「當家菜」。**主要是由供求關係決定的，營養關鍵在於均衡搭配。
各種營養成分都應均衡攝入，而不是單以**「論英雄」。蔬菜不是越貴就越好。
營養的菜多多吃
蘿蔔是好東西，可以通萱理氣，但是根據傳統中醫理論，蘿蔔也有洩氣的作用，老人、小孩和體弱者不能多吃。所以美食有利於健康，但吃起來一定要適度，好和壞只是一個事物的兩個方面，中間的「分寸」是最重要的。
貯藏時間越久越好
將蔬菜存放數日再食用的話，是非常危險的。而這危害主要是來自蔬菜當中的硝酸鹽，其實硝酸鹽本身是無毒的，但是在經過一段時間的儲藏之後，由於酶和細菌的作用，硝酸鹽被還原成為亞硝酸鹽，這是一種有毒的物質。亞硝酸鹽在人體內與蛋白質類物質結合，可生成強致癌性的亞硝銨類物質。
儲存蔬菜不僅產生有害物質，而且還會發生營養素的損失。在30攝氏度的屋子裡儲存24小時，綠葉蔬菜中的維生素c幾乎全部損失，而亞硝酸鹽的含量卻上升了幾十倍。可見，蔬菜是不能夠久存的，否則，食用了對身體不僅對身體毫無用處，而且對健康還是一個威脅!
8樓：言子o剗
許多人有這樣一個誤解：認為吃蔬菜、水果不會發胖。因而大吃特吃。尤其是那些身體偏胖或擔心發胖的人，不敢吃葷菜，只好猛吃果蔬，結果身體不但不瘦，反而越來越胖。
這是因為這些人沒有經過選擇，過多地食用果蔬，果蔬中大量的碳水化合物被機體吸收，無法被機體正常消耗，堆積在體內。這些多餘的或曰過剩的碳水化合物會轉化為成脂肪，所以人也就變胖了。
那麼，胖人到底該怎麼吃？吃哪些果蔬好？一是黃瓜、冬瓜。
因為黃瓜中含有丙醇二酸，這種物質有助於抑制食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。而冬瓜能去掉體內多餘的脂肪，不妨經常食用。 二是蘿蔔。
蘿蔔因含有辛辣成分芥子油，可促進體內脂肪的新陳代謝，減少脂肪在體內積聚，以減少發胖。而韭菜等作為一種富含纖維素的食物，有通便作用，不僅本身少有脂肪成分，而且營養物質被腸道吸收少，同時它還能減少別的食物在腸道停留的時間，減少腸道對脂肪等的吸收，利於**。三是芥菜。
這些蔬菜都有助於去掉人體內的脂肪，利於保持苗條的身材。
9樓：阿亮體重管理
低熱量的蔬菜多吃點，減少了其他高熱量食物的攝入，是可以**的，但是錯把主食當蔬菜，不僅不會瘦，反而會胖，比如土豆、蓮藕、山藥、貝貝南瓜，裡面的澱粉很多，適合當作主食來吃，切勿當做蔬菜大吃特吃
10樓：斑馬創意
為什麼只吃蔬菜，你反而會越來越胖？
11樓：耶耶啦啦啦哇
那我們天天別吃東西好了
吃多蔬菜會胖嗎?
12樓：庾湧男
可以多吃蔬菜的，但不要放太多油就行。
其實，我們之所以會肥胖，根本原因在於脂肪了。膳食纖維主要來自蔬菜、水果和粗雜糧。過去人們都不重視，近年來因為研究逐漸深入，逐漸被人們喜愛。
很多蔬菜都含有可溶性及不溶性的膳食纖維。
魚果蔬中含有大量的膳食纖維，膳食纖維可以控制胰酶的活性，降低消化酶對蛋白質、脂肪以及碳水化合物的消化率。可溶性的膳食纖維，持水性比較強，會在胃腸道中形成粘液，增加食糜的粘度，胃排空速度變慢，影響營養物消化及吸收。也就是說我們吃得多，吸收少。
我們每天吃的各種蔬菜，其含的膳食纖維也可以讓膽固醇降低。而可溶性膳食纖維降膽固醇作用特別顯著。膳食纖維在我們腸道內會和膽汁酸結合，幫助膽汁酸排出，從而使得血液膽固醇降低。
除此以外，食物纖維具有的持水性，會因為腸道內的食糜粘性而加強的，小腸內的單糖自己中性氨基酸轉運速度會變慢，改善糖耐量。有利於血糖高、血脂高的肥胖患者。
13樓：阿亮體重管理
低熱量的蔬菜多吃點，減少了其他高熱量食物的攝入，是可以**的，但是錯把主食當蔬菜，不僅不會瘦，反而會胖，比如土豆、蓮藕、山藥、貝貝南瓜，裡面的澱粉很多，適合當作主食來吃，切勿當做蔬菜大吃特吃
14樓：薄荷健康
經常聽到有人說，最近大吃大喝，感覺要長胖了。為什麼人一吃多，就會長胖？你有想過這個問題嗎？
吃蔬菜會胖嗎？
15樓：阿亮體重管理
兩種情況，如果是綠葉蔬菜，那麼你多吃，可以增加飽腹感，能量的密度會下降。但是如果吃一些澱粉含量高的蔬菜，像土豆，山藥這一類的，他們的熱量偏高，如果吃太多了，仍然會肥胖的。
16樓：端木霞潛黛
吃蔬菜應該不會胖的，蔬菜中主要含的成分是維生素和纖維素等一些成分
17樓：壽向摩宜然
不會發胖
蔬菜的營養不可低估眾所周知，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質，2023年國際糧農組織統計人體必需的維生素c的90％、維生素a的60％來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質是人們公認的對健康有效的成分，如：類胡蘿蔔素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。
目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質正在被人們研究發現。
18樓：達伶卿代珊
不會的，蔬菜可以補充多種維生素，調理機體的代謝功能。
吃蔬菜會胖麼
19樓：俟夕覃棋
素材含豐富的維生素，含有少量的熱量。一般是**者推薦的食物。
吃了蔬菜後，會佔據一定胃的空間，會讓你少吃點含熱量高的食物。
所以吃蔬菜不會長胖，反而對**人士有幫助！
20樓：阿亮體重管理
兩種情況，如果是綠葉蔬菜，那麼你多吃，可以增加飽腹感，能量的密度會下降。但是如果吃一些澱粉含量高的蔬菜，像土豆，山藥這一類的，他們的熱量偏高，如果吃太多了，仍然會肥胖的。
21樓：令溫甕秀
會，暴飲暴食就會發胖
青菜吃多了會發胖嗎？
22樓：陰叡多尋芹
光吃小青菜會發胖。
1、因為蔬菜容易吸油，反而更容易攝入更多油脂，會越吃越胖。
2、相比之下，一克米飯中，也就只有4個熱卡的熱量。因此，只吃菜、不吃飯，會導致飲食中油多、蛋白質多，熱量猛增，反而發胖。
利於**的蔬菜：
一是黃瓜、冬瓜。因為黃瓜有助於抑制食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。而冬瓜能去掉體內多餘的脂肪，不妨經常食用。
二是蘿蔔。蘿蔔可促進體內脂肪的新陳代謝，減少脂肪在體內積聚。
三是韭菜富含纖維素，有通便作用，不僅本身少有脂肪成分，而且營養物質被腸道吸收少，同時它還能減少腸道對脂肪等的吸收，利於**。
四是芥菜。
不管什麼蔬菜，都要適度才健康。希望幫到你
23樓：蒼井瑪利明步
不會的，青菜熱量很低
別名：青菜、油白菜、白菜秧
熱量：15 大卡（100克可食部分）
分類：蔬果和菌藻
青菜（學名：brassica chinensis var chinensis），又名大葉青，寬幫青菜，產地四川，質地堅實，葉大柄厚，口感苦澀，鈍厚，耐寒，產量高，每株重量約0.5-5kg重。
江浙滬一帶把小白菜叫做青菜、小青菜、雞毛菜，苗小、質地鬆軟，後感滑膩，泡鬆，略甜。東北地區稱油菜，小青菜，為一年生草本，莖、葉用蔬菜，顏色深綠。性喜冷涼，抗寒力較強，種子發芽的最低溫度3—5℃，在20—25℃條件下3天就可以出苗。
根系較發達，主根入土深，支、細根多，要求土層深厚，結構良好，有機質豐富，既保肥保水，又疏鬆通氣的壤質土。在弱酸或中性土壤中，更有利於增加產量，提高菜籽含油率。
青菜中含多種營養素，富含維生素c。青菜種子含油量達35~50%，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養價值高，不但是良好的食用植物油，而且在工業上也有著廣泛的用途。
青菜用於醃製泡菜、酸菜魚、聞名天下。還可以晒為黴乾菜。燉湯清五臟六腑溼熱幹火。炒青菜用乾的辣椒熗炒口感清脆又營養。經濟實惠，普遍食用。
吃火鍋時青菜也人們的首選，因為人們吃火鍋剛開始喜歡吃一些特色菜、肉類，往往到了最後更需要一些清淡類的蔬菜，這時候青菜將是人們的不二選擇。
晚餐吃魚加蔬菜健康嗎會胖嗎，晚上吃蔬菜會胖嗎？
問題是你是不是一個容易胖的人咯?如果不是這樣吃應該沒什麼的哦 晚上吃蔬菜會胖嗎？蔬菜不會讓人發胖的。因為蔬菜主要含有大量水分，通常為70 90 此外便專是數量很少的蛋白質屬 脂肪 糖類 維生素 無機鹽及纖維素。多吃蔬菜會有助於消化，利於排便。讓人變胖的是脂肪。而含脂肪最多的是肉類。晚上吃蔬菜是不會胖...
哪些蔬菜水果吃了會發胖，吃多蔬菜會胖嗎
a山巔之最 西瓜1雖然西瓜有94 以上都是水分，而本身正常含糖量也在百分之五，所以具有較高的熱量。經研究顯示，如果你每天吃一個大約有8到10斤的西瓜，其攝入的熱量為1000到1250千卡，而一碗米飯熱量大約是200千卡。也就是說吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。end荔枝 1荔枝的營養值還是挺高的，其...
吃西瓜會胖嗎？吃西瓜真的會胖嗎
那是肯定的啊，西瓜糖分那麼足。吃西瓜真的會胖嗎 吃西瓜真的會胖嗎？西瓜是盛夏很常見的一種水果，很多人在夏天都喜歡吃西瓜來解暑，但是有些人就怕吃西瓜會讓自己變胖，下面我分享吃西瓜真的會胖嗎，一起來了解一下吧。1 一塊西瓜 一碗米飯？這麼說可能有點誇張，但是也有不少健康養生人士會相信，但其實西瓜裡面主要...