1樓：匿名使用者
酸奶含有容易吸收的菌類，對身體比較好 我比較喜歡酸奶
酸奶和鮮奶哪個比較有營養？
2樓：使用者名稱在哪兒呢
不能這麼比較，兩種奶的營養成分不一樣，其價值是不能成比性。
它們都有各自很高的價值 ，看你需求那種營養成分了。
鮮奶的價值。
鮮奶脂肪、蛋白質和乳糖的含量高，富有營養價值。
1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保質穩定，減少中風危險；
2、牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘；
3、酸奶和脂肪可增強免疫系統功能，阻止腫瘤細胞增長；
4、牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；
5、牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒、減少骨骼病發生；
6、牛奶中的鐵、銅和維生素a有美容作用；
7、牛奶中的酪氨酸能促進激素——血清素的大量增長；
8、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞；
9、牛奶中的鋅能使傷口更快癒合；
10、牛奶中的維生素b能提高視力；
11、喝牛奶能預防動脈硬化；
12、牛奶含鈣高，吸收好；
13、睡前喝牛奶可幫助睡眠。
酸奶的價值。
酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸奶酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如vb1、vb2、vb6、vb12等。
一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更容易消化和吸收。
二是酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效。
三是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而具有防癌作用。
四是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。
五是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
3樓：風金木水火土雷
——營養都差不多，但是酸奶要更適宜人體！
大家都知道鮮牛奶是營養豐富的食品，它不僅含有優質蛋白質，還含有多種我們身體所需要的維生素和礦物質，如維生素a、b1、b2、c，以及鈣、鋅、鐵、硒等。因而是我們日常飲食中不可缺少的營養品，因為牛奶含鈣高（104mg/100毫升），吸收好，所以喝牛奶也是最好的補鈣方法。
酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸桿菌發酵而成，牛奶經發酵後原有的乳糖變為乳酸，易於消化，所以具有甜酸風味，其營養成份與鮮奶大致相同，是一種高營養食品，尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營養品。
請採納！！！
4樓：炫酷小琦琦
總的來說，它們的營養價值是相近的，只不過酸奶中有乳酸菌，能夠調節腸胃菌群，有助於消化
喝酸奶好還是喝鮮奶好？
5樓：匿名使用者
酸奶和鮮奶是不同的，各有各的好處，營養價值沒有哪個是絕對的高，酸奶是牛奶加入特定的菌種發酵得到的，發酵過程中益生菌數量大量增加，對腸道健康有一定的好處，鮮奶的好處也有很多，除了提供更多優質蛋白以外，還提供很多維生素，以及鈣、鐵、鋅以及一些微量元素，具體要看各人的身體到底需要什麼再進行選擇，得益乳業有酸奶也有鮮奶，都很好喝，營養又健康。
6樓：鏡音小調調
營養價值不一樣的，都對身體有好處，沒有可比性吧，看你需要什麼咯。
酸奶發酵過 有益生菌有助於消化，促進營養吸收，好像還有助於**什麼的。
鮮奶的鈣質多，小孩長身體喝有好處噠，晚上喝有助於睡眠和鈣質吸收。
7樓：旺旺歐美典範
我覺得鮮奶好~也沒有啥權威證據吧。
8樓：任恆崔釵
鮮奶嘛主要注重補充鈣.而酸奶嘛
對腸胃比較好.清腸.如果腸胃不好的人
就不適合喝鮮奶
最好喝酸奶~
鮮奶和酸奶對身體都有好處嗎？
9樓：姜姜愛生活
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提問好哈
回答您好，非常高興為您解答。酸奶就是鮮奶加入乳酸菌發酵成的，營養素基本不變，只是乳酸菌分解了鮮奶裡的乳糖，更容易被亞洲人吸收，還有就是多了乳酸菌以後就可以整理腸道菌群，還有就是熱量高了一點，酸奶有以下營養價值：
（1）增加營養素的吸收：酸奶不僅儲存了原來鮮奶的一切營養素，而且乳酸使蛋白質結成微細的凝 乳，能增加消化吸收率。同時酸奶中的鈣吸收率也比鮮牛奶要高。
（2）維生素c含量較高：某些乳酸菌能合成維生素c，所以酸奶裡的維生素c含量較高。
（3）乳酸含量高：乳酸菌能分解奶中的乳糖，形成乳酸，所以對於那些缺乏乳糖酶喝了鮮牛奶容易腹瀉的人，吃酸奶較合適。某些缺少胃酸的人，吃了酸奶能提高食慾，增進消化。
（4）有一定的保健作用：乳酸菌在酸奶中除產生有機酸外，還能產生抗菌物質，在腸道中能抑制腐敗菌的繁殖，減少腐敗菌在腸中產生毒素，起到較好的保健作用。並有一定的延緩衰老的作用。
酸奶的保健作用還表現在：①加有雙歧桿菌的酸奶在腸道內代謝的產物是醋酸，能降低腸道的ph，抑制有害菌，達到預防疾病的目的；②酸奶中的膽鹼含量高，能降低膽固醇，達到預防心血管疾病的目的；③用加有雙歧桿菌的酸奶**小兒腹瀉，無***；④手術後的癌症病人喝含有雙歧桿菌的酸奶可使腸道內微生物正常，而有利於化療等順利進行。
鮮牛奶呢是安神的，最好是在睡前半小時喝。
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牛奶早上喝好還是晚上喝好？酸奶和鮮奶哪個更營養些？
10樓：喵不語
早、晚是喝奶的最佳時機，早餐時喝奶，給一天的活力提供充分的營養保證；晚上喝牛奶，不但有助於睡眠，而且有助於人體對其營養成份的吸收。
酸奶和鮮奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖會被分解成乳酸，而研究中發現乳酸和鈣結合時，最容易被人體吸收，因此酸奶很適合青春期正在發育的青少年或更年期容易罹患骨質疏鬆症的婦女來飲用。此外，它營造了一個腸胃道酸性的環境，也能幫助鐵質的吸收。
提到熱量，就必須瞭解它的成分。雖然各家品牌有所不同，不過內容物大都不外乎含有牛乳、寡糖、果糖等。由於國人普遍不適應太酸的優酪乳，因此廠商都會新增砂糖或果糖來調味，也因此增加了許多熱量。
低脂牛奶240c.c大約含120大卡，而同樣份量低脂優酪乳卻含150—200大卡，因此熱量比想象的來得多。如果想要喝熱量較少的酸奶，倒是推薦您選擇標示脫脂且低熱量的酸奶，因為同樣240c.
c卻只含100大卡左右的熱量。酸奶普遍來說還是比牛奶的熱量來得高些，怕胖的女性朋友，還是要慎選品牌和種類，並且食用量要有所限制，否則不知不覺就會喝下一堆熱量。
但是，隨著各種菌種的出現，也不確定到底酸奶中的這些菌種對我們是不是都有益的，所以，現在很多人都喜歡喝鮮奶了，因為鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶，否則不能稱稱為「鮮」奶，國家對於牛奶行業「鮮牛奶」有過明文規定。而液態牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種!
酸奶和鮮奶都是非常營養的牛奶，具體選擇哪一種，就要根據個人的喜好和身體狀況來決定了。
11樓：巨明誠
早上喝牛奶補充營養，晚上有助睡眠， 酸奶有助於消化，鮮奶營養比較好。
12樓：匿名使用者
早上喝 鮮奶比較有營養
酸奶和鮮奶的區別，一天中什麼時段喝哪種效果比較好
13樓：匿名使用者
營養價值是一樣的,不過我提倡飯後喝酸奶,因為酸奶中含有很多益生菌,能幫助人體消化,同時,它是酸性的,能幫助調解胃酸.減小胃負荷.
晚上睡覺之前喝牛奶,有助於安神.早晨喝一杯甜牛奶,能夠使人精神狀態好
14樓：梓夜雨沙
酸奶和鮮奶的營養價值沒有哪個是絕對的高。要看各人的身體到底是需要什麼了。
酸奶呢是助消化的，最好是在飯後喝。
牛奶呢是安神的，最好是在睡前半小時喝。
15樓：匿名使用者
酸奶的營養價值
內蒙古新聞網 2004-07-09 08:41
酸奶是用鮮牛奶經乳酸菌發酵製成的，酸奶有以下營養價值：
（1）增加營養素的吸收：酸奶不僅儲存了原來鮮奶的一切營養素，而且乳酸使蛋白質結成微細的凝 乳，能增加消化吸收率。同時酸奶中的鈣吸收率也比鮮牛奶要高。
（2）維生素c含量較高：某些乳酸菌能合成維生素c，所以酸奶裡的維生素c含量較高。
（3）乳酸含量高：乳酸菌能分解奶中的乳糖，形成乳酸，所以對於那些缺乏乳糖酶喝了鮮牛奶容易腹瀉的人，吃酸奶較合適。某些缺少胃酸的人，吃了酸奶能提高食慾，增進消化。
（4）有一定的保健作用：乳酸菌在酸奶中除產生有機酸外，還能產生抗菌物質，在腸道中能抑制腐敗菌的繁殖，減少腐敗菌在腸中產生毒素，起到較好的保健作用。並有一定的延緩衰老的作用。
酸奶的保健作用還表現在：①加有雙歧桿菌的酸奶在腸道內代謝的產物是醋酸，能降低腸道的ph，抑制有害菌，達到預防疾病的目的；②酸奶中的膽鹼含量高，能降低膽固醇，達到預防心血管疾病的目的；③用加有雙歧桿菌的酸奶**小兒腹瀉，無***；④手術後的癌症病人喝含有雙歧桿菌的酸奶可使腸道內微生物正常，而有利於化療等順利進行。
呵呵 至於牛奶，俺就不想多說了，地球人基本上都知道了。
健身後喝酸奶好還是鮮奶好?
16樓：匿名使用者
當然和鮮奶最好啦~酸奶健身後不要喝~
牛奶和酸奶有什麼區別嗎？
17樓：匿名使用者
酸奶和鮮奶的營養價值沒有哪個是絕對的高。要看個人的身體到底是需要什麼了。
酸奶呢是助消化的，最好是在飯後喝。
酸奶是用鮮牛奶經乳酸菌發酵製成的，酸奶有以下營養價值：
（1）增加營養素的吸收：酸奶不僅儲存了原來鮮奶的一切營養素，而且乳酸使蛋白質結成微細的凝 乳，能增加消化吸收率。同時酸奶中的鈣吸收率也比鮮牛奶要高。
（2）維生素c含量較高：某些乳酸菌能合成維生素c，所以酸奶裡的維生素c含量較高。
（3）乳酸含量高：乳酸菌能分解奶中的乳糖，形成乳酸，所以對於那些缺乏乳糖酶喝了鮮牛奶容易腹瀉的人，吃酸奶較合適。某些缺少胃酸的人，吃了酸奶能提高食慾，增進消化。
（4）有一定的保健作用：乳酸菌在酸奶中除產生有機酸外，還能產生抗菌物質，在腸道中能抑制腐敗菌的繁殖，減少腐敗菌在腸中產生毒素，起到較好的保健作用。並有一定的延緩衰老的作用。
酸奶的保健作用還表現在：①加有雙歧桿菌的酸奶在腸道內代謝的產物是醋酸，能降低腸道的ph，抑制有害菌，達到預防疾病的目的；②酸奶中的膽鹼含量高，能降低膽固醇，達到預防心血管疾病的目的；③用加有雙歧桿菌的酸奶**小兒腹瀉，無***；④手術後的癌症病人喝含有雙歧桿菌的酸奶可使腸道內微生物正常，而有利於化療等順利進行。
鮮牛奶呢是安神的，最好是在睡前半小時喝。
18樓：王桂真營養師
牛奶和酸奶，都是常見的奶製品。兩者在營養價值上有哪些區別？
19樓：阮妮頻熙
酸奶比牛奶含更多鈣質
酸奶是新鮮牛奶加入乳酸菌進行發酵做成的，一般來說，酸奶比牛奶容易消化吸收，有益腸胃健康
20樓：華的多彩空間
酸奶人體更容易吸收利用。
21樓：賓壤裘鴻光
那是不可能的啊！~
酸奶是要少喝！~不能喝太多的啊！~喝多了是不好的啊~！
要學會怎樣保護自己的腸胃！~不該喝的不該吃的就儘量不要吃喝！~該吃該喝的也要節制！~不能說這東西吃得好吃就吃得多多！~喝得好喝就什麼不管~！
這些東西都要有節制的啊!~
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吃完火鍋後喝酸奶，有助於保護腸胃
其實這種說法的確是有一定依據的，因為在我們吃完火鍋之後，體內難免會有一定的不適，因為火鍋往往都是一些熱量比較高，而且相對來說也比較油膩的食物，吃酸奶之後會在一定程度上緩解這種情況，但是也建議不要吃完火鍋之後立馬就喝酸奶。最好是在火鍋吃完之後半個小時到一個小時喝。剛吃完火鍋就立即喝酸奶是不利於身體健康...