1樓：張起靈
綠豆湯 若暑熱傷津煩渴，可選用： 1、冬瓜茨仁糖水 用鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩，黃糖適量。先將老冬瓜洗淨切大件，加上洗淨的生茨仁放進瓦煲內煲一小時，然後加黃糖，待飲用。
湯中老冬瓜甘清微寒，功能清熱解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利溼，黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱，去暑溼。
2、荷葉冬瓜煲老鴨湯 用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗淨，同放進瓦煲內，加清水適量煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利溼，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。
三者合用既能清熱解暑去溼又能益胃生津。 3、石膏豆腐菜乾湯 同生石膏二，鮮豆腐半斤，白菜乾三兩。先將石膏稍為打碎，然後用水洗淨白菜乾並作短時間浸泡。
將三樣食物共同放過瓦煲內加入適量清水煲湯。煲至豆腐塊出現峰巢樣小洞即可。加食鹽少許調味飲湯。
若有痱子過多或少量暑癤情況可選用： 1、苦瓜豬瘦肉湯 用鮮苦瓜半斤，切塊，去核洗淨。豬瘦肉三兩至五兩，切小塊。
將上二種食品，共放瓦煲內，加適量清水煲湯。湯中苦瓜，苦寒，能清熱瀉火解毒，豬瘦肉能滋陰潤燥。合用功補兼施，既能清熱解毒，又能潤膚潤燥。
2、塘葛菜煲生魚湯 用新鮮塘葛菜三兩，鮮生魚半斤。先將生魚剖肚去內臟，去鱗洗淨。將鮮塘葛菜洗淨。
將二種食品共放瓦煲內，加適量清水，用中火煲湯；煲二小時後，加小量食油和鹽調，飲用。湯中鮮塘葛菜能清熱利尿，涼血解毒；中醫認為生魚能補脾益胃，利水清腫。二者合用，既能清涼又能滋養，實為暑天的一道靚湯。
綠豆銀耳湯 功效：消暑解毒的同時更有益氣補血的功效 材料：綠豆60克，銀耳15克，冰糖1大匙 做法：
1、綠豆洗淨泡水2——3小時，銀耳泡水發開，去掉黃蒂。2、鍋中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮開後，改用小火繼續煮30——40分鐘加入冰糖即可。 人蔘竹蓀湯 功效：
除了有清涼退火的作用，還可以益氣生津 材料：參須30克，竹蓀15克，銀耳15克，枸杞10克，紅棗10顆 做法：1、竹蓀洗去雜質，泡水發軟，切成小段，銀耳發開去蒂，切成小塊。
2、鍋中置800毫升水，放入所有材料大火煮開，改小火熬煮40分鐘，最後加入冰糖即可。 老黃瓜瘦肉湯 【用料】老黃瓜1500克（2斤半），瘦肉400克（8兩），赤小豆100克（2兩），蜜棗4粒，陳皮1小塊。 【做法】＊選購黃澄澄皮色之老黃瓜，洗淨切邊去瓜，切成大件。
＊瘦肉原塊洗淨；赤小豆也洗淨。 ＊陳皮浸軟，洗淨颳去。 ＊把適量之清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮，同煲2小時，湯成調味即可。
【功效】此湯適合暑熱天飲用，能清熱、解暑、止渴、利尿。 冬瓜豆湯 冬瓜100克，紅小豆30克。 先將紅小豆洗淨，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，約1小時，即可。
每晚喝湯1碗。有**功用。 木瓜汁清湯 因為木瓜含有豐富的纖維質，用榨汁機打一杯新鮮的木瓜汁或者再加點牛奶或蜂蜜，能幫助腸道內難以清除的油脂殘留物。
2樓：莫顏
清補涼瘦肉湯,此湯清甜滋補，有去溼開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節的合時湯水 綠豆銀耳湯-消暑解毒的同時更有益氣補血的功效 人蔘竹蓀湯- 除了有清涼退火的作用，還可以益氣生津 參麥骨湯-清熱潤肺，同時消暑止渴 清補涼湯 -健脾益氣的功效，同時清熱潤肺 老黃瓜瘦肉湯 -暑熱天飲用，能清熱、解暑、止渴、利尿 霸王花豬肉湯 -清涼 肺去痰火，清熱氣 若暑熱傷津煩渴還可飲用冬瓜茨仁糖水 ，荷葉冬瓜煲老鴨湯，石膏豆腐菜乾湯 若有痱子過多或少量暑癤情況可選用： 苦瓜豬瘦肉湯 ，塘葛菜煲生魚湯 還有幾款清湯 詳細做法見參考資料 參考資料：http:
//www.gourmets.cn/culture/know/200605105208.
shtml
3樓：癶js婹煩
夏天天氣炎熱，不宜吃過於油膩的東西。 所以喝湯時應儘量以蔬菜湯為主，越清淡越好。 比如說 冬瓜魚片湯，蕃茄蛋花湯，絲瓜粉絲湯，豆腐湯之類的。
既清熱，又排毒。 另外可以喝一些降暑的湯，比如綠豆湯，銀耳湯。
4樓：寂寞
綠豆湯,蓮子湯是夏天必備清火,解暑,養顏良湯. 多喝有百宜而無一害
5樓：手機使用者
綠豆湯，蘿蔔燉排骨湯，絲瓜湯，發噶湯，藕湯... 夏天要喝些清熱解暑的湯，象瓜類的就比較適合作為湯的主料~~
6樓：葉子希
喝酸梅湯或銀耳湯啊！都很好
7樓：輝仔
冬瓜、豬肺湯，清熱清肺
8樓：富春縣
我覺的是綠豆湯最好，我最喜歡吃了。
夏天適合喝的湯，夏天適合喝什麼燉湯
海帶排骨湯 食材 豬排骨400克，海帶150克，蔥段 薑片 精鹽 黃酒各適量。做法 1.將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊 2.排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨 3.淨鍋內加入清水，放入排骨 蔥段...
長期咳嗽夏天喝什麼湯
宜吃什麼 素筍湯材料 冬筍200克 鮮湯250克 香菜梗 水發木耳 蔥薑汁 精鹽 味精 麻油適量。做法 將冬筍去皮洗淨，切薄放沸水中略燙撈出，過冷水撈出瀝乾水，黑木耳摘成小朵，香菜梗洗淨後切段炒鍋上旺火放入鮮湯加蔥薑汁精鹽 味精再放筍 黑木耳 待煮沸後用久去浮沫放入香菜梗淋上麻油攪勻後盛入碗中。當歸...
夏天喝什麼湯解暑，夏天解暑湯類大全菜譜做法
薄荷湯 將薄荷葉清洗乾淨，切碎，用開水焯一下，放少許鹽 香油，有神清氣爽 解毒敗火之功效。冬瓜綠豆湯 1.冬瓜去皮，去瓤，洗淨，切成3釐米見方的塊 綠豆淘洗乾淨，備用。2.鍋置火上，放入適量清水，放入蔥段 薑片 綠豆，大火煮開，轉中火煮至豆軟，放入切好的冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可。...