1樓：鮑凌曼
吃牛肉會使臉色紅潤，但是吃多了會上火的。
2樓：御阪
會的，不宜經常食用。 牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。 牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉不宜常吃，一週一次為宜。牛肉不易熟爛，烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。清燉牛肉儲存營養成分比較好。
牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。西方現代醫學研究認為，牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。患**病、肝病、腎病的人應慎食。
3樓：愛你
哈，你晚上吃的吧？健康的小祕密就是中午吃肉，晚上吃素。好處是消化好，早上口腔沒味（沒口臭）。如果晚上不得不吃肉，請多喝清水，晚點睡覺，因為肉消化的慢。ok 牛肉不上火
4樓：波玉蘭
牛肉熱量大，每次適量沒有問題
吃牛肉會上火嗎？
5樓：成都新東方烹飪學校
牛肉性溫，吃多了容易上火，並且不適合脾胃虛弱或陰虛火旺的人群食用。為防止吃牛肉上火，牛肉可以搭配一些寒涼性質的蔬菜，如豆腐、白菜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、番茄、竹筍、海帶、蓮藕、蘑菇和茭白等。
拓展資料
1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
2、牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越 大，飲食中增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、牛肉含肉毒鹼：雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4、牛肉含鉀和蛋白質：鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，影響肌肉生長。
牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就產生22克一流的蛋白質。
6樓：夏雨歌
牛肉屬溫熱性食物，對身體虛弱的人，有補脾胃、益氣血、強筋骨等作用。而對於身體健壯的人，尤其是男性，多吃就容易引起肝脾燥熱、上火等症狀，特別是氣候乾燥之時。
同時，牛肉也不適合脾胃虛弱或陰虛火旺的人食用，否則會容易引起消化不良、牙齦上火等不適的症狀。此外，極少數人吃多牛肉之後會導致**瘙癢等，實際上，這也同個人的體質、牛肉的烹調方法等有關。
到底牛肉吃多了會上火嗎?冬天由於氣候十分乾燥，人容易上火。而牛肉本身偏溫，烹調時加入蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣的配料，可以說是「熱上加熱」，牛肉吃多了之後就容易在體內積熱，造成上火的症狀。
7樓：匿名使用者
牛肉雖然能夠補血益氣，但是食入過量的牛肉會給人體腸胃造成負擔，並且容易引起肥胖，所以適量食用即可。可以一週吃兩次或者一次。
吃牛肉其實不會上火，牛肉是平性食物，不是我們所說的熱性食物，所以吃了是不會上火的。但是吃多了的話，熱量會增高，人體消化不了就會產生「上火」反應。
8樓：匿名使用者
牛肉是高蛋白，低脂肪的食物，雖然牛肉味道很好吃，但食物本身含有比較高的熱量，所以有可能因為自己消耗不了，不能將這部分熱量以熱能的形式散發出去，所以牛肉吃多了會上火。
9樓：匿名使用者
椛cd磁欄6
lv.4 推薦於 2017-05-03
會上火。牛肉營養價值高，能滋補，但也性屬燥熱。身體虛弱的人吃了，能補脾胃，益氣血，強筋骨。身體健壯的人，特別是男性，多吃就容易肝脾燥熱，上火，尤其是在天氣乾燥的時候．
10樓：匿名使用者
牛肉對身體有很好的作用 但是也不能太貪吃 也很不好
11樓：匿名使用者
肯定會上火的，因為牛肉是發物，它會助火生痰。所以在上火的時候你儘量不要吃牛肉，否則會導致原本上火的情況會變得更加的糟糕。上火可以吃一些黃連等相應的中藥材進行清熱解毒瀉火。
或也可選擇一些解毒消腫藥，比如金銀花，連翹等。
12樓：古月胡
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
13樓：千言健身匯
只要是肉類吃多了都會上火，且肉類的消化需要腸胃付出更多的能量進行消化吸收，還會影響到你的生活狀態。
14樓：手機使用者
牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。 牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6 就越多。
15樓：匿名使用者
吃牛肉其實不會上火，牛肉是平性食物，不是我們所說的熱性食物，所以吃了是不會上火的。
16樓：匿名使用者
牛肉性平，
有很好的滋補作用
17樓：匿名使用者
吃牛肉應該會上火，它也是屬於一種補品。
18樓：李學鋒
應該不會的，只是聽說吃羊肉多了會上火。
19樓：匿名使用者
吃任何東西都不要多吃 都會上火的 牛肉也不建議多吃
20樓：匿名使用者
吃多了，肯定會引起上火的。
21樓：匿名使用者
牛肉的營養非常豐富，多吃會上火的
22樓：挑戰繞口令
吃牛肉不上火，羊肉上火。
23樓：勤奮的逸陽
牛肉吃多了確實會上火。 牛肉其實是性平，不是溫性的食物，也就是不會上火。但是食物本身含有比較高的熱量，所以有可能因為自己消耗不了，將這部分熱量以熱能的形式散發出去了。
一般來講不過量的吃就沒有關係，夏天可以選擇清淡一點的菜來調節。 牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。
牛肉吃多會上火的嗎？
24樓：王苦頭
吃多了確實會上火，牛肉具有補中益氣，滋潤脾胃的功效。但還是不能貪多。
25樓：沐浴的黎明
牛肉的營養價值十分高，可滋補身體，特別適合在冬天食用進補。那吃牛肉上火嗎?牛肉屬溫熱性食物，對身體虛弱的人，有補脾胃、益氣血、強筋骨等作用。
而對於身體健壯的人，尤其是男性，多吃就容易引起肝脾燥熱、上火等症狀，特別是氣候乾燥之時。
同時，牛肉也不適合脾胃虛弱或陰虛火旺的人食用，否則會容易引起消化不良、牙齦上火等不適的症狀。此外，極少數人吃多牛肉之後會導致**瘙癢等，實際上，這也同個人的體質、牛肉的烹調方法等有關。
到底牛肉吃多了會上火嗎?冬天由於氣候十分乾燥，人容易上火。而牛肉本身偏溫，烹調時加入蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣的配料，可以說是「熱上加熱」，牛肉吃多了之後就容易在體內積熱，造成上火的症狀。
吃牛肉上火了怎麼辦？
26樓：匿名使用者
生活中去火的食物和水果很多：
1.最有效的降火食物：綠茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、綠豆糕、涼皮 。
2.蔬菜中去火的有：苦瓜、芥藍、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白蘿蔔、黃瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜(幹品)、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆芽。
3.水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿餅霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金桔，山楂這些是中性的，也可以吃：
蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、花紅、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺 。
4.其他：花生、蓮子、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、子、西瓜子醬、玫瑰花、瓊脂、豆豉、食鹽、綠茶、白糖、蜂蜜、可可。
5.動物性食品：鴨肉、兔肉、河蟹、田螺肉、馬肉、鴨蛋、這些是中性的，也可以：
豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、甲魚、泥鰍、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、魚翅 。
6.糧食類：綠豆，大米、秈米、玉米、紅薯、赤豆及其製品
7.奶及奶製品、大豆及大豆製品組：牛奶。
問題相關：
牛肉高蛋白低脂肪，味道鮮美，深受大家喜愛，享有「肉中驕子」的美譽。但是很多人想吃牛肉卻又擔心上火。其實牛肉可以搭配一些寒涼性質的蔬菜，如豆腐、白菜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、番茄、竹筍、海帶、蓮藕、蘑菇和茭白等。
多吃牛肉會上火嗎？
27樓：匿名使用者
會呀，牛肉屬於溫熱性的。嘿嘿，試一下不就知道了嗎？
對某些人來說，小心會上火的；甚至極少數人，吃了會導致**瘙癢等。
其實，說到上火，不僅與個人的體質有關，這還與吃之前的處理方法有關。比如有人對熱的東西抵抗能力較差，或吃了反覆加熱的東西也容易上火。
28樓：匿名使用者
牛肉熱量高
食肉偏見大糾錯
(2006-9-13)
我們都對魚肉的營養一致公認，但對紅肉（包括牛羊肉及豬肉）的認識卻可能不那麼客觀。
□ 肉食&炎夏
飲食偏見：牛羊肉是冬天的專利，炎熱的夏天，吃牛羊肉一定會上火。
29樓：蝦米
看個人體質的，有些人很容易上火，有些人怎麼都不上火，當然牛肉吃的太多太多了 也會上火
多吃牛肉會上火嗎？
30樓：竹莞爾米書
牛肉熱量高
食肉偏見大糾錯
(2006-9-13)
我們都對魚肉的營養一致公認，但對紅肉（包括牛羊肉及豬肉）的認識卻可能不那麼客觀。
□肉食&炎夏
飲食偏見：牛羊肉是冬天的專利，炎熱的夏天，吃牛羊肉一定會上火。
吃牛肉上火嗎
31樓：乙小甲
烹飪方法對了就不會上火。
作為味美、蛋白質含量較高而又營養豐富的牛羊肉， 同其它動物蛋白一樣四季皆可食用，問題的關鍵在於要掌握科學的烹飪方法。夏天宜選用清燉牛羊肉的做法。此種做法是將新鮮牛羊肉洗淨，放入沸水中煮開後，將沸水倒掉，再倒入新鮮乾淨的沸水，只放少許的食鹽、大蔥、生薑。
這樣製作的牛羊肉，味道鮮美，不油膩，又因不含辛辣燥熱的調味品，在補充營養、讓人們盡享美味的同時，又無食後上火之慮。
擴充套件資料
注意事項
豬肉和牛肉是不能一塊吃的，豬肉和牛肉一塊吃是很容易中毒的，因為豬肉性寒，酸冷，但是牛肉是甘溫的，可以補脾胃的，所以豬肉和牛肉是相斥的，所以不能一起吃的。
牛肉雖然是高蛋白食品，而且營養很豐富，但是如果有腎炎的病人就要遠離牛肉了，牛肉的高蛋白是很容易加重腎臟負擔的，而且牛肉跟**腎炎的藥一起吃，會讓藥效下降的。
要注意的是，牛肉和白酒最好也不要一起吃，很多人吃飯的時候很容易吃牛肉的時候就著白酒吃，因為牛肉和白酒一起吃會讓牙齒髮炎，因為白酒為大溫大熱的產品，喝白酒配牛肉會容易火大。
長期吃西藥會上火嗎，吃帶魚會上火嗎？
個種 堆積，不上火才怪！改食療或中藥。上火，要多吃點 苦 因為苦味食物是 火 的天敵！最佳的清熱解毒的苦味食物是苦瓜。可以涼拌 炒 煲湯吃，能炒得既不失 青 且熟最好，或者把苦瓜洗乾淨，放點鹽 香油一涼拌便吃，這樣不會破壞苦瓜本身的營養成分。也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁來喝，飲用生苦瓜汁能使身體迅...
吃橙子上火嗎？吃橙子會上火嗎？
你好！吃橙子上火的機率不大，但是吃桔就容易引起虛火上頭的症狀。桔子屬溼熱型水果，多吃了會導致體內溼氣很重，中醫理論 溼可助熱。助火，也就是說多吃了溼熱的食物，就會引起口腔潰瘍，咽炎，口角炎等虛火症狀。上火 分實火和虛火，是體內機體陽陰不和協表現出來的症狀。一般來說，缺乏維生素b2和c，也會導至虛火上...
小孩吃蘋果上火嗎，吃蘋果會上火嗎
蘋果，屬世界四大水果 蘋果 葡萄 柑桔和香蕉 之冠。果肉清脆香甜，易消化 營養豐富。蘋果是低熱量食物，性溫，不燥火，屬於全方位的健康水果。不會上火的。蘋果是降火的 寒涼水果解燥熱 夏天的水果多屬於寒涼性的,比如梨 蘋果和各種瓜類。吃蘋果會上火嗎 世界大因為你眼睛總有看不到的地方，因為你的眼睛存在於世...