1樓：仉玉軒
下面是藜麥燜飯的做法需要準備的食材：藜麥100g，胡蘿蔔，綠椒，土豆，番茄，橄欖油，胡椒粉，姜，蔥，鹽，生抽首先將藜麥用水淘洗乾淨，放入蒸鍋加水蒸熟；然後將胡蘿蔔、青椒、土豆、番茄切丁備用，菜鍋熱油，加胡椒粉小火爆炒蔥和薑絲，放入胡蘿蔔、土豆、青椒丁翻炒，加鹽生抽調味繼續翻炒，再加清水跟食材平齊；待蔬菜六成熟時放入藜麥、番茄翻炒均勻，改小火加蓋燜10分鐘左右，待湯正合適時攪拌勻即可出鍋。
2樓：匿名使用者
藜麥一般要浸泡2小時左右，因為藜麥表面有一層皂角苷，這是一種味苦微毒的物質。但是我們一般購買的藜麥都是經過處理的不需要進行侵泡，但是如果清洗的時候水質變混，那麼就是皂角苷沒有清除乾淨，需要多洗幾遍就可以了。
藜麥比較容易熟，水煮的話10—15分鐘即可（藜麥呈半透明狀即可食用）； 蒸的話，提前泡水1小時以上（吸足水分 容易蒸的軟），隔水蒸30分鐘即可。藜麥和大米一起做飯可以嗎可以，藜麥蒸著食用時，最好應該與大米按照一定的比例進行蒸制，這樣會有更好的口感，也能讓人們適應藜麥的食用，如果是健身的人群，或者**的人群，可以適當的調整大米與藜麥的比例。
藜麥比較容易熟，水煮的話10—15分鐘即可（藜麥呈半透明狀即可食用）； 蒸的話，提前泡水1小時以上（吸足水分 容易蒸的軟），隔水蒸30分鐘即可。藜麥蒸著食用時，最好應該與大米按照一定的比例進行蒸制，這樣會有更好的口感，也能讓人們適應藜麥的食用，如果是健身的人群，或者**的人群，可以適當的調整大米與藜麥的比例。
希望我的答案能夠幫到您。
藜麥怎麼吃，可以和大米一起吃嗎？
3樓：布丁粉
藜麥本身是一種可以作為主食的食品，可以與其他食品原料相搭配。藜麥營養全面豐富，能有效補充米糠去除過程中損失的營養，緩解米糠食用後糖分上升，糖分過量的問題。
奎奴亞藜的特點優勢是：微生物比例高，是一種完整的蛋白質食品原料。藜麥的一個營養特點是胚籽比很高，佔種子的30%，具有許多穀物所沒有的營養活性。
藜麥是一種全營養全蛋白鹼性食品。優質藜麥的蛋白質含量高達16%-22%。它的質量與肉相似。
全蛋白藜麥正好填補了大米中缺乏的蛋白質，為我們提供了全面的營養。因此，大米中缺乏礦物質、維生素、膳食纖維等營養成分，完全被藜麥填滿。
藜麥作為降血糖專家，是一種罕見的主食，適合糖尿病患者食用各種穀物。藜麥的糖指數只有35，其膳食纖維素含量高達。
它還含有高品質的高纖維碳水化合物，這些碳水化合物被慢慢消化。它可以保證餐後血糖水平不會升高太多，降低糖尿病併發症的風險。
研究證實，經常食用藜麥可以降低2型糖尿病的發病率；以上提到藜麥和米飯混合食用的好處，特別是降低血糖和脂肪的作用，以及對糖尿病患者的**。但你必須明白，如果你想讓藜麥的效果更好更快，最好直接煮。
4樓：愛看**的昕
當然可以的。藜麥在2023年被列為美國宇航員太空食品，因其營養全面被稱為「糧食之母」。藜麥與大米等普通穀物不同的地方，還在於煮後就會出芽，這種芽是藜麥的胚芽，非常寶貴，它更好的保留了藜麥的營養。
5樓：傅鵾
藜麥最好不要和大米一塊兒吃，因為這樣吃起來味道會感覺有點怪怪的。
6樓：網友
因為藜麥易熟口感也好，所以可以和任何食材搭配。
7樓：麻辣雞塊不要辣
藜麥一般都是單獨做成食物來吃的，跟大米一起吃不是很好吃。
8樓：網友
藜麥可以熬成粥，也可以摻在米飯中一起蒸熟食用。
9樓：網友
這種食物有特殊的做法，我們可以去單獨的烹飪。
10樓：寬懷大量
可以的，很好吃，藜麥煮熟後象發芽，好得意！香噴的，好吃！
11樓：笙笙橙
將大米和藜麥放入電飯鍋，大米和藜麥的比例是3：1。
2、用清水沖洗3次左右。因為藜麥的表面有一層皂苷(人參的主要成分)味道發苦。3、清洗完成後，放入和平時蒸大米一樣多少的水，準備燒飯。
4、按下電飯煲正常燜米飯鍵。
12樓：網友
藜麥需要經過一定的預處理才可以和大米一起製作。
13樓：王琪涵藜麥姑娘
每人食50克即可，可以一起燜。
14樓：網友
根據不同地方，然後就不同的選擇，每個人有各自喜好。
15樓：三農小嶺
可以和大米一起吃，蒸煮都行，黎麥根據皂苷可以分為兩種，一種是甜黎麥，一種是哭黎麥，簡單粗暴性格分明。顏色多達120多種花裡胡哨的。在營養方面藜麥是全谷全營養完全蛋白鹼性食物，胚芽佔種子的30%，且具有營養活性，優質藜麥的蛋白質含量高達16%-22%（牛肉20%），品質與奶粉及肉類相當，富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當且易於吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量高，富含不飽和脂肪酸、類黃酮、b族維生素和e族維生素、膽鹼、甜菜鹼、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物，膳食纖維素含量高達7.
1%，膽固醇為0，不含麩質，低脂，低熱量（305kcal/100g），低血糖（gi升糖值35，血糖標準為55），幾乎都是常見食物裡最優秀的。
16樓：青山尋青衫
可以的，現在很多人都是拿藜麥來燒粥啊什麼的，很有營養。
燕麥苦蕎藜麥可以和大米一起煮飯嗎？
17樓：叫我溜溜溜啊
當然可以了。
燕麥，是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。
苦蕎，是能當飯吃的食品，因為其特殊的生長環境，本身苦蕎就富含硒的，可以對人體起到自然補充硒的作用，有著卓越的營養保健價值和非凡的食療功效。
藜麥，是唯一一種單體植物即可基本滿足人體基本營養需求的食物。
因為這三種都是對人體有營養的食物，所以混合大米煮出來也會對身體特別有好處。
藜麥米怎麼吃
18樓：格調
南瓜藜麥羹：準備用料：老南瓜500g、紅藜麥50g、葡萄乾50g、煉乳適量1、藜麥用清水浸泡2個小時。
2、老南瓜去瓤去籽切成塊。
3、藜麥中添入高出藜麥1指寬的水，和南瓜一起，入鍋蒸15分鐘。
4、蒸好的藜麥是這樣子的，紅色的表皮下是半透明的樣子，還有很明顯的白色胚芽，環繞麥粒一整。
圈。5、蒸好的南瓜稍微晾涼。
6、晾南瓜的時候，把葡萄乾清洗一下，然後用清水浸泡10分鐘。
7、南瓜放入料理機中，加入沒過南瓜的涼白開，加入適量煉乳，打成南瓜泥。
8、南瓜泥放入碗中，加入蒸好的藜麥。
9、加入泡好的葡萄乾，混合均勻即可食用。
19樓：美味新吃法
藜麥的吃法和大米、小米等其它穀物差不多，它主要有白、黑、紅等幾種顏色，做成飯糰很漂亮。而且外表精緻小巧的，出遊可以帶著吃。藜麥作為全谷完全蛋白、鹼性、低脂低熱量的食材，絕對是健身減脂期很好的選擇。
20樓：網友
可以做出藜麥米飯進行食用。藜麥浸泡半小時，與大米放入內膽中，加入清水，煮22分鐘，這樣藜麥米飯就做好了，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：藜麥 50克、大米 230克、清水 適量。
1、藜麥提前半小時浸泡。
2、將大米和藜麥淘洗乾淨，放到電飯煲內膽裡。
3、加入清水，高出大米1釐米。
4、蓋上蓋子，選擇煮飯功能，22分鐘後就好了。
5、盛入碗中，這樣就完成了。
注意事項：水加入高於一個手指節的清水即可，太多米飯會變軟，影響口感。
21樓：du知道君
藜麥的烹飪小技巧 需要注意的是，由於過多加工會損失藜麥珍貴的營養，為了保全更多營養，稼祺成品藜麥儘量減少機械加工工序，如想口感更佳，烹飪前最好用清水浸泡後反覆淘洗幾次確保徹底洗掉可能殘留的皂苷，以免有輕微的澀味。 1、為使藜麥香味更濃，可在入鍋之前把藜麥放在乾燥的煎鍋裡烘烤幾分鐘，烘烤的過程中要不斷地攪動使它受熱均勻以免烤焦。 2、將藜麥浸泡幾小時後食用，營養更高。
3、為使藜麥顏色更靚麗，可以用各種顏色的蔬菜汁浸泡著色，色香味更佳。 （一）藜麥山藥粥的做法 1.藜麥提前用水泡三個小時左右，然後和淘洗乾淨的大米加入四大碗水一起下鍋 2.
山藥去皮，切短，用清水泡著，以防被氧化變色 3.粥大火煮開後轉中火煮十五分鐘左右 4.加入山藥，開大火，煮開後，轉小火，熬20－30分鐘 5.
最後調入精鹽即可，喜歡顏色豐富的加入一點枸杞幹顏色會變得很漂亮 烹飪技巧 1、其實熬一鍋粥，每個廚娘都有自己的法寶，趕時間通通丟進壓力鍋二十分鐘即可吃到一碗濃稠的好粥，時間充裕的才會悠哉遊哉滴小火慢煮！ 2、對於粥的濃稠，每個人的喜好都不一樣的，根據自己喜歡的稠度加多點水或者減少些水都沒問題，粥，是彈性最大的一款美食了哈！ （二）粽香藜麥糯米雞的做法 用料：
主料糯米300克藜麥200克柴雞1只 輔料：粽葉1把 調料：食鹽適量姜適量蒜適量料酒適量蠔油適量香油適量蒜蓉辣醬適量水適量 1.
糯米和藜麥提前一晚用水泡發 2.棕葉用開水燙一下去掉浮塵 3.柴雞切塊加入姜蒜末、蒜蓉辣醬、蠔油、料酒、香油醃製半小時 4.
半小時後將控掉雞水裡的水份，加入糯米和藜麥 5.加入少許鹽拌勻 6.碗中鋪上一層粽葉 7.
將醃好的雞肉倒入粽葉中 8.將糯米雞包好，用牙籤固定 9.上鍋大火煮開轉中火蒸一個半小時左右即可 （三）藜麥土豆餅的做法 用料 主料 藜麥150克 土豆泥150克 小麥麵粉2小勺 調料 色拉油 適量 食鹽 適量 胡椒粉 適量 1.
將土豆泥與藜麥1:1混勻。在加入兩小勺的小麥麵粉，小麥麵粉大約是土豆泥的1/3，麵粉主要是起黏性作用，讓土豆泥和藜麥成型不會分散，加多了烙出的餅比較硬 2.
加入鹽和胡椒粉拌勻 3.雙手蘸水把麵糰分割成小劑子，分別滾圓壓扁 4.放入油鍋中，將兩面煎成金黃色即可。
22樓：匿名使用者
藜麥君為您解答，1.藜麥可單獨食用，煮成粥。
2.藜麥根據食材配料的不同搭配，混合其他穀物，做出不同的食物。
3.藜麥搭配其它食材製作特色菜餚。
4.藜麥可煮湯，藜麥有清香味道很適宜與其它材料做湯類，還可去除魚類及肉類的腥味。
5.可用藜麥做飲品，藜麥打米糊或者漿後配製的飲品非常可口6.可做藜麥茶，將藜麥炒熟成金黃色出來香味，杯子裡放幾勺用開水衝飲，每日飲用強身健體。
苦蕎麥和藜麥合在一起煮飯
23樓：青島小藜
藜麥理論上也是屬於一種雜糧，可以跟目前我們正在食用的穀物一起煮粥或者做菜。
黑米黑麥黎麥煮飯可以嗎?
如何煮藜麥飯，藜麥米怎麼煮乾飯
我們平常在閒聊的情況下，聊的數最多的便是 或是是運動健身，無論是年青人還是中老年，常常會將 和運動健身掛在嘴上，實際上 的方法是許多 的，根據有效的飲食搭配控制，非常容易便會 藜麥飯不但營養成分，並且還能預防傳染病，還能夠用於 等實際效果全是很好的，那用電飯鍋做藜麥飯的做法是什麼呢？釋迦果雞脯肉藜麥...
白藜麥和紅藜麥在營養上有什麼區別
紅藜麥和白藜麥的區別一是顏色上有差別，二是口感上有差別，三是營養價值的區別。顏色差距就不多說了，在口感方面紅藜麥要比白藜更加脆一些，最重要的是營養差距了，紅藜的蛋白質含量大約在22 白藜則為16 左右，並且紅藜的葉酸含量要比白藜高些，當然 也要比白藜高一些呢，所以更加註重營養需求的話紅藜是最佳的選擇...
藜麥的營養有哪些，藜麥有哪些營養功效價值和好處作用
藜麥含有維生素e，天然葉酸，它是鹼性食物能讓身體酸鹼平衡，含有豐富的植物蛋白和氨基酸，豐富的微量元素鎂和天然蘆丁。給你找了一下，希望你喜歡。真心在幫你，如滿意請採納！謝謝 20世紀80年代，nasa 美國國家航空航天局 在尋找適合人類執行長期性太空任務的閉合生態生命支援系統 celss 糧食作物時，...