1樓：水清霞明
白蘿蔔鯽魚湯。
材料：白蘿蔔600克、鯽魚500克、姜3片。
操作：鯽魚宰殺乾淨煎至微黃，白蘿蔔去皮切塊，一起加水1250毫升煲1小時。
功效：溫中和胃生津。
**科副主任，主任中醫師，醫學碩士，出身醫學世家，畢業於廣州中醫藥大學，師從著名**性病學專家許德清教授和禤國維教授。人稱「教大家煲靚湯的養生健康男神」。
從事外科、**科醫療、科研、教學工作二十餘年，年接治病人三萬餘人次，擅長**各種**病、性病和外科雜症。尤其對性病、前列腺炎的診斷和中西醫**經驗豐富，深受患者信賴。對痤瘡、溼疹、蕁麻疹、銀屑病和各種**科疑難病的中醫**有較深研究，秉承家學，對淋巴結炎、甲狀腺病、乳腺病、前列腺病以及癰疽瘡瘍等外科雜症的中醫**經驗豐富，療效獨到。
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鯽魚湯的正確四川做法。
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廣東正宗鯽魚湯的做法。
2樓：小洛答疑
天氣涼了，大家都喜歡喝點熱乎乎的湯水。鯽魚湯應該是我們生活中做得最多的一道湯了，味道鮮美，還特別補，但是很多人喜歡喝，卻不會燉，湯老是燉不白。今天跟大家教大家一招，想要燉出奶白色的鯽魚湯，一、魚一定要煎；二、加熱水燉出來的湯更白；三、鹽不能加早。
記住這三點，想不出奶白湯都難。
用料：鯽魚，白蘿蔔，蔥，姜，鹽，油，熱水。
做法：鯽魚兩條，先去鱗，去魚鰓，魚內臟，洗淨瀝水，用刀在魚正反兩面劃上幾刀。(記住把魚肚子裡面的黑膜也洗掉，這個會很腥。)
白蘿蔔洗淨，切成細一點的條。切一點蔥末，剩下來的不用切，留著燉魚湯。
鍋內倒油，燒熱後放入鯽魚，一面煎好後煎另外一面。
兩面都煎好後，倒入熱水，加生薑、蔥和料酒，蓋上鍋蓋燉。
魚湯燉白以後，撈出蔥，放入鹽調味。把切好的蘿蔔條放入鍋內一起燉。
蘿蔔條燉熟後就可以出鍋了，撒上一點小蔥末做點綴。
這道蘿蔔燉鯽魚就做好了，簡單又美味，蘿蔔燉的比豆腐燉的更好喝，多了一絲絲清甜味。
【烹飪小貼士】：
1、 這款湯建議大家用鯽魚來做，不要更換成其他的魚，否則會影響最後的口感，營養也要差很多。
2、 煎魚的時候用中小火來煎，不要急著去翻動，一面定型之後再翻動，這樣才能確保魚不會碎掉。
3、 可以在裡面加些香菜來調下味道。
白蘿蔔能與豬肉一起燉湯嗎
3樓：智博寶貝
豬肉和白蘿蔔可以一起吃嗎？
4樓：王者—風
可以燉湯啊，不過豬肉燉湯有點糟蹋原材料啊，燉湯可以選排骨，或骨頭，想吃肉的話用羊牛肉。豬肉又很多種吃法。不提倡燉湯。
5樓：嵐之雪
可以，白蘿蔔和豬肉燉湯。主料：白蘿蔔400克，豬肉200克。
（可以根據個人喜好再適量加入其它蔬菜如黑木耳和香菇等，味道會更好。）調料：麵粉4～5大勺，油適量，醬油3大勺，鹽12小勺，酒1大勺，a料酒1大勺，色拉油1大勺，蔥、姜適量。
做法1.白蘿蔔切塊，生薑切片，蔥切段，豬肉切塊。2.
豬肉內加鹽、麵粉用油炸待用。3.油鍋燒熱，將蔥、姜煸炒，倒入蘿蔔稍炒。
4.加入水煮至蘿蔔八分熟加入豬肉，蓋鍋蓋煮至肉爛即可。
6樓：寒竹吟
可以燉湯。
主料白蘿蔔400克，豬肉200克。
調料麵粉4～5大勺，油適量，醬油3大勺，鹽12小勺，酒1大勺，a料酒1大勺，色拉油1大勺，蔥、姜適量。
1.做法1.白蘿蔔切塊，生薑切片，蔥切段，豬肉切塊。
2.豬肉內加鹽、麵粉用油炸待用。
3.油鍋燒熱，將蔥、姜煸炒，倒入蘿蔔稍炒。
4.加入水煮至蘿蔔八分熟加入豬肉，蓋鍋蓋煮至肉爛即可。
7樓：麻辣蕨菜
可以啊，還蠻好吃的。冬天吃蘿蔔很好呢。
8樓：網友
能的，可以選豬蹄或排骨來燉湯。
9樓：水皮餃子
可以的，我試過，味道還不錯。
白蘿蔔和雞肉可以一塊煮嗎？
10樓：匿名使用者
白蘿蔔和雞肉可以一塊煮。雞肉。
燉蘿蔔湯汁濃稠，卻不油膩，可謂完美搭配，非常適合秋冬食補。
雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。更是冬季進補必不可少的食材之一。蘿蔔在我國民間有「小人參」之美稱。
雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的蛋白質食品 。
蘿蔔具有消積滯、化痰熱、下氣寬中，解毒等功效。現代研究也發現，蘿蔔中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。
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白蘿蔔的作用。
1、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
2、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
3、泌尿系統方面各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
4、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。
哪些食物不能與雞肉同吃。
1、雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。
2、雞肉與李子相剋，食則拉痢。解救：吃雞尿白。
3、雞肉與菊花相剋，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。
4、雞肉與糯米相剋：同食會引起身體不適。
5、雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、防毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣燻臭，從調味角度講，也與雞不合。
6、雞肉與芝麻相剋：同食嚴重會導致死亡。
7、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。
8、雞肉與狗腎相剋：會引起痢疾。
9、野雞與鯽魚：鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應較為複雜。
11樓：一路上飛馳
白蘿蔔能和雞肉之間沒有相剋關係可以一起煮。 白蘿蔔食物相剋：
1、 不宜與人參、西洋參同食：兩者性相剋，同食會導致不適；
2、 不宜與柑橘同食：白蘿蔔阻礙甲狀腺對碘的攝取，柑橘加強硫氰酸對甲狀腺的抑制；
3、 不宜與胡蘿蔔同食：胡蘿蔔的抗壞血酸酶破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩者的營養價值降低；
12樓：匿名使用者
白蘿蔔和雞肉可以一塊煮嗎？可以一起煮，但是不太好吃，蘿蔔跟什麼東西在一起都有一個蘿蔔的味道，所以不適合燒雞肉者。
13樓：葉兒
白蘿蔔是可以和雞肉一塊煮的，只是味道可能不是那麼好吃。
14樓：匿名使用者
很好的，營養搭配很好，我做過蘿蔔也很好吃。
15樓：大莊家
可以的。以下26種食物不能一起吃的 1.豬肉菱角若共食，肚子疼痛不好受。。
2.牛肉栗子一起吃，食後就會發嘔吐。。 3.
羊肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵。。 4.狗肉滋補需注意，若遇綠豆定傷身。。
5.兔肉芹菜本不合，同食之後頭髮脫。。 6.
雞肉芹菜也相忌，同食就會傷元氣。。 7.鵝肉雞蛋不同窩，一同入胃傷身體。。
8.鯉魚甘草性相反，兼食而之定傷身。。 9.
黃鱔皮蛋皆佳餚，不可同桌結伴行。。 10.甲魚黃鱔蟹都好，孕婦忌吃要記牢。
11.雞蛋糖精更相剋，同食中毒更傷身。。 12.
雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭。。 13.柿子螃蟹也相背，同食之後會腹瀉。。
14.柿子白酒更不合，食後使你心發悶。。 15.
柿子紅薯若同吃，體內結石易形成。。 16.香蕉相剋馬鈴薯，同食麵部要起斑。。
17.香蕉芋頭本不合，同時入胃腹脹痛。。 18,蕃茄黃瓜營養高，一起食用胃不消； 19.
豆腐蜂蜜伴著吃，味道雖好耳要聾。。 20.豆漿營養人人知，來衝雞蛋營養失； 21.
黃瓜生熟都可以，進食之際忌花生。。 22.蘿蔔木耳不同食，食了容易生皮炎。。
23.蘿蔔水果更相背，甲狀腺腫會誘發。。 24,胡白蘿蔔營養好，同食相沖不得了。
25,菠菜豆腐色鮮美，鈣酸凝結實不宜；26,洋蔥蜂蜜也不合，同食就會傷眼睛。。
16樓：使用者
蘿蔔和雞肉可以同煮著吃，但味道不很好，雞肉和香菇，木耳菌類在一起做很好吃，營養豐富。
17樓：斑竹威武
白蘿蔔和雞肉可以一起煮食。營養不影響。
18樓：安然
可以一起煮食！但是雞肉吸收了蘿蔔的味道吃起來可能會怪怪的！不好吃！而且雞肉也會因為和蘿蔔一起煮而覺得很老，很渣！這樣煮出來的可能是倒掉的比吃掉的多！別浪費啊！
19樓：匿名使用者
白蘿蔔要和牛排燉，多放辣椒與薑片好吃 和雞肉太浪廢雞肉了。
20樓：蘇東坡丶
可以的 我都這樣試過 不過放山藥 蘑菇 藕比較好吃些。
21樓：夏至
可以 朝鮮族的土雞就這樣做。
22樓：使用者
可以 這兩種食物不相剋 味道還不錯。
23樓：天剎堂垖捅飲沫
可以的哦！ 不過熬湯是比較好的。
24樓：°迷島
可以 煮的好的話很美味。
燉排骨用胡蘿蔔和白蘿蔔一起可以嗎？
25樓：陽光夏天的向日葵
燉排骨不可加胡蘿蔔和白蘿蔔一起燉。
把胡蘿蔔和白蘿蔔一起煮，看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。白蘿蔔的維生素c含量極高，胡蘿蔔卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素c。
食用胡蘿蔔的禁忌：
1、胡蘿蔔不要過量食用。
大量攝入胡蘿蔔素會令**的色素產生變化，變成橙黃色。
2、、胡蘿蔔不適合生吃。
胡蘿蔔雖然被稱為「維生素a的寶庫」，但在小腸黏膜作用下可以轉變為維生素a的胡蘿蔔素是脂溶性物質，只有和食用油或肉類一起烹調，才能充分被人體吸收，所以，胡蘿蔔不適合生吃。
3、胡蘿蔔不宜做下酒菜。
研究發現，胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所以，「胡蘿蔔下酒」的吃法是不利健康的，尤其在飲用胡蘿蔔汁後更不宜馬上飲酒。
26樓：fly藍兒飛
不可以的，胡蘿蔔和白蘿蔔是不能一起煮的，如果把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜，雖然看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫解酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素c。
另外，胡蘿蔔雖然被稱為「維生素a的寶庫」，但維生素a是脂溶性物質，只有和食用油或肉類一起烹調，才能充分被人體吸收。所以，胡蘿蔔不適合生吃。從烹調方法來說，用高壓鍋燉胡蘿蔔比較好。
因為它減少了胡蘿蔔與空氣的接觸，使其中β—胡蘿蔔素的儲存率可高達97%，在體內的消化吸收率可達90%。
27樓：匿名使用者
燉排骨一般用白蘿蔔，胡蘿蔔用的比較少，甚至不用，白蘿蔔味道鮮美，和排骨是騙人的，搭配味道是很鮮美的。
紅蘿蔔和白蘿蔔能同吃嗎？白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎
吃是可以吃，也沒聽說一起吃出過問題的，但是胡蘿蔔和白蘿蔔一起吃，對營養的吸收非常不利。單獨來看，胡蘿蔔和白蘿蔔都是營養豐富的食物。白蘿蔔富含鈣質及磷 鉀 鐵和維生素a 維生素b等 尤其是維生素c含量很高，使它的抗氧化及抑制細胞老化效果明顯。此外，白蘿蔔含有很多消化酵素澱粉，能防止胃酸過多，對促進消化...
胡蘿蔔和白蘿蔔能一起煮湯嗎，胡蘿蔔和白蘿蔔可以在一起燉著吃嗎？
酒醉奈何佳人 胡蘿蔔和白蘿蔔不宜同吃，把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜，看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫化酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素c。烹飪胡蘿蔔新增適量的醋和醬油，胡蘿蔔含有作用力極強的維生素c化酵素，在烹製過程中，會使其他蔬菜的維生素c喪失殆盡。為了防止這...
牛鞭能和白蘿蔔燉嗎，牛鞭湯可以加白蘿蔔嗎
不可以前者是大補，後者蘿蔔是發炎的東西，所以他們兩個在一起之後的那個的東西就白補了起不到作用是一種負負得正的效果。可以，燉的時候放枸杞子10克，精鹽2克，蔥姜各20克，紹酒20克，香油10克，白胡椒粉少許。這樣就可以燉了。回答你好，我是無崖子生活達人，正在為你解答，請稍等 白蘿蔔燉牛鞭可以放枸杞子1...