1樓：生活全知了
燕窩最經典的做法就是燉煮或者蒸，以清淡為主。具體方法如下：1、用純淨水泡發，挑毛後順著紋理撕開，再繼續泡一小時左右；2、將燕窩隔水燉煮30分鐘至50分鐘左右。
燉好後加入冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等即可食用。
2樓：普振榮
有助於美顏的燕窩食用方法。
烹調燕窩的方法雖然只有一種，但是燕窩本無味，吃法可以是多種多樣的。下面介紹燉燕窩的幾種家常食法：
★木瓜燉燕窩。
原只木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上冰糖水。
★幹撈燕窩。
首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒乾的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬製的湯汁。
★紅燒官燕。
同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度），拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。
★果汁撈燕窩。
只要預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶製品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
以上幾種方法均是從有利於人體營養的角度出發，合理搭配。尤其適合女性的食用，美顏美容。
我聽同事講，每日早晚進吃一調羹弄好的燕窩，可以增強抵抗力，幫助消化吸收，好面色。所以，自己上網檢視相關資料，順便推薦給大家。
3樓：網友
燕窩。性味：甘淡、平、無毒。
歸經：入肺。
功效：補虛勞，縮小便，養陰補肺，益脾胃。
主治：老年慢性支氣管炎，肺氣腫，咯血，和乾咳，盜汗，自汗，噎嗝反胃。
說明：燕窩，又稱燕窩菜、燕菜、燕根，是金絲燕及同屬燕類用唾液或絨羽與唾液混合凝結而成的巢窩，產於我國廣東、福建沿海一帶。白燕窩質量最佳，為珍貴的補益佳品。
1、燕窩、白芨各6克，小火燉爛，加冰糖適量再燉，每日早晚各服一次，治老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咳血或肺結核咯血。
2、燕窩10克，用溫水浸泡後，蒸熟，用牛奶250克煮沸後送服，可治反胃、嘔吐。
3、燕窩6克、白木耳10克（用清水泡發），加入適量冰糖蒸熟食用。可治乾咳，盜汗，咳血，肺陰虛潮熱等症。
4、燕窩5克，西洋參5克，蒸服。治盜汗，潮熱，乾咳，咳血等症。
5、燕窩湯：燕窩3克，用溫水浸泡，去淨絨毛，撕成細條；冰糖30克煮成糖水後，加入燕窩煮沸即可食用。有養陰潤燥，補中益氣作用。適用於虛損勞積，咳嗽痰喘等症。
6、燕窩粥：燕窩15克，用溫水浸泡，去淨絨毛蒸熟，然後與糯米100克同煮粥食用，有養陰益氣作用。適用於肺結核，乾咳少痰，咳血，盜汗，潮熱，胃中灼熱，噎嗝反胃等症。
7、燕窩雞湯：燕窩15克，用溫水浸泡，去淨毛雜質，與雞清湯1000克同煮湯食用。有補益脾胃。
補氣清熱作用。適用於潮熱，盜汗，乾咳，咳血，失眠等症。健康人食之更能精力充沛，消除疲勞，祛病延年。
8、糖杞燕窩：燕窩30克，用溫水浸泡，去淨絨毛雜質，加100克開水，蒸半小時，倒入用枸杞子15克、冰糖180克煮成的枸杞糖水拌勻食用。有養陰護肝，補脾強身作用。
適用於慢性支氣管炎，支氣管擴張，肺結核等症。健康人食用之可消疲勞，提精神，補肺腎。
4樓：ok韓國風格
一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽菸。燕窩講究少食多餐，保持定期進食，幹燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。
並不是所有的燕窩都有藥用功效，醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等藥用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。從品牌來說，國內消費者口碑最好的兩個燕窩品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。
如果是家用，選福臨門的最實惠，產地正宗，質量又好。
5樓：廚娘小寧
燕窩桃膠星空杯的做法。
怎麼吃燕窩才是正確的？ 10
6樓：網友
燕窩最傳統正宗的吃法是冰糖燕窩。先把燕窩用冷水泡後洗乾淨，然後隔水燉，到一點時間加上冰糖。燉後一次吃完。
具體泡水及燉的時間因不同的燕窩有不同的要求，時間相差比較多。這樣的吃法是最能吸收營養的。專業一點的使用專門的蒸燕窩的工具。
7樓：匿名使用者
燕窩一般是一週服用2-3次，每次3-5克即可，兒童減半，一次吃太多也是浪費，因為人體能吸收的量就5克的量。在睡前或兩餐之間食用效果更佳，連續服用三個月才會有明顯效果。
8樓：一冉瀅文
吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩，先將燕窩浸泡在礦泉水中，大概6-8到小時後，將燕窩稍加清理，重新換水，將燕窩放入燉盅內，燉的火候要控制好，用文火將溫度保持在攝氏80度左右，以免破壞珍貴的水溶性蛋白質，燉煮20分鐘就可以，一般在最後十分鐘內再加冰糖，適當加點紅棗可以令口感更滑爽。飄著濃郁蛋白香味的燕窩就做好了，最簡單的方法就是最好的方法，吃燕窩一定要注意燕窩的服用量，每天2-3克，燕窩可以美容養顏，消費者口碑最好的老牌燕窩是同仁堂和福臨門，其中以福臨門價效比最高。
如何正確食用燕窩
9樓：睢喆
1）木瓜燉燕窩。
用大約半隻木瓜攪碎成汁，加入約三克的燕窩，燉煮一兩個小時，就可以食用了。在食用前，還可以根據自己的口味，加入一些冰糖、蜂蜜、牛奶等配料。
這種燕窩適合孕婦食用，可以促進胎兒的腦部發育；產婦食用，可以加快其身體恢復的速度；還可以舒緩壓力，因此也適合精神緊張、生活節奏快、失眠的人服用。
（2）桂圓紅棗燉燕窩。
原料為桂圓肉、去核的紅棗、浸泡好的燕窩，做法跟木瓜燉燕窩相似。桂圓和紅棗補血養顏，再加上燕窩滋補美容的功效，三者結合到一起，相得益彰，特別適合女性朋友服用，尤其是在經期後和產後調理身體。
（3）雪梨冰糖燉燕窩。
原料為半隻新鮮雪梨和浸泡好的燕窩。做法跟木瓜燉燕窩相似。
燕窩具有滋陰潤肺的作用，冰糖雪梨本身也是潤肺止咳的一道良方，兩者搭配，效果更是好。這種做法，尤其適合咳嗽、有呼吸道或肺部疾病的人服用。
因為燕窩的藥性溫和，因此它跟很多食材都能搭配起來，還有很多以燕窩為主的藥膳未詳細介紹，如鴿湯燉燕窩、水果牛奶燉燕窩、牛油果燕窩等等。各位還可以根據自己的口味，進行搭配嘗試。
10樓：一零啞劇
燕窩是一種深受人民喜愛的滋補食品，主要含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等多種礦物質和維生素。
燕窩怎麼食用方法
11樓：霸氣外露丶無悔
燕窩主要是泡發時要換水，冬天用溫水，夏天用涼水。不要用開水泡發，營養會流失。角的位置要充分泡發，泡軟。
泡發好後撕成條狀，仔細的挑一下雜毛和雜質，然後燉煮好了再放其他配料，比如紅棗，牛奶，枸杞，參片等 我的燕窩都是在雅萃堂買的，他們的燕窩都是人工挑毛的，小細毛已經很少了，而且價效比很高。如果沒有靠譜的可以試試他們家的，燕窩也不便宜，當心買到品質不好的。
燕窩怎麼吃最好呢？
12樓：可樂
首先可以準備好一些燕窩，然後把它放進熱水裡面，攪拌一會兒就可以吃了，這樣吃的話營養價值最高。
13樓：小李美死了
我個人感覺燕窩清燉著吃最好吃，這樣最能保持它們的營養和原汁原味，更有滋補的作用。
14樓：xiaolan嵐嵐
燕窩燉牛奶最好吃，燕窩提前泡發一個晚上，燕窩中加入適量清水入鍋蒸25分鐘，之後加入冰糖和牛奶繼續煮5分鐘，即可食用。
15樓：白珍全全全
我個人覺得把它蒸上吃非常的好吃，而且還可以讓它更加的有營養，經常吃可以提高我們自身免疫力和抵抗力的。
燕窩怎麼食用
16樓：廚娘小寧
燕窩桃膠星空杯的做法。
如何食用燕窩
17樓：網友
燕窩最簡單的做法是：沖洗燕窩表面後，先根據不同品種按不同時間用一碗純淨水浸發（10克左右用300毫升純淨水），因燕窩在浸時有養份溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。
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18樓：匿名使用者
先把燕窩泡發，揀淨絨毛，加水和冰糖隔水蒸60分鐘即可食用。
19樓：廚娘小寧
燕窩桃膠星空杯的做法。
怎麼發燕窩，燕窩要怎麼泡發才是正確的呢
燕傾天下馬來燕 幹燕窩需要先用水沖洗一下，然後泡發。一般浸泡1 2小時。一般品質好的燕窩很乾淨，沒有絨毛雜質，若肉眼能看到燕毛建議可以用鑷子挑去。燕盞泡發後燉煮錢稍微用手搓捏或撕開備用，可以用濾網過濾。很多人會問，浸泡燕窩的水可不可以直接拿來燉燕窩，其實可以，燕窩屬水溶性蛋白質，燕窩幹品先用水沖洗一...
燕窩要怎麼正確的去泡發，燕窩要怎麼泡發才是正確的呢
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