1樓：監控_汩倆
有害 烤得太焦，燒焦的物質很容易致癌，而肉類油脂滴到炭火時，產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上，也是很強的致癌物。哦。
2樓：泰然還無敵的小繁花
建議少吃，燒烤被列為垃圾食品，用的油都是二手以上，油如果再高溫下被經常提煉，會產生致癌物質。對健康影響很大。
吃燒烤對人體有害嗎
3樓：須庸鏡雅豔
有的燒烤食物是用木材、煤炭做燃料燻烤而成的，在燻烤過程中，燃料會散發出一種叫苯並芘的有毒物質，汙染被燻烤的食物。而苯並芘是多環芳烴化合物的代表，是目前已知的強致癌物質，進入人體後，會使細胞核的脫氧核酸的分子結構發生改變，從而導致癌變。據報道，0.
454千克烤食中含有的3、4—苯並芘量比300支香菸還高。國內有人統計，每千克烤羊肉串中含有3、4—苯並芘高達4微克，而國際規定的烤食標準是不得超過1微克。
吃多了還會得癌症，還是少吃。為了自己的身體。
如果經常吃燒烤對身體是有害的，但是偶爾吃一次沒事的，但它被列為垃圾食品之一。
世衛釋出最新報告：吃燒烤等同吸菸。
冬季是燒烤的**季節，羊肉串等燒烤食品的生意十分火爆。但近日，世界衛生組織公佈了歷時3年的研究結果，稱吃燒烤等同吸菸的毒性。更有研究表明，1個烤雞腿等同於60支香菸的毒性。
燒烤暗藏毒性。
最近的一份研究表明，燒烤食品有強「毒性」。
苯並芘成「元兇」
近日，世界衛生組織經過3年的研究，日前評選並公佈了六種最健康食品和十大垃圾食品，稱吃燒烤等同吸菸毒性。
美國一家研究中心的報告說，吃一個烤雞腿就等同於吸60支菸的毒性。而常吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。
對於燒烤食品的「毒性」，因為這類食物所含的脂肪高、熱量高，而高血壓、糖尿病、心血管疾病等「現代病」與之有很大關係。油在高溫作用下會產生化學結構的改變，可能對人的健康有不利影響。
據瞭解，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。
誘發胃癌、腸癌。
專家解釋說，人們如果經常食用被苯並芘汙染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。
同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。亞硝胺的產生源於肉串烤制前的醃製環節，如果醃製時間過長，就容易產生亞硝胺。
4樓：匿名使用者
有害是有的，一是容易上火，二是不衛生可能會拉肚子，三是可能會產生致癌物質，。雖然炭火烤出來的食物味道非常好，但可以說非常的繁瑣，也比較髒。在這裡推薦一款燒烤神器，叫太陽能燒烤爐。
就是只需要用太陽光就能做美食的戶外炊具。不需要任何燃料，體積小重量輕，才三四斤重，攜帶非常的方便。可以說走到**烤到**，而且不受場地限制，有很多地方或景區都不讓明火，用太陽能烤爐就可以不用擔心這個問題了。
裡面是均勻受熱的，不用看管和翻炒，一邊烤 你可以一邊做其他的事情。烤一次幾十分鐘就熟了，夠兩三個人吃的。感興趣就去**搜搜看吧。
5樓：文木
烤有害健康。
不吝肝不惜胃，不怕啤不懼白，把酒對月，一夜貪歡。這是對光顧燒烤攤的食客們的生動寫照。幾乎所有人都知道吃燒烤對身體沒有好處，但仍然有不少的食客明知故犯，不依不饒地品味這般夜生活。
在每一個燒烤攤點，記者都能見到三五成群的人圍坐一起。一位女士訴苦：「幾乎每吃一次燒烤過後都要拉肚子，可還是忍不住要吃，權當是**吧！
」幾位喝酒的哥們兒碰著酒杯：「來這兒一圖爽快、二圖便宜。衛生？
再說吧。不乾不淨，吃了沒病！」
燒烤的風味確實滿足了一些人的特殊口味。但是，食物燒烤後是有害健康的。由於肉類直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在碳火上，再與肉類中蛋白質結合就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。
這種物質對人體影響最大的是它的強致癌性和致突變性。另外，部分燒烤是用金屬籤子，甚至還有一些是廢棄的自行車輻條改制而成，經多次重複燒烤，非常容易造成金屬中毒，尤其是鉛中毒。同時，目前眾多燒烤攤經營、加工等環境極差。
這些食品的衛生狀況、肉品**及加工者的身體健康狀況等更沒有相應的保證。街頭燒烤攤販在製作肉食品時要加部分硝，以便肉類儲存，一些多日沒有賣出的肉製品往往多次加硝存放。兒童身體抵抗力低下，在進食這類食品後，極易誘發亞硝酸鹽中毒。
經常吃燒烤對於身體有什麼危害嗎？
6樓：
經常吃燒烤對身體是沒有好處的，會有許多壞處。
吃燒烤的壞處有：
1.會讓人上火，燒過的食物本來就是比較燥和熱的，而且很多人在燒烤的時候都會加點孜然，胡椒之類的東西來增加食物的香味和味道，這些也是一些熱性的食物來的，吃了會消耗了人的津液的，人就容易上火了。
2.容易會讓人感染到寄生蟲，很多人在很多時候燒烤都不會把食物全部燒熟的，都會燒到裡面還有一點生的，假如這些肉洗不乾淨或者是一些不合格的肉的話，人吃了就有可以感染到寄生蟲了，會讓人有腦囊蟲病的可能。
3.含有致癌物質，食物在被燒的時候肉裡面的氨基酸會發生反應會產生一些苯並芘之類的致癌的物質的，而且在燒烤的時候食物會發生梅拉德反應的，食物的維生素會在燒烤的時候被破壞掉。
燒烤也能健康吃
吃燒烤對健康好嗎
7樓：小悅大科普
吃燒烤對身體有什麼危害，這樣吃對身體危害最大，現在知道還不晚。
8樓：正式
偶爾吃一次對健康影響不大，經常吃對身體不利，主要是因為肉類在超高溫條件下會發生質變後生成的有害物質對健康有害。
9樓：海綿寶寶
致癌，不過少吃沒事 老多東西都不好了，咱要是那麼想就得絕食了。
10樓：手機使用者
非常有害，吃多了，會得癌症，然後死掉。
經常吃燒烤的食物，為什麼對身體健康有害？
11樓：禍起蕭牆後宮
這是因為對於燒烤的食物來說，它們裡面含有的許多對人體危害的東西。
12樓：明暗交雜一笑生花
因為燒烤會讓食物無法完全成熟。人食用不成熟的食物會導致腸胃功能損壞。
13樓：拱靜曼
因為燒烤裡面的食物調料會加的比較多，對身體不好。
14樓：我要堅挺
經常吃燒烤的話，會提高身體裡的膽固醇，血糖之類的。
經常吃燒烤，對身體有害嗎
15樓：網友
烤羊肉串、烤魚片等燒烤食品以其鮮而不膩、嫩中帶香、風味獨特而深受孩子們的喜愛。但是經常食用這類燒烤食品會給健康帶來損害，這是為什麼呢？
總結：為什麼說經常食用燒烤食品會給健康帶來損害呢？
這是因為肉類食品在燒烤、煙燻和醃製過程中會產生一種致癌物質--苯丙芘，苯丙芘。
也正是香菸裡的一種有害成分。在燒烤肉類食品時，這種物質會附在烤肉表面，隨同烤肉一同食入體內。研究資料表明：
10歲以前經常食用燒烤、煙燻、醃製食品的孩子，成年後患癌的可能性比一般人高3倍。
總結：肉類食品在燒烤、煙燻和醃製過程中會產生一種致癌物質--苯丙芘。研究資料表明：10歲以前經常食用燒烤、煙燻、醃製食品的孩子，成年後患癌的可能性比一般人高3倍。
苯丙芘是一個由五個苯環構成的多環芳烴，當肉類在木頭或炭火上被烹調時，肉中的脂肪滴入熱煤時所形成的煙霧中會產生苯丙芘。它是一種強力的致癌劑。此外，蛋白質食品在烹調時要經歷一個「熱解」的過程，許多熱解物是誘變劑，食入人體同樣可誘發癌變。
由此可知，經常食用煙魚、煙肉、燒肉、燒鵝、燒雞，甚至燻過的香腸火腿都對健康不利。
總結：經常食用煙魚、煙肉、燒肉、燒鵝、燒雞，甚至燻過的香腸火腿都對健康不利。
愛吃烤羊肉串的人，應適當控制食量，不宜多吃。若真耐不住饞，可用家用電烤箱、微波爐間接製作。另外，在吃這些燒烤食品時，應特別搭配一些綠色蔬菜和水果，以降低有害物質對健康的損害。
16樓：斂婭學春琳
有啊，什麼東西經常吃都是不好，會破壞身體內的營養平衡，所以東西不要常吃一樣哦。
17樓：山野酒客
有的，燒烤食物一般調料比較重，而且偏油膩，經常食用這類食物，身體容易上火**容易起痘痘，另外這類調料重油膩的食物還會增加胃腸消化道負擔容易傷胃。
18樓：匿名使用者
有害的，吃燒烤多了要多吃點排毒的，比如蔬菜，西紅柿，香蕉等。
19樓：張嘴嘴要好運來
偶爾吃的話傷害不算很大，但是經常吃烤的食物，容易得癌症，畢竟外面的食物沒有那麼幹淨，有時候會烤不熟，細菌寄生蟲無法都殺死，並且烤出來的食物容易形成致癌物，為了健康還是儘量自己做著吃，祝您生活愉快！
經常吃燒烤對身體有害嗎？
20樓：束義冉采薇
肉類含蛋白質多，蛋白質被烤焦後產生致癌物，人吃多了容易患癌症。
經常吃燒烤油炸食品對身體有什麼危害嗎？
21樓：
肉串在烤制前醃製時間過長，容易產生亞硝胺，這是一種致癌物質。另外，肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫「苯並芘」的致癌物。而燒烤的主要燃料木柴、煤炭、穀糠、秸草、液化石油氣等燃燒後均會產生苯並芘。
該物質是強烈的致癌物，吃多了貽害無窮，可導致脈管炎、神經系統被侵害而引發末梢神經炎、腦膜炎等疾病。經常食用被苯並芘汙染的燒烤食品，致癌物質會在體內積累，產生誘發胃癌、腸癌的危險。燒烤完成後，肉的表面被烤焦，容易產生含烴物質，這種物質也是導致癌症的一大因素。
但肉的內部沒有烤熟，特別是內層肉，這些生肉中存在許多細菌，最常見的是肉毒桿菌和大腸桿菌，都沒有被有效殺滅。其中肉毒桿菌對人體非常有害，達到一定數量時可直接導致食物中毒。油炸食品的六大危害：
1.衛生條件惡劣：油炸食品的衛生問題首當其衝，特別是在衛生標準沒有規範的中國。
油炸食品衛生問題有兩層：一，他們用來炸的原材料不衛生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的，弄點油裝點門面。二，使用的油不衛生，許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。
還有些商販即使是使用合格食用油，但他們為了節約成本常常將油反覆高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質的含量。另外由於油炸食品都是在極短時間內高溫烹製而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發硬裡面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發生腸寄生蟲等疾病。2..
導致肥胖：油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻裡香，吃在嘴裡爽，可裝進肚子後，高脂肪不利於消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。
3.產生有毒有害物質：油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。
因為油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。 4.
營養素嚴重破壞： 食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值，高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素a、胡蘿蔔素和維生素e，妨礙人體對它們的吸收和利用。
5.鋁含量嚴重超標：不少人早餐時經常食用油條、油餅。
總吃燒烤,對身體有害嗎 經常吃燒烤對身體有害嗎
愛吃烤羊肉串的人，應適當控制食量，不宜多吃。若真耐不住饞，可用家用電烤箱 微波爐間接製作。另外，在吃這些燒烤食品時，應特別搭配一些綠色蔬菜和水果，以降低有害物質對健康的損害。經常吃燒烤對身體有害嗎 首先來說，燒烤對身體會有著很大的損害，如果常吃燒烤會容易影響胃腸道蠕動及消化液的排洩，會容易損傷消化道...
吃燒烤對健康有什麼壞處？
第一，容易得癌症。第二，容易腦血栓。第三，容易長痘。第四，容易內分泌失調。第五，容易有溼氣。這些都是壞處。營養不均衡缺乏，導致體內黃麴黴素增加，可以導致致癌的機會，而且燒烤有的大部分是不能全熟的，所以有可能會有寄生蟲。所以不要經常吃。經常吃燒烤對健康是非常不好的，因為燒烤是烤出來的，也會給各個器官造...
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烤肉雖然美味，但吃起來仍不免讓我們有所顧慮 因為烤肉容易致癌，有時吃完後還會吃壞肚子。營養學家告訴我們 其實，在烤和吃的過程中多加註意，美味和健康一樣可以兼得。下面就來看看，哪些燒烤方法是錯誤的 錯誤一 烤得太焦 燒焦的物質很容易致癌，而肉類油脂滴到炭火時，產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上，也是...