1樓：美麗的小蟲
泡菜裡含有亞硝酸鹽,人們長期或大量食用後會致癌,所以泡菜味道再好還是適當少吃一點,當然認真說起來致癌的食物有很多,如果較真起來人們乾脆把嘴巴縫起來好了.
2樓：**銀狐
韓國人天天吃,沒見他們怎麼樣啊......
3樓：肆宇不凡
我感覺裡面很多的致癌物質，最好還是少吃的好呢！
最好少吃
經常吃泡菜對身體有影響嗎?
4樓：伊芙琳
經常吃泡菜不會對身體造成不好的影響。泡菜是由各種蔬菜自然發酵而成的，雖然加入了一些輔料，但蔬菜(蔬菜食品)呈鹼性的本質沒有改變。因此，常吃泡菜不會有***。
胃酸過多的人常吃泡菜，不但不會加重病情，反而還有助於中和胃酸，緩解不適。
有些人擔心泡菜發酵過程中會產生對人體有害的亞硝酸鹽，其實是多慮了。自家做的泡菜絕對原汁原味，只要醃製的時間充分合適，產生的亞硝酸鹽是非常少的。
5樓：上海411_專家
胃酸過多的人常吃泡菜，不但不會加重病情，反而還有助於中和胃酸，緩解不適。尿酸高的人主要是腎臟不好，飲食上要特別注意不要「吃海鮮喝啤酒」，尿酸升高跟吃泡菜沒有任何關係。至於對身體酸鹼度的調節作用，常吃泡菜的好處無庸置疑。
首先，它的鹼性特質有助於平衡身體的ph值。由於不需要加熱，因此不會破壞兩種重要的營養素——維生素(維生素食品)(維生素產品，維生素資訊)c和維生素p。此外，泡菜還能**維生素a(維生素a產品，維生素a資訊)和維生素b(維生素b產品，維生素b資訊)，同時含大量膳食纖維，可降血脂、降血壓(血壓食品)、降血糖(血糖食品)、治便祕。
不能常吃 泡菜(包括醃製類的菜)裡面含有較多的亞硝酸鹽成分，容易致癌！
6樓：匿名使用者
光吃泡菜啊？會缺乏維生素的，還是以新鮮蔬菜為好
7樓：陰漪矯幼怡
對人的身體健康有很大的影響
8樓：周素萍_85醫院
有， 因為在醃製的過程中，有些物質發生了變化，經常吃會激發體內的癌細胞，結果會導致癌症，因此儘量少吃！！
常吃泡菜對身體有害嗎？
9樓：墨雅顏合樂
是的，醃製的泡菜含有較高的硝酸鹽、亞硝酸鹽，含量過高會引起急性中毒。長時間食用醃製食品有可能引發食管癌、胃癌。
10樓：飛常
醃製的食品大多含有對身體有害的物質，有一些可以致癌。吃新鮮的蔬菜吧
11樓：冰水精靈
醃製時間長的鹹菜裡含有大量的亞硝酸鹽，是對身體有害的物質！
12樓：沈靜美
有的 少吃點沒有事的
長期吃泡菜對身體有什麼壞處?
13樓：手機使用者
他是制癌無 是經過 發孝 黴變 反正長期使用對身體沒有好出地！
14樓：輎諤媋
最好不要長期吃,因為必須泡菜的整個製作過成中還不是特別的乾淨....一個月吃一兩次還是沒什麼問題的!
15樓：踐踏此吧丶垰
泡菜亞硝酸鹽含量過高,長期食用有致癌的危險,不過泡菜蠻好吃的,我也喜歡吃,為了身體少吃點吧,呵呵.
16樓：t礪厃
泡菜之類的食品亞硝酸鹽含量過高,有致癌的危險。 所以。。。還是少吃為妙
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