1樓：匿名使用者
原料：成品狗肉400克（腿部）、姜10克、蒜4瓣、幹辣椒隨意（辣點開胃）、鮮大蒜葉2根、狗肉香料（八角、桂皮、沙姜、陳皮、白蔻、茴香）共20克、枸杞子黃酒400毫升、老抽、白糖、鹽、味精、胡椒粉。做法：
1、用紗布自制一個香料包，從狗肉香料袋中取出1個八角、1小塊桂皮、1塊陳皮和適量沙姜、白蔻、茴香（共20克）放進香料包；2、狗肉切成1釐米厚的塊，薑切片，蒜洗淨保留蒜外皮，幹辣椒洗淨，大蒜葉切成寸段，根葉分開；3、準備一砂缽，把香料包、薑片墊在砂缽底，然後放上狗肉，面上放蒜瓣和幹辣椒，倒上整袋黃酒，蓋上蓋，大火燒開轉小火；4、轉小火煮20分鐘後，開蓋放入大蒜粗根接著蓋上蓋煮10分鐘；第二次開蓋，加入白糖、鹽、老抽調味調色，用筷子把狗肉翻翻身攪動下，最後蓋上蓋煮10分鐘入色入味即可。5、40分鐘後，狗肉熟爛，加味精、胡椒粉、撒上碧綠的大蒜葉端上桌。（香料包取出棄之不用）
2樓：寵物獸醫劉大夫
鹹狗肉先用清水浸泡幾個小時（浸泡後使表面的鹽分容易脫落），清洗洗3到5次。接著剁成塊，再次清洗幾次。生薑切成片，大蒜切成塊，洋蔥切成絲。
炒鍋內放入食用油，加入薑絲、兩片香葉、大蒜、兩顆八角、一小把花椒炒香後加入狗肉翻炒幾下，接著加入適量的料酒翻炒一分鐘。然後加入1勺醬油再次翻炒均勻，最後加入適量的開水。
準備一個砂鍋，等炒鍋內的水燒開後，連湯帶肉倒入準備好的砂鍋內，大火把砂鍋內的湯煮開。煮開後加入適量的火鍋底料，小火燜煮一個小時左右。
等到湯汁減少到一半的時候加入切好的洋蔥絲，再次燜煮30分鐘，最後大火收汁即可。
鹹狗肉怎樣燒？
吃了沒熟的鹹狗肉怎麼辦
3樓：匿名使用者
如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。這樣不僅沒有滋補功效，反而危害健康。瘋狗肉切記不能吃。
瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體**有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應堅決忌食。
狗肉怎麼做好吃?
狗肉粉怎麼做好吃
4樓：豁達的鯉魚
哈哈，把狗肉切碎了，先把肉煮下，注意不要太熟，再加大火大油大料爆炒 ，就可以了。
5樓：勿念月月半
辣椒粉、香油、醬油、蒜泥和香菜末。可根據個從口味配製，每從一碟。 做法 1．將狗肉用涼水浸泡，除去血汙，取狗後腿部位的肉頂刀切成薄片，裝盤備用；其他部位的肉切成大塊，用沸水略煮一下，除去腥味，放入鍋中，加湯煮至八成爛，撈出拆去骨頭，撕成肉絲；白菜擇洗乾淨，頂刀切成羅圈段；粉絲剪成段備用。
2．將煮狗肉的原湯倒入點燃的火鍋中，放入部分肉絲、蔥花、薑末、精鹽、味精、料酒、狗油和胡椒粉，水沸下狗肉生片、白菜片和粉絲，8分鐘可下熟肉絲，水再沸後可食用。
6樓：匿名使用者
不吃狗肉，有個臭味道。
7樓：星球製造
老湯熬煮狗肉，清水熬煮骨頭，米粉入鍋，煮熟後搭配狗肉，簡直美味！重要的是老湯秘方，可以找我。
8樓：狗肉專供
這個問我算是問對了！首先，鹹狗肉不同於新鮮狗肉，所以先切塊，放到沸水裡煮，這樣可以去鹹味和羶味！首先倒油至燒熱的鍋，然後倒入兩勺豆瓣醬，放陳皮（幾片）、桂皮（半個巴掌大）、白扣（幾個就好）、八角（幾個）、茴香（幾個）、花椒（一小把）、幹辣椒（十來個！
以上東西不特定，按口味輕重來，差別不是很大）！用大火炒，出香味時倒入調味油（麻油、花椒油、醬油等之類的！）然後放狗肉下去用大火幹炒，下姜塊、蒜子、蔥段！
翻炒一會後加料酒，接著放水（按肉的分量來，記住要開水）等水煮沸後過會用小火慢慢燉一個小時，起鍋前加、鹽、味經、
鹹乾魚怎麼做好吃，鹹乾魚怎麼燒才好吃？
畢竟是未知數 姜，油，白糖，放進飯鍋中蒸熟就可以了，如果太硬的話，可以先浸一下水，再拿去正，那樣吃起來就沒那麼硬了！我家都是這樣做的，希望對你有幫助 電燈 切成小片，兩個手指大，一根手指長。用水洗乾淨。用豬油煎。不用放鹽，不用放任何配料。煎熟就行，盛出來，把鍋裡剩下的油倒掉。 材料 茄子2條，銀魚乾...
鹹鴨怎麼做好吃，鹹鴨怎麼做好吃法大全
用料鴨 1只 姜 7 8片 蒜 4瓣 蔥 1棵 配料 按一斤為單位配 醬油 3勺 酒 1勺 糖 0.5勺 陳皮 半片 全鴨 八角 2個 全鴨 豆豉 2勺 全鴨 腐乳 3塊 全鴨 水 5勺 按斤配 如鴨的重量是6斤，所有配料 6 除了備註全鴨的不用相乘 鹹鴨的做法 放適量花生油至鍋中熱油，然後放鴨子下...
請問鹹白菜怎麼做，鹹白菜怎麼做好吃，鹹白菜的吃法
淹白菜麼?白菜泡菜 白菜泡菜是在蘿蔔條上加辣椒麵 蔥 蒜 醬汁拌好後，夾在醃好的白菜葉之間，之後裝在罐子裡發酵的傳統韓國泡菜。材料 白菜5棵 15kg 蘿蔔2.5個，水芹菜1捆 300g 芥菜1 2捆 500g 細蔥1 2捆 200g 大蔥1 2捆 200g 生牡蠣300g，生蝦1杯 150g 辣椒...