福建的鹹飯怎麼做好吃,福建鹹飯的做法步驟圖,福建鹹飯怎麼做好吃

時間 2021-10-17 18:01:41

1樓:匿名使用者

福建鹹飯

主料五花肉適量    胡蘿蔔三根

香菇七八片    蔥一小把

米    鹽

福建鹹飯的做法步驟

1. 胡蘿蔔搓絲,五花肉切片,蔥頭和段切好分開。米泡水,一杯米半杯水左右的量,依自己的飯量吧。

2. 蔥頭爆香,放入五花肉翻炒,下一點鹽

3. 放胡蘿蔔一起翻炒,再放一點鹽

4. 將泡過水的米,濾出水。倒入鍋內翻炒

5. 炒過一會後,盛起放入電飯煲,香菇剪成片,均勻的拌入飯內。剛才泡米濾出的水,倒入飯內,蓋上煮飯

6. 飯熟以後隨自己喜好加入蔥吧,我知道有不吃蔥教派。

小貼士水可以適當調整,不要太多。一般就炒肉和炒胡蘿蔔時加兩次鹽,不再新增。

2樓:30秒不

步驟 1

1.準備好所有材料並清洗乾淨,將香菇切絲,五花肉切丁或小條,胡蘿蔔切丁,大米清洗乾淨待用。

步驟 2

2.鍋裡放油燒熱加入肉扁炒至如圖一樣的顏色。

步驟 3

3.然後放入香菇跟胡蘿蔔一起炒再倒入洗好的大米,炒的過程先放入加飯酒翻炒再放入醬油跟鹽雞精一起翻炒1分鐘後關火。

步驟 4

4.炒好的樣子如圖把它倒入電飯煲內加入平時煮乾飯一樣的水量,按煮飯功能到它自動跳起來,再放入蔥花。

步驟 5

5.蔥花放完拿飯勺翻拌一下,拔掉電源。香噴噴的鹹飯就做好了。

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3樓:0澤國a網盤

用料大米    適量(兩普通量杯米)

五花肉    約300克

胡蘿蔔    半根

幹香菇    八朵

乾貝    約20克

蝦乾    約30克

花蛤肉    約30克

薑末    適量

蔥花    適量

小圓白菜    半個

福建鹹飯的做法

大米淘洗乾淨泡半小時

五花肉我是事發滷好的,沒有可以買新鮮的切小塊。胡蘿蔔切丁,幹香菇泡發好切絲。乾貝,蝦乾和花蛤肉洗乾淨也泡半小時。姜切成末,蔥花備用,圓白菜切成絲備用。

除了蔥花和圓白菜絲最後一步備用,先下薑末爆香,把五花肉,蝦乾乾貝花蛤肉,香菇絲紅蘿蔔丁等所有材料依次放入鍋內炒香,再放入瀝乾的大米一起炒香

加點醬油上色,也算是預調味

全部材料放入電高壓鍋,放適量水煲飯,和平常煲飯的水量一樣就可以。煲好的飯最好如**一樣米粒分明

鍋內放少許油炒熟圓白菜絲,加點鹽調味

將炒好的圓白菜絲倒入飯鍋內,撒上蔥花拌勻

香噴噴的福建鹹飯,美味出鍋!

小貼士煲飯的水可以用泡香菇和泡乾貝蝦乾的水,飯更香哦!

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