體內的蛋白質怎樣分解成氨基酸的？

1樓：匿名使用者

氨基酸是蛋白質的組成成分，對人類來說非常重要。而蛋白質粉分解過程就是我們每天從食物中攝取的蛋白質，在胃腸道中，經過胃蛋白酶、胰蛋白酶和羧肽酶等酶的作用，最終被分解為氨基酸，然後經小腸粘膜的上皮細胞被吸收。

氨基酸是蛋白質嗎?

2樓：阿肆聊生活

氨基酸不是蛋白質。

氨基酸和蛋白質的關係是：氨基酸是構成蛋白質的基本單位，蛋白質由氨基酸以「脫水縮合」的方式組成的多肽鏈經過盤曲摺疊形成的具有一定空間結構的物質。

化學性質。氨基的反應：醯化反應；與亞硝酸反應；與醛反應；磺醯化反應；與dnfb反應；成鹽反應。

羧基的反應氨基酸的羧基和其他羧酸一樣，在一定條件下可以發生醯化、酯化、脫羧和成鹽反應。

與水合茚三酮反應：α－氨基酸與水合茚三酮在弱酸性溶液中共熱，經氧化脫氨生成相應的α－酮酸，進一步脫羧形成醛，水合茚三酮被還原成還原型茚三酮，在弱酸性溶液中，還原型茚三酮、氨基酸脫下來的氨再與另一個水合茚三酮反應縮合生成藍紫色複合物。

脯氨酸和羥脯氨酸與茚三酮反應產生黃色物質，其餘的α－氨基酸與茚三酮反應均產生藍紫色物質。這個顏色反應常被用於α－氨基酸的比色測定和色層分析的顯色。

以上內容參考百科——氨基酸。

3樓：陳桂香

氨基酸不是蛋白質。氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本單位，是一種由鹼性的氨基和酸性的羧基組成的有機化合物。氨基酸相互連線起來叫做肽，多個肽有序的組合起來叫做蛋白質。

蛋白質在機體內消化和吸收，是通過把蛋白質變成氨基酸的小分子以後再進行利用，人體內有20多種氨基酸，分別發揮著不同的作用，有的在體內起到氮平衡作用，有的可以轉變為糖或者脂肪，還有的參與構成酶激素和部分維生素等。