1樓：幸福的
經常吃砂鍋會在體內引起慢性中毒。
用砂鍋燉制食物，由於密封較嚴，原料中異味物質很難溢位，部分戊酸、戊醛及低脂肪酸還存於食物及湯汁中，在熱反應中生成對人體有害的物質。砂鍋大都經塗釉料燒結，其中鉛、砷等有害物質，會因反覆加熱解析，長石、石英等無機鹽也會脫溢，如長期食用，會在體內引起慢性中毒。
2樓：匿名使用者
食物的營養素平均損失率較高，
砂鍋做飯的好處和壞處是什麼？
3樓：阿可的生活日記
砂鍋燒菜便於人體消化吸收，砂鍋的最大優點在於受熱、散熱均勻，可長時間保溫，適合需要用小火煨、燜、燉的，質地較老的食品。因為砂鍋易將食物中的大分子營養物質分解成小分子，比如把蛋白質分解為氨基酸，脂肪轉化為脂肪酸，碳水化合物。
變成糊精，使之容易被人體消化吸收。
壞處：用砂鍋燉制食物，由於密封較嚴，像羊肉、排骨等肉類的腥味、異味很難散發出去，並且部分低脂肪酸等不好的物質還存於食物及湯汁中，在長時間的熱反應中生成對人體有害的物質。
砂鍋使用注意。
砂鍋第一次使用的時候需要用小刷子把砂鍋內壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉進食物中去。
第一次使用最好先煮麵湯或煮稀飯，吃完飯後先不要刷鍋，放在爐火旁烘烤，使麵糊飯汁乾結，把鍋壁的微小孔隙堵住，然後把鍋刷淨。這樣不但可以防止漏水，而且燒水時也不會有嗞、嗞聲音。
從火上端下砂鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上，不要用砂鍋熬製粘稠的膏滋食品，也不要在還很熱的時候用水洗，這樣容易壞裂。
以上內容參考 百科-砂鍋。
人民網-養生須知：砂鍋煮粥後 要用溫水洗。
砂鍋有毒嗎？
砂鍋對人體有什麼危害
4樓：
摘要。砂鍋製品大都經塗釉料燒結，有鉛砷等有害物質，會因反覆加熱解析，表面會脫溢，長期食用，會在體內引起慢性中毒。
砂鍋對人體有什麼危害。
會有一定的害處，使用沙鍋燉制的菜餚，由於密封較嚴，原料中異味物質也很難逸出，部分戊酸、戊醛及低脂肪酸，還存於原料及湯汁中，在熱反應中，會生成對人體有害的物質。
需要為你查詢並且整理的。
幾十塊錢的砂鍋有毒嗎。
秒回覆的是機器人。
沒毒。砂鍋對人體有什麼危害。
若只是用普通陶土製作而不是用紫砂泥製作的假紫砂鍋還好，只是沒了紫砂的那些好處而已。但有還多黑心商人為了好看好賣等目的，在假的紫砂泥料裡摻入過量的化工料，這樣使用的時候就會有有害物質析出，進而危害健康。
水的化解能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時口感差，不利於人體的消化吸收。
是不是總得來說，世面上買的砂鍋其實是不太安全的 對嗎？
砂鍋製品大都經塗釉料燒結，有鉛砷等有害物質，會因反覆加熱解析，表面會脫溢，長期食用，會在體內引起慢性中毒。
對的呢親。好的，謝謝您！再見。
不客氣祝您生活愉快！
砂鍋長期不用會有什麼影響？
5樓：匿名使用者
砂鍋，是高溫燒製的鍋具，只怕急速熱脹冷縮，完全不怕長時間不使用，幾百年都能用。
砂鍋對身體有害處嗎
6樓：寶山馬勇
但是，據說市面上有一種以劣質材質製作的砂鍋，在外表刷上顏料，冒充優質砂鍋，這樣的砂鍋就是有害健康的。
7樓：劉傻妮子
古代沒有提煉銅鐵，那就用砂鍋做飯，煎藥。
由於砂鍋的主要成分是石頭，沙子，黏土。
裡頭含有不少《矽化物》。從前叫《矽》。
長時間使用，會對身體健康有點影響。
但是人們都感覺它比銅鐵器皿，與中藥起的化學反應要少很多。於是，熬藥(煎藥)一直是砂鍋砂壺。
其實，搪瓷器皿，不鏽鋼器皿，都很好。與中藥並無牴觸。
8樓：網友
砂鍋一般都是養生之類的鍋，砂鍋煲出的湯，我食物吃了喝了對身體都會有好處的，本身它就屬於養生鍋，對身體是有益無害的。
9樓：凱凱以凱以凱凱
沒有，砂鍋是我們中華的傳統菜式，砂鍋燉出來的菜營養豐富，口感也好，對身體沒什麼壞處。
10樓：冒白楣
砂鍋應該對身體沒有害。但不能長期使用。長期使用會缺鐵。建議交叉使用最好。
11樓：網友
除非你購買的是不合格的工業坩堝可能對身體有害的。
12樓：海中梧桐
砂鍋做飯對身體沒有壞處，反而有好的效果。
13樓：匿名使用者
砂鍋不含有害物質，對人體也沒有傷害。
砂鍋的好處
14樓：俞湛英
砂鍋具有保溫效能的好處。一般情況下，砂鍋在關火後十分鐘左右依然保持著高溫度的餘溫和微微沸騰。因砂鍋散熱較慢，既可以使鍋內的食物和湯汁更好地融合，還可以使其有較長的保溫效果，食物不易變涼。
砂鍋還具有受熱均勻的好處。對於一些較硬的豆子類食物，其膳食纖維含量較高時，砂鍋的受熱均勻可以使其更好更快地軟化，並使人容易將其消化。
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