1樓：小小鬼話
夏天吃薑燉雞是很營養的美食。生薑可以驅寒祛濕。如果生活在南方非常適合吃。由於夏季溫度高，也切不可以過於頻繁食用。以防上火。
2樓：天使人家
可以，夏天吃薑、秋天吃梨、冬天吃蘿蔔，這是民間的說法。可夏季為什麼要吃薑？用處何在？可能知道的人並不多。
夏天陽氣發於外，人多喜食生冷，且氣候多潮溼，中陽容易受損，而生姜性辛溫，能溫中陽，除濕，故有“冬吃蘿蔔夏吃姜”之說。夏季吃薑，可以殺菌解毒，健脾開胃，散寒發汗、化痰止吐、預防中暑。
且生薑中含有蛋白質、醣類、膳食纖維、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、谷氨酸、絲氨酸、天門冬素、薑辣素等營養成分，其中所含的膳食纖維能夠有效促進胃腸的蠕動，提高胃腸對食物的消化能力；所含的胡蘿蔔素還有抗癌的效果。雞肉中含有蛋白質、脂肪、維生素a、維生素e、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、鎂、鈉等營養成分，其中維生素e則具有保護胃黏膜的作用。
3樓：匿名使用者
南韓人都是夏天這麼吃的，但我看咱們老一輩的人的都不在夏天這麼吃。吃當然可以吃，但滋補的效果不知道怎樣。
4樓：匿名使用者
生薑發汗，很好啊。
雞應該選擇不要太老的。
5樓：豪客牛排
可以啊，薑可以驅寒。
6樓：莽紅生
冬吃蘿蔔夏吃姜你說呢。
燉雞湯放生薑能不能吃
7樓：不得瑟中年
難道燉雞湯不用放生姜的嗎？一般來說放生姜主要作用是去腥提鮮，因此使用各種動物肉燉湯時生薑都是必不可少的調料。
8樓：匿名使用者
能吃。但我是東北人，不喜歡吃酸東西，所以我不放姜。
孕婦可以吃生姜燉雞湯嗎
9樓：醜小鳥
您好，孕婦可以吃生薑燉雞。孕婦吃的清燉雞湯，不能放藥材，以免影響胎兒，可以加點薑片，蔥，枸杞子，大棗，山藥，蘑菇等等，這些食材是沒有問題的，並且具有一定滋補作用，對身體健康有利。
10樓：網友
目前建議可以喝山姜頭雞湯，配合蔬菜水果，多吃骨頭湯，魚類，雞蛋，期間注意飲食要清淡，不能吃辛辣脹氣油膩食物，定期孕檢就診。
夏天可以吃當歸燉雞嗎
11樓：v白兔白
可以的，當歸燉雞補氣血，所以只要是氣血兩虛任何季節都可以吃。
12樓：如意隨禪心
可以，若是體質差可以吃，熱性體質可能吃了會上火。要不是經常吃也沒關係的。
新出的生薑燉雞要不要一開始就把生姜放進去？
13樓：莆守慮
燉雞最好用老薑，若是用嫩姜最好在雞快燉好時再放進去。
生薑燉雞能燉嗎？如何做？
14樓：
無水生薑醬油燉雞做法：1）兩隻雞翅洗淨，切開。無水鍋裡加點兒醬油，料酒，紅糖，薑絲，攪勻，把雞翅放進去。
2）開中火，蓋鍋蓋，燉至冒氣，轉小火，燉至熟，開蓋，轉中火，收汁，盛出即可。
注：1）不需要用油炒，直接燉就成，雞翅本身其實也夠油的了。
15樓：匿名使用者
燉雞時可以加生姜做調料，放入雞塊加上水，放上生姜就可以。
黃酒薑燉雞適合什麼人吃有什麼好處
16樓：匿名使用者
黃酒薑燉雞適合什麼人吃？有什麼好處？
姜酒雞又叫炒雞酒，是廣東省常見的漢族名菜，屬於粵菜系。是產婦月內必食的營養補品，產婦從分娩後的第一餐開始，至滿月的三十天內，必須以姜酒雞作為主食。炒雞酒用雄（閹）雞炒姜，配以糯公尺黃酒共煮，營養豐富，有去風、活血之功效。
此菜是傳統的客家補品，滋補性強，煸炒 老薑時，需用小火慢慢炒至兩面焦黃，驅寒效果更加明顯。
做法：〖主料〗： 土雞半隻。
輔料〗： 老薑150克。
調料/醃料〗：
a：黑麻油2大匙。
b：鹽1/2小匙， 公尺酒1瓶。
製作過程。1) 土雞洗淨，切大塊； 老薑洗淨，用刀背拍扁。
2) 鍋中倒入a料燒熱，放入 老薑以小火煸炒至焦黃，加入雞塊收縮，再加入b料以小火燉煮20-30分鐘，即可盛出。
功效：味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經。發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。
適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐；在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以薑湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。
注意事項：雞肉禁忌。
1、食時不應飲湯棄肉。
2、禁忌食用多齡雞頭。
3、禁忌食用雞臀尖。
4、不宜與兔肉同時食用。
禁忌人群：久服積熱，損陰傷目；陰虛、內有實熱、患痔瘡者忌食；高血壓病人慎食。
17樓：施悅伊
適合寒滯體人食用。它的好處就是：加快血液迴圈，驅逐體內的濕氣和寒氣。生發熱量從而改善寒氣人的體質。
18樓：拾萬里之外
黃酒： 它具有通曲脈．厚腸胃，潤**．養脾氣．扶肝．除風下氣等**作 用，極具藥用價值．是很好的藥引子。
雞肉： 雞肉對營養不良．畏寒怕冷．乏力疲勞．月經不調．盆血．虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為．雞肉有溫中益氣．補虛填精．健脾胃．活血脈．強筋骨的功效。
生薑： 味辛性溫．發散風寒．化痰止咳．又能溫中止嘔．解毒。
19樓：一葉小船
補充營養。
黃酒燉雞是一種常見的食物，營養成分豐富，主要有蛋白質、脂肪酸、維生素、礦物質、各種芳香醇、多元醇、糊精、葡萄糖、多醣等，食用可以補充營養，適合一些身體虛弱，需要滋補身體的人群食用。
增強體質。黃酒燉雞的烹飪方式是燉，並且食用黃酒燉的，雞肉容易熟，肉質比較爛，很好消化；而且雞肉中大量的蛋白質可以補充氨基酸，食用可以促進肌肉組織的合成和肌纖維的生成，有增強體質的作用。
增強免疫。黃酒燉雞中含有豐富的芳香物質，具有很好的殺菌抑菌作用，有一定的防止細菌入侵人體的作用。同時雞肉中豐富的蛋白質可以調節體液免疫的強度，有很好的增強免疫的作用。
開胃消食。黃酒燉雞中有大量的脂類化合物，芳香味很重，食用具有很好的開胃作用，可以踧踖胃酸和唾液的分泌，還能幫助消化，有開胃消食的作用，適合食慾不振的人群食用。
黃酒燉雞的適宜人群和禁忌人群。
適宜人群。黃酒燉雞的主要食材是黃酒和雞，食材比較常規，成分也很常規因此一般人群皆可食用，禁忌人群。
黃酒燉雞是滋補的食物，因此濕熱痰滯內蘊，消化功能不佳的人群是不建議食用的，會影響消化，加重身體不適。當然啦，對雞肉過敏的人群也是不建議食用的。
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