1樓：是柒先生呀
一般每天應選食3種左右的蔬菜，並注意各類蔬菜及深色、淺色蔬菜的搭配。一般來說，深色蔬菜較淺色蔬菜含更多的胡蘿蔔素和葉綠素，如果再注意白(白蘿蔔、大白菜)、黃(胡蘿蔔、韭黃、黃花菜)、紅(西紅柿、紅辣椒)、綠(西蘭花、綠葉蔬菜)、紫(紫包菜、紫茄子、紫莧菜)等不同顏色的蔬菜的搭配，更為理想。
2樓：八點客棧
每天都應該吃一些蔬菜，而且每一種蔬菜都需要吃一點，因為各種蔬菜裡面都有不同的營養成分，想要維持機體健康，就必須要多吃蔬菜。
3樓：邂逅浪漫
最好的方法就是不要用油炸或者將食蔬菜，煮的太過爛以及炒得太油膩來吃。用開水焯過之後使用或者是製作成沙拉，這都是非常健康的飲食方式。
怎麼吃蔬菜 才能健康
4樓：萇薄秘溪
吃蔬菜要看你怎麼吃。
營養搭配才能吃的健康~
我可以建議個。
營養健康的吃法。
1.早上起來補充一杯水。
之後記得吃早餐。
牛奶。麵包雞蛋。
公尺粥之類）飯後一小時吃水果。
在10~11這個時間不要吃任何東西，如果覺得有點餓可以喝點水（這個時間最容易長胖）
2.中餐。要是好一般依據個人口味吃。
記住要吃5種顏色的菜。
最好少吃主食。
因為主食的熱量太高。
飯後可以運動一會。
最好能午睡。
3.晚餐。特別重要。
跟早餐一樣重要。
忙碌一天了。
該給自己的胃放鬆下了。
晚餐要以清淡的飯菜為主，最好少吃，飯後要喝湯。
5樓：禚興國屠溫
吃蔬菜要看你怎麼吃。
營養搭配才能吃的健康。
蔬菜怎麼吃才能吃出健康
6樓：植物網
蔬菜的營養價值與蔬菜的顏色有密切關係。顏色深的蔬菜營養價值高，色淺的營養價值低，按營養價值高低分，它的排列順序是綠色》紅色》黃色》白色》黑色。吃蔬菜要選擇這五色蔬菜，吃出五臟健康。
每天吃綠色菜，每2~3天內吃5種不同顏色的蔬菜，而且經常變換它們的花色品種，對養生有益。
因為不同顏色蔬菜所含有的主要物質成分，其調節生理或病理的作用各不相同。元代醫學家陳直提出：「水陸之物為飲食不盡千百種，其五色五味冷熱補瀉之時，亦皆察於陰陽五行，人若能知其食性，調而用之，則倍勝於藥也。
不同蔬菜顏色對五臟的保養，簡單來說就是：五色五味養五臟，功能正常得保障；五臟好來身體棒，五臟失調身遭殃；五味滋養忌多鹽，飲食適宜營養全；五色蔬菜綠為首，天天進食必須有。
綠色菜含葉綠素與鎂，其中葉綠素有助於消炎、祛火及增強免疫力；鎂可以避免因鎂少鈣多(心肌鈣鎂不平衡)所導致的「心肌鈣化」，而心肌鈣化是心律失常與心力衰竭的主要原因之一。黃、紅色蔬菜的類黃酮與胡蘿蔔素，可清除體內過剩的自由基，增強心腦血管抗氧化、抗病變的能力。白、黑色菜的多糖、低聚糖及核苦酸，能調節血脂或血糖、血壓。
另外，吃蔬菜還要按照什麼季節吃什麼菜的原則。我們的身體是按照季節更替的節奏而工作的，所以吃應季的食物就會讓身體跟上四季變化的節奏。吃新鮮、健康、應季的食物，同時要注意吃的量。
什麼季節吃什麼食物，不僅可以吃到新鮮、營養豐富的品種，而且應季食物市場**充足，**也便宜。還可以利用科學的貯存方法，將時令食品進行加工，供較長時間食用。
某些食物由於季節原因或其他特殊原因**昂貴，可以用其他品種代替以節省開支。例如，夏天我們愛吃的西瓜，冬季吃的大白菜，就是應季的食物。人體在不知不覺中會調節陰性與陽性的平衡，食物也會隨著季節的變化保持著平衡。
如果我們在夏天吃本應冬天出產的食物，身體的健康平衡就會失去。所以，我們要從與季節相適應的角度去飲食。如冬吃蘿蔔、夏吃薑，春天多吃蔥韭，到夏天就吃大冬瓜，都是很有道理的。
蔬菜怎樣吃才健康？
7樓：匿名使用者
蔬菜營養搭配。
蔬菜當中的多種成分都對健康有益，實驗表明，吃完整的蔬菜要比吃分離出來的某種成分保健效果好得多，並且各種健康成分共同作用，要比僅僅吃一類健康成分效果更好。
據研究者推測，不同的健康成分如番茄紅素、類黃酮、花青素等，通過不同的途徑來抑制癌細胞，能夠起到一種協同作用的效果。看顏色吃蔬菜如果要得到蔬菜的健康好處，就應當廣泛攝取不同的蔬菜，特別是那些顏色濃重的蔬菜，因為它們正是含保健成分和營養成分最多的品種。
大紅色的蔬菜含有番茄紅素，紫紅色和紫黑色的蔬菜含有花青素，橙色或黃色的蔬菜含有胡蘿蔔素，綠色的蔬菜富含胡蘿蔔素和類黃酮。
常吃五色蔬菜，對預防癌症和多種慢性疾病都有好處。同時，蔬菜的攝入數量也很要緊。吃一點點蔬菜，是不能充分獲得其健康效應的。
要想在膳食中佔據10%的份額，需要每天攝入500-1000克的蔬菜，而且別忘記，其中最好能有一半以上的深綠、紅色或橙色蔬菜。蔬菜烹調應當清淡，油脂浸透、炒糊烤焦的蔬菜是沒有防癌效果的。餐前吃點蔬菜能有效地給胃部防毒，有助於防胃癌。
據瞭解，蔬菜中含有極豐富的硝酸鹽，進入胃部後可以產生氧化氮，能殺死胃中的有害細菌。色彩鮮豔的蔬菜對防癌作用極佳，可選擇幾樣爽口而又賞心悅目的蔬菜用來餐前開胃。另外，如果空腹吃蔬菜，蔬菜的養分會在短時間內進至血液中，也有助於補充體力和養分。
答案補充 而什麼是五色？在這裡說明一下： 在我國現存最早的醫學文獻《黃帝內經》中，根據五行學說，在人體則以五臟為中心，五色與五臟相配，即綠、紅、黃、白、黑五種大家熟知的蔬菜顏色，各入不同的臟腑，各有不同的作用。
紅色主心，所屬蔬菜有紅蘿蔔、西紅柿、紅椒、紅豆等；綠色主肝，所屬蔬菜有椰菜、蘆筍、苦瓜、黃瓜、芥蘭、萵筍、青椒、龍鬚菜、芹菜、荷蘭豆以及其它綠色素菜；黃色主脾，所屬蔬菜有黃豆、玉公尺、南瓜、黃豆芽、紅薯、南瓜子、腰果以及各種植物種籽等；白色主肺，所屬蔬菜有地瓜、蓮藕、蓮子、白薯、山藥、土豆、白蘿蔔、銀耳等；黑色主腎，所屬蔬菜有紫菜、喬麥、海帶、黑豆、香菇、黑芝麻、黑木耳等。
8樓：匿名使用者
生吃，儘量不要炒太熟。
怎樣吃蔬菜才能讓身體健康？
9樓：通融又熱誠丶寵物
不應捨棄的營養部分。
有人在吃豆芽菜時只吃上面的芽，將豆子丟掉。事實上，豆中含維生素c比芽的部分多2倍～3倍。也有人包餃子時把菜汁擠掉，這樣會使維生素損失70%以上。
正確的方法是，切好菜後用油拌好，再加鹽和調料，這樣菜就不會出湯了。
炒好的菜趁熱吃。
有人為節省時間，喜歡提前把菜炒好，然後在鍋裡溫著，等人齊了一起吃或下頓熱著吃。其實，蔬菜中的維生素b1在炒好後溫熱的過程中會損失25%。炒好的白菜若保溫30分鐘會損失10%。
若長達1小時，就會損失20%。
吃維C維E有什麼好處嗎？經常吃維c維e好嗎？
長期吃維c的好處 1 維生素c最早被發現的功能就是凝血，它可以促進人體膠原蛋白的合成，對骨骼的膠原生長和毛細血管養護起到積極作用。2 維生素c還有顯著的抗氧化作用，因此維生素c的確具有一定的美容淡斑功效，但效果不及維生素e，且維生素c的抗氧化功效是可替代的，除了維生素c外，包括維生素e 類胡蘿蔔素 ...
想要通過吃小米粥改善脾胃健康，那要吃多久呢？
不是需要喝多久，而是要長期喝，這種是屬於養生的食物，不是藥物，沒有徹底的 效果。並不是喝小米粥就可以養胃的，胃想要健康，不是靠某種食物，而是靠健康合理的飲食。簡單來說，平時按時吃飯，不暴飲暴食，養成良好的飲食習慣，並且一直堅持下去，才是正確的養胃之道。可以吃一週的時間，而且在這個過程當中，千萬不要只...
喝茶可以吃維c嗎，喝茶可以吃維C嗎
jq左 茶和維生素c是能一起喝的，茶葉可以幫助維生素c在人體內的吸收和積累，最好是在早飯和午飯後服用一粒天然維生素c。服用維生素c片後可以喝茶，維生素c能增加 彈性，還能美白。食物中基本都有維生素c，平時可以吃一些蔬菜水果，如獼猴桃和橘子都含有豐富的維生素c，藥補不如食補。所以飯後半小時或喝完茶以後...