1樓：網友
如果是正宗的散養老母雞，那這個湯一定比豬骨湯更有營養。一般病人手術**後都用老母雞湯來滋補身體的。
2樓：網友
我覺得雞湯和豬骨湯的話是各有各的營養，這兩者並沒有什麼很大的衝突，只是看你個人喜好而已。
3樓：小龍答
你好！我覺得豬骨湯還是比較有營養，當然**都不一樣，而且含鈣量比較高。
豬骨湯的營養
4樓：芳香可人
豬骨湯中含有蛋白質、脂肪、骨膠原、骨黏蛋白、維生素、鈣鐵磷等營養成分，可以為身體補充豐富的營養，還可以為身體補充豐富的鈣質，促進骨骼的生長發育，預防老年骨質疏鬆，有利於人體的骨骼健康，而且兒童是生長骨骼的關鍵時期，可以多喝點豬骨湯來為其提供營養，另外老年人喝豬骨湯可以預防因骨質疏鬆而發生的跌倒的風險。
5樓：網友
性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。
含有部分脂肪和少量氨基酸。很多認為要補鈣最好喝骨頭湯。其實這種說法是不正確的，不是所有食物中的鈣都能被人體吸收，只有離子狀態的鈣才易被人體吸收。
並且攝入脂肪過多還會影響鈣的吸收。脂肪會與鈣形成不溶解皂鈣。因為骨湯中含的鈣不是離子狀態的鈣，而且還含有多量的脂肪。
所以骨湯中的鈣不易被人體吸收。補鈣的最好食物是牛奶，因為牛奶中的鈣是離子狀態的，而且牛奶中還含有乳糖和vd3等有利鈣吸收的物質。
雞湯最有營養的是湯還是肉
6樓：
摘要。您好親，一般來說，雞湯的營養湯裡和肉裡都有。雞湯經過熬製後，可溶性的營養物質進入到湯裡，不溶性的大分子營養物質如蛋白質在肉裡，因此，在喝雞湯時，既可以喝湯，也可以吃肉，均能幫助機體補充營養。
雞湯內的營養是從雞油、雞皮、雞肉與雞骨中溶解出來的水溶性、小分子物質，如遊離氨基酸、短片段肽類、谷氨醯胺、維生素類，煙酸、磷、鉀、鈉等，這些物質易於人體吸收，有利於補充機體營養，對人體有益。雞肉內營養是大分子蛋白質以及一些不溶性物質如肌肉纖維、鈣、鐵等，這些物質經人體消化吸收後，也可以補充機體營養。
雞湯最有營養的是湯還是肉。
您好親，一般來說，雞湯的營養湯裡和肉裡都有。雞湯經過熬製後，可溶性的營養物質進入到湯裡，不溶性的大分子營養物質如蛋白質在肉裡，因此，在喝雞湯時，既可以喝湯，也可以吃肉，均能幫助機體補充營養。雞湯內的營養是從雞油、雞皮、雞肉與雞骨中溶解出來的水溶性、小分子物質，如遊離氨基酸、短片段肽類、谷氨醯胺、維生素類，煙酸、磷、鉀、鈉等，這些物質易於人體吸收，有利於補充機體營養，對人體有益。
雞肉內營養是大分子蛋白質以及一些不溶性物質如肌肉纖維、鈣、鐵等，這些物質經人體消化吸收後，也可以補充機體營養。
雞湯多喝會胖嗎。
您好親，喝多了肯定會胖的哦。
雞湯裡有什麼營養，雞湯有什麼營養價值？
雞湯歷來被人們當成是營養佳品，但北京 營養科主任於康認為雞湯營養價值並不高，而且很多人只喝湯卻把燉過的肉棄之不食的做法也不妥。雖然經過了長期的煲湯過程，但是雞湯裡卻只含有從雞油 雞皮 肉與骨中溶解出來的水溶性小分子物質，除此之外就是油和熱量，嘌呤的含量也很大，客觀上來說並不營養。於主任指出，多喝雞湯...
雞可以和豬骨一起煲湯嗎，雞湯可以和排骨一起燉嗎
可以的，雞和排骨都是富含營養的動物蛋白，一起煲湯，沒有禁忌，沒有問題。請稍候。你好，豬骨和雞骨是可以一起煲湯的呢！做法步驟步驟 豬棒骨和雞架洗乾淨控幹水冷水下鍋，煮至沸騰出沫後關火，倒去鍋中水，再用溫水洗乾淨豬骨和雞架 洗鍋後重新注入清水，放入抄水後洗淨的棒骨，加兩三片姜，乙個蔥結和適量料酒，水要一...
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