碳水化合物主要由哪些元素構成？

1樓：網友

碳水化合物。

carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：

人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖。

雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。

糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：肝臟中的肝素。

有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。因此，糖類化合物對醫學來說，具有更重要的意義。

2樓：網友

碳水化合物主要由碳，氫，氧元素組成。

3樓：小小小之前

碳水化合物是乙個並不規範的名稱，指的是糖類。一般都是由碳氫氧三種元素構成。

早期在研究糖類的時候，化學家發現很多糖類的分子式都可以寫作cx(h2o)y的形式，好像碳和水的化合物，故稱此類化合物為碳水化合物。

事實上，這種稱呼是錯誤的。

第一，很多糖的分子式並不符合這個形式，例如鼠李糖（c6h12o5）、脫氧核糖（c5h10o4）等；

第二，很多符合這個形式的，並不屬於糖，例如甲醛（ch2o）、乙酸（c2h4o2）、乳酸（c3h6o3）等；

第三，目前已知碳和水也不能反應生成糖。

4樓：尹大海的愛琦琦

碳水化合物主要由碳，氫，氧元素構。

5樓：柒分甜度

主要是碳氫氧元素。

碳水化合物包括

6樓：小浮生歇

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式cx(h₂o)y來表示。由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。

它可以為人體提供熱能。

這一定義沒有包括糖醇、寡糖和多糖。根據fao/who專家組（1998年）的建議，碳水化合物的分類根據其聚合度（polymerization）（即單體數量）分為糖、寡糖和多糖三個組。

碳水化合物的主要食物**有：糖類、穀物（如水稻、小麥、玉公尺、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、乾果類、幹豆類、根莖蔬顫激扒菜鉛襪類（如茄昌胡蘿蔔、番薯等）等。

一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應至少攝入50~100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症。

對於簡單碳水化合物，飲用牛奶和果汁，食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內不需要的熱量對健康有害。

碳水化合物的合成：

食物中碳水化合物的合成主要源於植物體內的光合作用生成碳水化合物。在不同的國家或同一國家不同的個體和人群，碳水化合物攝入有著很大的差別。分別佔總能量的40%-80%。

碳水化合物攝取水平的不同，導致飲食結構的差異，這種差異對人體健康有著重要影響。

碳水化合物的主要功能是為人體提供能量，是三大營養素中最廉價的營養素，是人體獲得能量的主要**。

什麼是碳水化合物的主要**

7樓：民生與生活

膳食中碳水化合物的主要**是植物性食物，如穀類、薯類、根莖類蔬菜和豆類，另外是食用糖類。

碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式cxh2oy來表示，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它可以為人體提供熱能，食物中的碳水化合物分成兩類。

碳水化合物指的就是葡萄糖、蔗糖、澱粉這類含量高的食物，常見的包括大公尺、面、饅頭、包子、點心、土豆等等，即主食。生活中為了保證體內不缺少碳水化合物，必須做到飲食均衡，不能光吃蔬菜水果不吃主食。午餐若選擇公尺飯，量宜在75克至150克。

選擇食物的方法：

1、寒冷地方產的馬鈴薯澱粉多而質地細膩，乾爽可口。如果皮帶綠色，則多是太陽曬過的，這種馬鈴薯麻口，不能食用。

2、加了低毒化學藥物乙烯利的催熟西紅柿多為反季節上市，手感硬，外觀呈多面體，掰開可見籽呈綠色或未長籽，瓤內多汁。

3、自然成熟的西紅柿蒂周圍有些綠色，捏起來很軟。外觀圓滑，籽粒為土黃色。

4、正常的綠豆芽無異味，不正常的有異味。另外購豆芽時選擇6釐公尺長，那左右的為最好。