1樓：中國農業出版社
由碳、氫、氧3種元素構成，氫氧比為2∶1的有機物為碳水化合物。主要包括糖類、澱粉和粗纖維等。在植物性飼料中，碳水化合物含量較高，平均約佔飼料總量的70%～80%。
碳水化合物是豬獲得能量的最重要**。飼料中的碳水化合物經過豬體內酶的作用，產生能量。如果能量滿足豬各種生理活動需要時，豬保持良好的生長狀態。
當能量不能滿足需要時，豬會動用體內儲備如糖原、脂肪等提供能量。在能量**嚴重不足時，甚至分解體內蛋白質產生能量，以維持豬正常的生命活動，這將造成蛋白質的浪費，還會使豬生長緩慢甚至停滯，表現消瘦、體重減輕等。當飼料中**的碳水化合物較多，產生的能量超過有機體需要時，它們便在體內以脂肪的形式貯存下來，作為能量儲備，以便需要時重新分解供能。
碳水化合物的作用
2樓：像昨天
碳水化合物即水h2o
水的作用如下
1.你身上六成是水 在地球上，**有水，**就有生命。一切生命活動都是起源於水的。
人體內的水分，大約佔到體重的65%。其中，腦髓含水75%，血液含水83%，肌肉含水76%，連堅硬的骨胳裡也含水22%哩！沒有水，食物中的養料不能被吸收，廢物不能排出體外，藥物不能到達起作用的部位。
人體一旦缺水，後果是很嚴重的。缺水1%-2%，感到渴；缺水5%，口乾舌燥，**起皺，意識不清，甚至幻視；缺水15%，往往甚於飢餓。沒有食物，人可以活較長時間（有人估計為兩個月），如果連水也沒有，頂多能活一週左右。
2.莊稼的命根子 用手抓一把植物，你會感到溼漉漉的，涼絲絲的，這是水的緣故。植物含有大量的水，約佔體重的80%，蔬菜含水90%-95%，水生植物竟含水98%以上。
水替植物輸送養分；水使植物枝葉保持婀娜多姿的形態；水參加光合作用，製造有機物；水的蒸發，使植物保持穩定的溫度不致被太陽灼傷。植物不僅滿身是水，作物一生都在消耗水。1公斤玉米，是用368公斤水澆灌出來的；同樣的，小麥是513公斤水，棉花是648公斤水，水稻竟高達1000公斤水。
一籽下地，萬粒歸倉，農業的大豐收，水立下了不小的功勞哩！
3.工業的血液 水，參加了工礦企業生產的一系列重要環節，在製造、加工、冷卻、淨化、空調、洗滌等方面發揮著重要的作用，被譽為工業的血液。例如，在鋼鐵廠，靠水降溫保證生產；鋼錠軋製成鋼材，要用水冷卻；高爐轉爐的部分煙塵要靠水來收集；鍋爐裡更是離不了水，製造1噸鋼，大約需用25噸水。
水在造紙廠是紙漿原料的疏解劑、解釋劑、洗滌運輸介質和藥物的溶劑，製造1噸紙需用450噸水。火力發電廠冷卻用水量十分巨大，同時，也消耗部分水。食品廠的和麵、蒸餾、煮沸、醃製、發酵都離不了水，醬油、醋、汽水、啤酒等，乾脆就是水的化身。
3樓：匿名使用者
**好像是一個經久不衰的話題。每天都會聽到周圍有朋友說：「我要**，我不吃主食。
」 「我在做生酮飲食。」 「我要戒掉碳水化合物。」 ......
大家對碳水化合物似乎有太多的誤解，我覺得有必要好好給碳水化合物平反一下了。
4樓：中國農業出版社
由碳、氫、氧3種元素構成，氫氧比為2∶1的有機物為碳水化合物。主要包括糖類、澱粉和粗纖維等。在植物性飼料中，碳水化合物含量較高，平均約佔飼料總量的70%～80%。
碳水化合物是豬獲得能量的最重要**。飼料中的碳水化合物經過豬體內酶的作用，產生能量。如果能量滿足豬各種生理活動需要時，豬保持良好的生長狀態。
當能量不能滿足需要時，豬會動用體內儲備如糖原、脂肪等提供能量。在能量**嚴重不足時，甚至分解體內蛋白質產生能量，以維持豬正常的生命活動，這將造成蛋白質的浪費，還會使豬生長緩慢甚至停滯，表現消瘦、體重減輕等。當飼料中**的碳水化合物較多，產生的能量超過有機體需要時，它們便在體內以脂肪的形式貯存下來，作為能量儲備，以便需要時重新分解供能。
碳水化合物有什麼作用？？？
5樓：匿名使用者
糖類也叫做碳水化合物。碳水化合物只是一種歷史沿用的叫法，這個名稱並不能真是反應糖類的組成和結構特徵。一般人體吃入的食物如米飯，在嘴的位置有一部分變成了麥芽糖等；在血液裡是葡萄糖才能被人體所利用；當人體在飢餓的時候就會分解體內的脂肪變成葡萄糖來給人體提供能量；脂肪**不足 則在會分解蛋白質來給人體**能量
6樓：匿名使用者
碳水化合物在人體內氧化後能產生熱量。是器官發育及活動的強大動力。具有解毒、抗酮作用。
7樓：匿名使用者
人體內碳水化合物的作用：(1)貯存和提供能量（2）構成機體組織和神經系統的重要物質（3）節約蛋白質的作用（4）抗生酮作用（5）保肝解毒作用
食物碳水化合物的作用：（1）主要的能量營養素（2）改變食物的色、香、味、形（3）提供膳食纖維和果膠、抗性澱粉、功能性低聚糖等抗消化的碳水化合物
碳水化合物有什麼作用
8樓：蹇安宦妙珍
碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分佈最廣的一類重要的有機化合物。主要由碳、氫、氧所組成。葡萄糖、蔗糖、澱粉和纖維素等都屬於糖類化合物。
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。
糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：
肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。因此，糖類化合物對醫學來說，具有更重要的意義。
自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式cx(h2o)y來表示。有單糖、寡糖、澱粉、半纖維素、纖維素、複合多糖，以及糖的衍生物。
主要由綠色植物經光合作用而形成，是光合作用的初期產物。從化學結構特徵來說，它是含有多羥基的醛類或酮類的化合物或經水解轉化成為多羥基醛類或酮類的化合物。例如葡萄糖，含有一個醛基、六個碳原子，叫己醛糖。
果糖則含有一個酮基、六個碳原子，叫己酮糖。它與蛋白質、脂肪同為生物界三大基礎物質，為生物的生長、運動、繁殖提供主要能源。是人類生存發展必不可少的重要物質之一。
9樓：風影蝶
人體內碳水化合物的作用：(1)貯存和提供能量（2）構成機體組織和神經系統的重要物質（3）節約蛋白質的作用（4）抗生酮作用（5）保肝解毒作用
食物碳水化合物的作用：（1）主要的能量營養素（2）改變食物的色、香、味、形（3）提供膳食纖維和果膠、抗性澱粉、功能性低聚糖等抗消化的碳水化合物
10樓：戊時有弘業
糖類元素常見於很多食品。糖類（碳水化合物）是人體最重要的能源物質，是構成機體組織細胞的重要組成部分，對蛋白質有節約作用，可以促進脂肪的氧化代謝。
11樓：匿名使用者
生理功用
(1)供給能量：每克葡萄糖產熱16千焦(4千卡)，人體攝入的碳水化合物在體內經消化變成葡萄糖或其它單糖參加機體代謝。每個人膳食中碳水化合物的比例沒有規定具體數量，我國營養專家認為碳水化合物產熱量佔總熱量的60—65％為宜。
平時攝入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量較高，攝入碳水化合物的同時，能獲得蛋白質、脂類、維生素、礦物質、膳食纖維等其它營養物質。而攝人單糖或雙糖如蔗糖，除能補充熱量外，不能補充其它營養素。
(2)構成細胞和組織：每個細胞都有碳水化合物，其含量為2％—10％，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分佈在細腦膜、細胞器膜、細胞漿以及細胞間質中。
(3)節省蛋白質：食物中碳水化合物不足，機體不得不動用蛋白質來滿足機體活動所需的能量，這將影響機體用蛋白質進行合成新的蛋白質和組織更新。因此，完全不吃主食，只吃肉類是不適宜的，因肉類中含碳水化合物很少，這樣機體組織將用蛋白質產熱，對機體沒有好處。
所以**病人或糖尿病患者最少攝入的碳水化合物不要低於150克主食。
(4)維持腦細胞的正常功能：葡萄糖是維持大腦正常功能的必需營養素，當血糖濃度下降時，腦組織可因缺乏能源而使腦細胞功能受損，造成功能障礙，並出現頭暈、心悸、出冷汗、甚至昏迷。
(5)其它：碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有潤滑作用。另外它可控制細腦膜的通透性。並且是一些合成生物大分子物質的前體，如嘌呤、嘧啶、膽固醇等。
碳水化合物主要的生理功能：
1、 構成機體的重要物質；
2、 提供熱能；
3、 維持大腦功能必須的能源；
4、 調節脂肪代謝；
5、 提供膳食纖維。
參考資料
什麼是碳水化合物，什麼叫碳水化合物？
碳水化合物是由碳 氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類 人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖 雙糖 多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。擴充套件資料常...
日常中碳水化合物食物有哪些，碳水化合物的食物有哪些？
默默她狠傷 碳水化合物是細胞結構的主要成分及人體的主要供能物質，有調節細胞活動的重要生理功能。從提供能量來說，碳水化合物是人類獲取能量的最經濟 最主要 一般 一天所需能量一半以上來自碳水化合物。因此充足的碳水化合物不僅對保證充足能量供給非常重要，對於保障平衡膳食 節約蛋白質等也有重要意義 同時，碳水...
含有碳水化合物的食物有哪些，碳水化合物的食物有哪些？
一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應至少攝入50 100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症。拓展資料 碳水化合物分單糖 二糖 低聚糖 多糖四類。糖的結合物有糖脂 糖蛋白 蛋白多糖三類。碳水化合物主要的生理功能 1 構成機體的重...