土豆長牙了還可以吃嗎，土豆剛長牙還能吃嗎

1樓：沙中古魚

土豆長牙是有毒的，但是這種毒素只在土豆的芽上，如果去掉的話土豆還是可以吃的。徹底去掉哦。

2樓：匿名使用者

絕對不可以啊！而且應該整個扔掉~就算你把長芽的那部分除去，毒素也已經在整個土豆裡面了啊。我們家的土豆只要長芽絕對不要，雖然可惜，健康比較重要麼。

3樓：四月的愛琴海

一般情況下是不能吃的，因為有毒，建議你不要吃，身體吃壞了，還會遭罪。

4樓：魷魚餡兒饅頭

不可以吃！土豆長芽以後就有毒了！

5樓：霹靂婷婷

可以吃但是會中毒的。

6樓：成長的夢

土豆長牙了就邊吃了，有毒的。

7樓：中國人民共和國

長芽後有毒，一般不能吃，但是長少許芽的，經過處理還是可以吃的。按理說土豆長芽後是不能食用的，但對於發芽少許的馬鈴薯，應深挖掉髮芽部分及芽眼周圍，然後浸泡半小時以上，棄去浸泡水，再加水煮透才可食用。因龍葵鹼遇醋易分解，故在烹調時可適當加些食醋，以加速龍葵鹼的破壞，變為無毒。

土豆即馬鈴薯，馬鈴薯含龍葵素，致毒成分為茄鹼，又稱馬鈴薯毒素，只是其含量極低（，不足以造成中毒。

但是馬鈴薯發芽後，其幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量可高達。

正常人體一次性食入龍葵鹼克即可引起急性發芽馬鈴薯中毒。

擴充套件資料：馬鈴薯中毒後，潛伏期為數10分鐘至數小時，出現舌、咽麻癢、胃部灼痛及胃腸炎症狀；瞳孔散大，耳鳴等症狀；重病者抽搐，意識喪失甚至死亡。馬鈴薯應存放於乾燥陰涼處或經輻照處理，以防止發芽。發芽多的或皮肉變黑綠者不能食用。

發芽不多者，可剔除芽及芽其部，去皮後水浸30～60min，烹調時加些醋，以破壞殘餘的毒素。

生活中有些人看土豆發了芽，卻不捨得丟掉，在食用以後卻出現了食物中毒，這時如果中毒症狀較輕可以多喝溫水，加快身體代謝，能讓身體毒素分解並代謝出體外，不會對身體形成明顯傷害。

中醫認為馬鈴薯「性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著」。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。

馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。

8樓：小蝌蚪找動漫

土豆長芽之後還能吃嗎。

9樓：我是個粉刷匠額

土豆當它顏色變綠或發芽的時候，會產生大量龍葵素，又叫茄鹼。這是一種毒性很強的物質。吃了含有龍葵素的土豆，就會出現中毒。

10樓：網友

幾十年前都是把長芽的地方切掉，吃剩下的部分。現在的專家應該是建議不要吃吧。

土豆剛長牙還能吃嗎

11樓：妙招助手

發芽土豆還能吃嗎？原來做錯了，快告訴身邊人。

12樓：延赫鄞銀

看長芽的程度，如果土豆有百分之二十的長芽覆蓋就絕對不能吃了，就是一個土豆上有六七個芽的就不要食用了，隨便有一兩個芽的把芽去掉然後去除其周圍土豆兩到三毫米就可以了！

13樓：知道生活家

剛發芽的土豆可以吃嗎？是可以的，但是需要特別注意，我們應該深挖掉髮芽部分及芽。

專眼周圍，然後浸泡屬半小時以上，棄去浸泡水，再加水煮透就可以食用了。在炒土豆的時候放一點醋，效果會更好哦。雖然剛發芽的土豆處理後可以吃，但是還是要食用未發芽的土豆哦。

14樓：奉鶴鄞楓

不能。即使是挖去長芽的部分，也無法十分確定是否可以安全食用，為了安全起見，避免誤食，不要食用。

15樓：

土豆發綠，長牙都會產生毒素，所以不能吃的。

16樓：匿名使用者

不要吃，長芽和發綠就有毒素產生了。