1樓：笑臉藍雨
可以做成羊肉卷菠菜湯。
材料：羊肉卷200g、菠菜、粉絲。
1、先把粉絲放在水裡面去浸泡，如圖所示。
2、然後把菠菜洗乾淨，待用，如圖所示。
3、然後拿出羊肉圈備用，如圖示。
4、把蔥切碎，如圖所示。
5、起油鍋，把油燒熱，如圖所示。
6、然後下蔥，炒香，如圖所示。
7、然後鍋裡面放入適量的水燒開，如圖所示。
8、燒開後，把粉絲下鍋，如圖所示。
9、然後，把菠菜下鍋，如圖所示。
10、然後把羊肉卷也跟著下鍋，如圖所示。
11、接下來加點食鹽放進去，如圖所示。
12、然後把湯裡面燒開，如圖示。
13、最後，湯好了以後，裝在盤裡面，即可食用。
2樓：匿名使用者
羊肉白菜粉絲鍋---
原料：新鮮羊肉片500克，白菜1/4顆，粉絲1把，豆腐1塊，香菇6只。
醃料：蔥末30克，薑末30克，雞蛋1枚（只用蛋清），澱粉2茶勺（12克），料酒2湯匙（30ml），生抽2湯匙（30ml），鹽1茶匙（6克）雞精1茶匙（5克），香油2湯匙（30ml）
湯料：蔥1棵，姜1小塊，花椒20粒，鹽1茶勺（6克），生抽1湯匙（15ml），醋1湯匙（15ml），香油1湯匙（15ml）
做法：1、羊肉片加入蔥末、薑末、料酒、鹽、澱粉等醃料，用筷子順一個方向攪拌上勁。
2、豆腐過油炸熟，粉絲溫水泡發，香菇洗淨切片，白菜切絲。
3、蔥切段、薑切片放入火鍋中，再加入花椒、生抽、醋、鹽、香油，加入足量水，轉最大檔燒開。
4、將羊肉片加入沸騰的火鍋中。
5、待羊肉熟後加入少量白菜、豆腐、香菇、粉絲，大火燒開就可以吃了。
6、後面就就像吃火鍋一樣了，一邊吃一邊再涮入蔬菜，連湯帶菜一起吃，吃到最後暖融融的。
小貼士：
1、火鍋的配菜可以根據自己的喜好調整，還可以加入木耳、金針菇、冬瓜等等。
2、湯的調料可以根據加水的多少和口味自行調整。
此鍋又可名閤家一品鍋，非常適合全家一起吃，連湯帶菜，吃到最後暢快淋漓，小臉紅紅，暖融融的。
3樓：蘭花雅韻
羊肉和蘿蔔是佳配，羅布切絲備用，鍋放油把蔥花薑絲爆香，添湯，開後放蘿蔔煮一會千萬不要蓋蓋，放肉片開後把上面的沫撇掉。放鹽調味，撒些香菜末就好了
4樓：匿名使用者
羊肉冬瓜湯作別的煽味太大了
5樓：可愛的芳心似水
和冬瓜做成湯，很清淡而且有去火的功效
6樓：沈秋茹
加點白菜做的挺好吃，要是白菜心
羊肉卷小白菜湯怎麼做
7樓：露珠心愛陸虎
菜譜口味
鹹鮮味製作工藝燒原料
主料:小白菜 200克 羊肉(瘦) 150克輔料:蝦仁 20克
調料:鹽 3克 味精 3克 蔥汁 10克 薑汁 10克 雞精 5克 料酒 10克 香油 10克 各適量
製作方法
1.將羊肉切片；
2.小白菜心頂刀切細條；
3.鍋內加清湯，下入羊肉片燒開，撇去浮沫；
4.加入料酒、蔥薑汁，下入蝦仁燒開；
5.下入白菜條、精鹽、雞精燒開至熟；
6.加味精、香油出勺即成。
8樓：37wan南夏
材料：小白菜 200克、羊肉(瘦) 150克、蝦仁 20克、調料:鹽 3克、味精 3克、蔥汁 10克、薑汁 10克、雞精 5克、料酒 10克、香油 10克。
步驟：將羊肉切片；
小白菜心頂刀切細條；
鍋內加清湯，下入羊肉片燒開，撇去浮沫；
加入料酒、蔥薑汁，下入蝦仁燒開；
下入白菜條、精鹽、雞精燒開至熟；
加味精、香油出勺即成。
羊肉卷面片湯的做法
9樓：菩提沒有樹
復湯原料：
羊肉、乾製紅辣椒、花椒、胡蘿蔔、八角、鹽、老抽。
做法：1、和麵--- 涼水與麵粉比例1：3，用筷子攪拌成麵疙瘩，然後揉成團，如果太乾，就一邊揉麵，一邊加水進去，直到面光，手光，盆光。靜置20分鐘， 利這個時間炒羊肉；
2、炒羊肉--- 羊肉切片，鍋裡油熱，放入花椒八角和乾紅辣椒，然後放入羊肉片，炒啊炒，羊肉變色後放入少許老抽上色，加入切丁的胡蘿蔔，放鹽，炒幹後，加三碗水（這樣做出來時兩個人的分量）；
3、將麵糰分成幾份，每一份揉成長條，按扁，手上抹油，一手拿著麵條，一手揪面片兒，然後隨手將揪出來的面片入鍋，直至所有面條都變成面片在鍋裡翻滾；
4、所有面片入鍋後，打入一勺涼水，在次沸騰兩三分鐘後，就可以出鍋。
p.s.
可以買來現成的面片或者餃子皮切片，羊肉煮到差不多爛的時候，放入面片，開鍋後打入一勺涼水，再次開鍋三分鐘後就可出鍋解饞了。
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