1樓：一騎當後
你好，變黃那倒也不是壞了，稍微變黃的時候是說明熟透了。
最好這個時候吃掉，如果再過一陣子可能就要壞了。
答題不易，如對你有幫忙，請採納吧，感謝。
獼猴桃裡面變黃了還能吃嗎?
2樓：熱愛健康生活的小米兔
如果是綠心獼猴桃，果肉裡面變黃了，最好不要吃了，以免吃壞肚子；如果是黃心獼猴桃，它的果肉本身就是黃色的，只要在保質期內，可以食用。
綠心獼猴桃的果肉變黃原因：
（1）運輸途中的碰撞損傷，造成果肉變軟發黃；
（2）放置時間過久，造成獼猴桃發酵了，果肉變軟發黃，味道已變，最好不要食用；
（3）獼猴桃在生長過程中使用了膨大素，果肉會變軟發黃，這種獼猴桃不要食用。
擴充套件資料
被譽為「水果之王」的獼猴桃，酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素c、維生素a、維生素e以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。
獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素c的含量是柳橙的2倍。
原產於中國的獼猴桃共有59個種，其中在生產上有較大栽培價值的有貴長獼猴桃、**果獼猴桃、和平1號獼猴桃、米良1號獼猴桃、龍藏紅獼猴桃、紅心獼猴桃等品種。
獼猴桃 （水果）
3樓：alice柯欣
黃心獼猴桃可以食用，但如果不是黃心的，就不要食用了。
有一種獼猴桃其果肉本來就是黃色的，你可以掰開新鮮的獼猴桃試試，如果是綠色果肉的獼猴桃變黃了，最好就不要食用了。
獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素c、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
擴充套件資料
獼猴桃含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
獼猴桃可以作為一種飲料**壞血病。它含有的維生素c有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。
定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水製成的飲料，可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。
被譽為「水果之王」的獼猴桃，酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素c、維生素a、維生素e以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.
6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素c的含量是柳橙的2倍。
4樓：shinhwaの獨愛
1:黃的那塊在運輸當中出現個碰撞!
2:獼猴桃不能同蘋果,酒類等發酵性的東西放一塊,接觸的地方會在獼猴桃軟了之後發黃!
3:你吃的可能是用了一種叫膨大素的獼猴桃,沒有用膨大素的獼猴桃一般不會出現那種情況!
再說說怎麼吃獼猴桃,獼猴桃要等稍微軟了吃,太軟就可能會出現樓主說的,如果獼猴桃硬著想急吃,就和蘋果和 酒 放到一塊,很快就軟了!
獼猴桃果肉變黃色是變質了嗎?
5樓：隨心了
那倒也不是
稍微變黃的時候是說明熟透了
最好這個時候吃掉
如果再過一陣子可能就要壞了
6樓：東方雲集
獼猴桃果肉有兩種顏色，一種是黃色，一種是綠色，黃色果肉口感有些酸，綠色果肉比較甜，這是品種不同，變質的果肉有一種酒味，而且捏著比較軟。
7樓：匿名使用者
你先確定你買的是金奇異果嗎？如果是，它本來就是黃色的。如果不是，你嘗一小口，看看有沒有異味。
8樓：xx_jj靜
獼猴桃有綠粒和金粒的，也許你買的是金粒的吧 金粒的果肉本來就是黃色的
9樓：漠漠之目
只是熟透了，建議敞開放置
10樓：碧海狂飆
不是的，現在可以吃了
獼猴桃裡面的肉變成黃色了還能吃麼
11樓：今天也想喝酸奶
有一種獼猴桃其果肉本來就是黃色的，你可以掰開新鮮的獼猴桃試試，如果是綠色果肉的獼猴桃變黃了，最好就不要食用了。
拓展資料
被譽為「水果之王」的獼猴桃，酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素c、維生素a、維生素e以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。
獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素c的含量是柳橙的2倍。
世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的vc、mg及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由於較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。
同時，獼猴桃中的ve及vk含量被定為優良，脂肪含量低且無膽固醇。
據分析，獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達400毫克，約為柑桔5-10倍；含糖類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。
與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養成分，大多數水果富含
一、兩種營養成分，但是每個獼猴桃可提供8%dv葉酸，8%dv銅，8%泛酸，6%dv鈣和鮮，4%dv鐵和維生素b6，2%dv磷和va以及其它維生素和礦物質。
一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素c需求量的兩倍多，被譽為「水果之王」。
獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出眾抗氧化效能的植物性化學物質sod，據美國農業部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，僅次於刺梨、藍莓等小眾水果，遠強於蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。
與藍莓等同屬第二代水果中頗具代表性的。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃所含的維生素c成分是前兩種水果的2倍，因此常被用來對抗壞血病。不僅如此，獼猴桃還能穩定情緒、降膽固醇、幫助消化、預防便祕，還有止渴利尿和保護心臟的作用。
12樓：
據我所知，用一種獼猴桃其果肉本來就是黃色的，你可以掰開新鮮的獼猴桃試試，如果是綠色果肉的獼猴桃變黃了，最好就不要食用了。
13樓：
不知道你嘗過沒，我是覺得味道很不好，我都會給仍掉的。
很可惜，不過沒辦法，誰讓它壞得那麼快呢~
趁新鮮快些吃就好了
14樓：雨墨蒼情
我今天也買了外邊成色很好，個頭也大，回家放了一天變軟了，用刀切開都是黃心，沒變軟開啟也是黃心，嚐了一口味道也正常且很甜，像香蕉蘋果一樣沙沙的，不知道怎麼回事！
如何鑑別獼猴桃是否壞了
15樓：棉言麻語
今天我們就來討論一下，獼猴桃開始變軟，如何鑑別是否壞了？
下面我們就來具體說一下。
1、獼猴桃後熟之後是整體都會變軟，若是出現了區域性變軟，尤其是有傷痕的地方變軟，其他地方卻是硬的，切開後顏色不均勻，這種是腐敗的現象，不適合食用。
2、剝開皮看下，如果太軟的部位聞起來變味了，就是壞了，或者顏色變了，那也是壞了，這樣也不能吃了。這樣從腐爛部分通過汁液向未腐爛部分滲透、擴散，導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。所以，獼猴桃在某個部位過於軟導致聞起來或者看起來果肉變色了，還是建議果斷扔掉。
獼猴桃的挑選方法：
看硬度。細緻地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或區域性有軟點的果實，都儘量不要。如果選了，回家後要馬上食用。
看外表。體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。
看大小。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
看顏色。顏色由綠變黃，基本不能吃。是不法商販給水果注入了藥物。由於獼猴桃成熟以後怕壓，給運輸造成麻煩。
營養價值
被譽為「水果之王」的獼猴桃酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素c、維生素a、維生素e以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.
6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素c的含量是柳橙的2倍。
16樓：瘋狂糖果屋
1、獼猴桃後熟之後是整體都會變軟，若是出現了區域性變軟，尤其是有傷痕的地方變軟，其他地方卻是硬的，切開後顏色不均勻，這種是腐敗的現象，不適合食用。
2、剝開皮看下，如果太軟的部位聞起來變味了，就是壞了，或者顏色變了，那也是壞了，這樣也不能吃了。這樣從腐爛部分通過汁液向未腐爛部分滲透、擴散，導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。所以，獼猴桃在某個部位過於軟導致聞起來或者看起來果肉變色了，還是建議果斷扔掉。
獼猴桃的挑選方法：
看硬度。細緻地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或區域性有軟點的果實，都儘量不要。如果選了，回家後要馬上食用。
看外表。體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。
看大小。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
看顏色。顏色由綠變黃，基本不能吃。是不法商販給水果注入了藥物。由於獼猴桃成熟以後怕壓，給運輸造成麻煩。
17樓：
一、獼猴桃成熟後是整體都會變軟，若是出現了區域性變軟變癟，尤其是有傷痕的地方變軟變癟，其他部位是硬的，切開以後看到顏色不均勻，這種就是腐敗的現象，說明泥猴桃已經壞了，不能食用。
二、剝開皮聞一下變軟變癟的部位，如果聞起來變味，就是壞了。因為從腐爛部分通過汁液向未腐爛部分滲透、擴散，導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。所以，獼猴桃在某個部位過於軟導致聞起來或者看起來果肉變色了，還是建議果斷扔掉。
買獼猴桃時要注意選擇整體處於堅硬狀態的果實，不能有傷、軟點、碰損，一旦發現有，千萬不能買，因為獼猴桃整體有一點損傷的話，放一天後傷處就會迅速變軟，然後變酸甚至潰爛，這種情況下，獼猴桃就沒辦法吃了。
18樓：刺客侃八卦
首先你可以聞獼猴桃的味道，如果聞起來有種酸酸的味道，那就說明獼猴桃已經變質了。其次可以直接剝掉獼猴桃的表皮看果肉的顏色，如果它的果肉明顯發黃的話，也說明獼猴桃已經壞了。
19樓：餘情隨夢去
若是出現了區域性變軟，尤其是有傷痕的地方變軟，其他地方卻是硬的，切開後顏色不均勻，這種是腐敗的現象，不適合食用。 如果太軟的部位聞起來變味了，就是壞了，或者顏色變了，那也是壞了。
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