沙拉醬冰凍之後出現了明顯的分層現象

1樓：暴靜杉

不能冷凍，放在冰箱的保鮮裡就可以。因為沙拉醬主要成分就是水和奶油，本來是混合著的，冰凍後水結晶凝結自然油水分離了。解凍後就會出現明顯分層。

不開瓶20度以下儲存.，密封好放冰箱就可以了。

考慮到要儲存問題，還是買灌裝的比u>蝦門叮炷芊派個星期左右，即使沒有冰箱，不過還是得早點吃完。如果是買袋裝的話，最好在1天內吃完哦，隔夜就不不太好。如果是自制的沙拉醬，建議一次性不要做太多，而且裝瓶的時候要注意一定要密封瓶口，放入冰箱最好。

沒有冰箱的話，陰涼處儲存哦，也要儘快吃完，大家看著天氣和沙拉醬具體情況做判斷哦，有奇怪的味道或者是沙拉醬和之前不太一樣，那最好就不要吃了。開蓋後，沙拉醬要儘快吃完，吃不完的話建議在瓶口上裹上袋子，然後扭上瓶蓋，這樣能儲存得久一些。

沙拉醬可以直接吃嗎

可以直接食用的，裡面的酸度和鹽度都很高，可以拌著香蕉等水果吃，就不會膩了。肯德雞漢堡裡的沙拉是祕製的，你買不到的，不過可以買丘比的311沙拉醬，比較接近。

沙拉醬是一種調味品，一般吃沙拉都會用到，那沙拉醬能冷凍儲存嗎？沙拉醬可以直接吃嗎？下面我們來看看吧。

沙拉醬怎麼吃不發胖

變胖是一個憂傷的故事，臉大、腿粗雖然有一定的好處，不過大概要從此孤單下去了，一個人過情人節，一個人過雙11，每過這種節日就為自己心疼一次!不要灰心，如果是你好吃不胖的型別，那隨意吃!下面也為大家帶來了吃沙拉醬不容易變胖的吃法——沙拉醬伴沙拉。

2樓：

沙拉醬主要成分就是水和奶油

本來是混合著的，冰凍後水結晶凝結自然油水分離了應該是還可以吃的，解凍後用打蛋器或筷子順一個方向快速攪動，直到重新混合就可以了

沙拉醬密封冷藏就行了，不需冷凍

3樓：匿名使用者

不要吧那是油水分離現象

不能冷凍

#鮮榨果汁#時為什麼會出現變色和分層的現象？怎樣避免？

4樓：匿名使用者

蔬菜水果中含有高活性的酚酶，它們在細胞破壞的時候就會釋放出來，和空氣中的氧氣一起作用，把水果中的多酚類物質和維生素c氧化掉，同時發生褐變。因此，一杯真正的鮮榨果汁只要放上幾分鐘，就能看到顏色變得發暗。蘋果、香蕉榨出的水果漿變色速度更驚人，一分鐘之後就能看到顏色有差異。

用香精、色素、糖、酸勾兌出來的果汁，因為用的是化學原料，顏色總是穩定不變，所以，當你到果汁店喝到半小時也沒變色的果汁時，你要知道，你喝的並不是鮮榨果汁。2.

鮮榨果汁，幾分鐘後會出現分層的情況，如果用透明玻璃杯裝果汁的話，看起來更明顯，上下不同的顏色，而且口感不太好。

我們在洗水果時就能看到，大部分的水果都會漂浮在水面，因此水果的密度一般比水小。仔細實驗的話，還能發現，蘋果很輕，去皮後的香蕉更輕。鮮榨果汁分層是正常現象，這是由於水果的密度比水小的原因造成，榨汁後，輕的水果中的纖維素等就會漂浮在水的上面，從而造成分層的現象。

在果汁店，如果幾小時後果汁仍然稠厚均勻——你可能喝到了新增增稠劑的鮮榨「純」果汁。如果沒有增稠劑的作用，水果中的各種成分會很快分層，不可能保持均勻狀態，喝起來口感也不好。正因為這個原因，「果汁伴侶」之類複合新增劑的一個重要配料，實際上就是增稠劑，比如果膠。

果膠能夠讓水果中的各種成分均勻地懸浮，口感更細膩也更濃稠。無論是玉米等雜糧鮮榨漿，還是果汁，果膠都能幫上大忙（家庭不建議使用哦）。3.

方法一：在做蔬果汁時可以用牛奶、酸奶等替代水，這樣蔬果和奶類混合後粘稠度更高，從而讓蔬果汁不容易變色。

方法二：在製作蔬果汁時，擠入少量的檸檬汁。檸檬汁可以說是一種萬能又健康的調味料。檸檬含豐富的有機酸和維生素c

，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，能有效減緩蔬果的氧化。

方法三：在做蔬果汁時可以新增少量核桃、腰果、亞麻籽等含油脂量較高的乾果類食材，由於其中含有油脂，油脂的密度較小，這樣自然就不容易分層。另外胡蘿蔔、西蘭花中富含β胡蘿蔔素，β胡蘿蔔素進入人體後會轉化為維生素a

，而維生素a屬於脂溶性維生素，如果將胡蘿蔔西蘭花等略微灼燙後，新增油脂量較高的乾果一起攪拌打碎，則維生素a更容易被人體吸收和利用，因此，做蔬果汁時新增富含油脂的乾果是一個不錯的選擇。4.

部分榨汁機榨出的果汁不會變色，也不會分層，這是因為榨汁機

榨汁時只提取了蔬果中的水分，過濾了蔬果中的纖維素，同時渣汁分離，自然也就不會變色和分層了，但這決不能證明榨出來的果汁有營養，相反，由於損失了纖維素和大多數果肉，營養價值很低。5.

完全可以。變色後只是其中的維生素被部分氧化了（損失了部分營養素），同時口感稍差，變色和分層過程中並沒有產生新的有害物質，可以放心喝。但顏色不好看，口感也不好，因此蔬果汁現榨現喝，還是最好的選擇。