1樓：匿名使用者
牛肉和豬肉一起滷會以牛肉風味為主，尤其是紅燒出來的，配以豬五花肉彌補了牛肉乾柴的缺點，實屬不錯的搭配。
2樓：李丹辰
豬肉和牛肉最好不要一起滷
豬肉與牛肉不共食的說法由來已久，《撳膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食。”這主要是從中醫角度來考慮．一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中健脾，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。二是牛肉微帶羶氣，我國民間傳統配膳．作為兩菜同桌同非罕見，但從豬牛肉不能同烹共煮之說，這不僅是飲食習慣，而二者氣味實也不宜混淆。
牛肉和豬肉可以一起燉吃嗎？
3樓：匿名使用者
一般來說，幾種不同的肉是不會放在一起燉的。主要是由於各種肉的味道不同，功效不同。但不是說在一起燉就不行。如果自己想這樣做，也可以。
4樓：
據《飲膳正要》中記載：“豬肉不可與牛肉同食”。而且從食物的作用來看，牛肉有補中益氣、滋養脾胃的作用，而豬肉的性涼味甘，有滋膩陰寒的作用，這兩種食物一個是補中脾胃，一個是冷膩虛人的，功效是相反的，所以最好是不要一起吃。
5樓：哪兒來來
豬肉牛肉不宜一起吃，從中醫食物藥性看，豬肉酸冷，微寒有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃，壯腰腳有安中益氣之功，二者一油一寒，二補中脾胃，一冷膩虛人，性味有所抵解，所以不能一起吃
6樓：老歷史人的社科雜談
完全可以的。都是很耐煮的肉類食品。都是可以使用料味兒十足的調料的。
7樓：在玉田湖開車的鯨鯊
牛肉和豬肉一起燉是很美味。
8樓：
不可以，會引發多重疾病，不用一起吃飯
9樓：匿名使用者
牛肉最好不要和豬肉一起吃。
據《飲膳正要》中記載：“豬肉不可與牛肉同食”。而且從食物的作用來看，牛肉有補中益氣、滋養脾胃的作用，而豬肉的性涼味甘，有滋膩陰寒的作用，這兩種食物一個是補中脾胃，一個是冷膩虛人的，功效是相反的，所以最好是不要一起吃。
10樓：
不可以因為牛肉和豬肉口感不一樣
11樓：匿名使用者
你好，就你所述的情況，牛肉的纖維粗，豬肉的纖維細，二者一起燉煮效果肯定不理想的，美食做法中也沒有這個做法。
指導意見：
而且，牛肉及豬肉一起做的效果不會理想，營養學上沒有豬牛肉這道菜系的，所以，建議你還是別創作了，飲食文化是傳承下來的，祝你健康。
12樓：木木的糖果屋
應該可以啊，我家包過混合餡餃子
13樓：匿名使用者
可以和一起燉吃，不過味道很好。
14樓：徐
可以的，只不過是會有點互相串味的
15樓：崇光熙
一顆牛肉粒放在我們面前。牛肉粒變成豬肉粒是不可能事件。如果我們吃下這顆肉粒，根據我們在日常生活中的經驗，可以認定只能吃到牛肉粒。
但如果我們用“大酒神的肉粒”來描述這顆牛肉粒，則只能說，肉粒處於一種豬與牛的疊加態。我們只有吃下這顆肉粒的一瞬間，才知道究竟是豬肉粒還是牛肉粒。而在我們沒有吃到肉粒的時候，我們只能說這塊肉粒不僅是豬肉的而且是牛肉的。
只有我們開始吃的時候才會波包坍縮，然後告訴我們它到底是牛肉還是豬肉。
16樓：匿名使用者
最好不要吧。分開吃多好。
17樓：朱喜展
為啥不能？當然可以啦，
滷肉時牛肉和豬肉可以一起滷麼
18樓：睢俊能析彬
不要一起滷，
會串味的，
豬肉會有牛肉的味道，
還是分開滷比較好，
這樣滷出來的菜才好吃。
19樓：劉錕勵竹
牛肉和豬肉一起滷會以牛肉風味為主，尤其是紅燒出來的，配以豬五花肉彌補了牛肉乾柴的缺點，實屬不錯的搭配。
牛肉能不能和豬肉一起燉著吃
20樓：內蒙古新東方
豬肉和牛肉不共食bai的說法由來已du久，《飲膳zhi正要》指出：“豬肉不可dao
與牛肉同食”內。這主要容是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。
性味有所牴觸，故不宜同食
21樓：名字糾結症
可以一起燉著吃啊~不衝突的
豬肉，牛肉可以同時吃嗎，牛肉和豬肉可以一起燉吃嗎？
豬肉，牛肉可以同時吃的，可以做成肉餡餃子品嚐，方法如下 準備材料 豬肉餡 200克 牛肉餡 200克 大白菜 500克 餃子皮 適量 濃湯寶 適量 鹽 適量 醬油 適量。1 首先盆中放入準備好的豬肉餡和牛肉餡，攪拌均勻。2 攪拌均勻後加入準備好的醬油 鹽 濃湯寶，用筷子攪拌均勻。3 然後使用菜刀把洗...
牛肉可以和什麼一起炒，豬肉可以和牛肉一起炒嗎
q王小年 牛肉可以和青椒一起炒，最好是裡脊牛肉，味道會更鮮嫩。材料 牛肉 青椒。配料 蔥 蒜 姜 豆瓣 老抽 花椒 料酒 嫩肉粉 胡椒 鹽 味精 做法 1 牛肉清洗乾淨 改刀切成均勻的肉絲，粗細可以自己選擇。2 加入料酒 鹽 嫩肉粉 拌均。也可放入一個蛋清，會更嫩滑。3 蔥 姜 蒜改刀，放在一邊備用...
牛肉和豬肉能一起煲湯嗎，牛肉和豬肉能一起燉嗎
苦苦的掙扎 最好不要，以中醫學食材藥效看來，生豬肉酸冷 生寒，有滋膩陰寒之性。而牛羊肉則味道辛溫，能補脾胃 壯腰腳，有安中養血之功。二者一溫一寒，一補中腸胃，一冷膩虛人。茯苓功效有一定的排斥，故不適合同食。紅燒牛肉 材料 準備兩斤牛腩 一斤牛筋 老滷1盒 沒有就加同等量的清水 洋蔥1 3個 大蒜半頭...