1樓：珺珺觀劇
我們在日常生活中的飲食上需要肉類來為我們補充營養，但是吃東西是需要講究營養均衡的，蔬菜與肉類的結合才能保證我們在補充營養的同時也能保證我們的消化道正常，所以無論是吃什麼都要講究均衡性的問題。
步驟一：我們先將青菜的枯黃的葉子進行清洗和摘選，因為青菜的葉子會比較多，縫隙也很多，很多人都擔心自己會洗不乾淨，其實你可以在清洗的時候放一些鹽，先讓青菜在鹽水中浸泡一會。這樣做不僅能殺死一部分細菌，還能保證我們在後續吃操作中青菜不發黑，色澤更加的好看。
步驟二：在炒青菜之前，我們不要忘記焯水這一步，焯過水的青菜會更加的翠綠，而且還能節省我們翻炒的時間，很多人會把青菜炒糊的原因就是擔心青菜炒不熟，所以就是炒很久的時間，如果我們先焯過水的話就不用擔心這個問題了。
焯水並不是讓青菜在水裡面煮，只是讓青菜在沸水的稍微的接觸一下，大約在30秒左右既可以了。焯水不僅能殺死青菜縫隙裡的蟲卵，能達到二次清潔的作用，還能解決青菜翻炒的不熟的緣由。
2樓：無敵超級霹靂娃
提前焯水，青菜在下鍋之前從沸水裡過一遍，可以保持蔬菜的翠綠顏色，同時保持蔬菜的脆感。
3樓：雨天的黃昏
小火不要放太多的醬油和老抽，這樣炒出的青菜才不會發黑才會翠綠。
4樓：天才人物我無敵
大家記住，在炒青菜的時候一定要大火翻炒，掌握好火候，炒出來的青菜才會又脆又綠，顏色非常漂亮，口感也非常好。
牛肉炒青菜怎麼炒好吃竅門，青菜炒牛肉怎麼炒好吃
1 將100克牛肉 200克青菜準備好，洗乾淨了，備用。2 將牛肉切成片，將青菜切成段，將生薑切成末。3 在熱鍋裡面倒入適量的油，將薑末放入，在鍋裡面熬一會，然後就是將牛肉放到鍋裡面煸炒。4 再將青菜放到鍋裡面煸炒，炒到青菜稍微變色了。5 再倒入一晚上，燜一會。6 等關火之後，就將鍋蓋起來，就製作完...
青菜可以和青椒一起炒嗎，西紅柿和青菜可以一起炒嗎？
你好 青椒炒白菜在做法上面其實也沒有那麼多的細節去講究的，還是相當簡單的，絕多大數的人們都不需要花費太長的時間就可以烹飪完成的，而且口味上面還是會有些微甜的，所以說在吃起來的時候就會變得更加開胃一些的，不過在烹飪之前儘量要白菜切成小塊的，就會更加有利於翻炒的。色澤碧綠油潤，質地嫩脆適口，口味鹹鮮微甜...
青菜豆腐湯怎麼煮，水煮青菜裡面可以加什麼
青菜豆腐湯的做法 材料 嫩豆腐，青菜，蝦皮，姜，蒜 做法 1.姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗淨瀝乾水分，青菜切段，嫩豆腐切方塊 2.砂鍋置火上，倒適量油，燒熱後放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味 3.放入嫩豆腐，同時加入高湯沉沒食材，大火煮沸後轉小火慢燉五分鐘 4.加入青菜段，大火一分鐘後加鹽 雞精...