1樓：
首先要五花肉剁成餡備用，豆角洗淨切碎，蔥姜剁碎最先把面發上，肉餡加涼開水順時針挍拌，要適量，加入蔥姜沫，十三香，生抽，耗油，一點點白糖，香油鹽適量挍拌勻，加上植物油和豆角碎，香噴噴的包子餡調好了，發的面柔成長條，下成等份，擀成麵皮，開包，涼水下鍋，鍋開十二分鐘，香噴噴約豆角豬肉餡包子出鍋了，快來嚐嚐吧。
2樓：
豆角焯水切成釘，肉切碎，用油，鹽，生抽，老抽，雞精，味精，13香攪拌一起，用發好的面，包上就好了
3樓：匿名使用者
做法如下：
第一步，把豆角清洗乾淨，放進熱鍋煮一下去豆角味，接著把豆角撈出來控水切丁。取適量生薑和大蔥清洗乾淨切末。豬肉清洗乾淨切丁和豆角丁放進容器裡，並倒入適量蠔油、料、甜麵醬、生抽、十三香、味精、雞精、五香粉，醬油、食用油和香油，然後攪拌均勻，再把生薑末，大蔥末都倒進豬肉裡攪拌開即可。
第二步，和麵。在放有適量麵粉的大容器裡倒入適量食用鹽和白砂糖攪拌均勻，再倒入酵母再和清水並攪拌。麵粉和清水被攪拌成大片狀以後，開始手和成麵糰，和成麵糰發酵20分鐘左右。
第三步，把發酵好的麵糰（比原來大2倍以上）取出來撒上適量麵粉再和一會面，麵糰光滑後再揉搓成一條長長的圓條，取來菜刀把長條切成一個一個的小面塊或小劑子。
取來擀麵棍把撒把所有的小劑子都壓扁，使用擀麵棍擀成圓形的面片中間厚邊緣薄就可以了。
第四步，都擀成面片以後就可以開始按照自己的方法來包包子了。首先，把之前調製好的豆角豬肉餡放進面片裡面，接著把面片的邊緣捏起來收口就成了一個圓圓的完整包子就完成了。
第五步，蒸包子。首先，在鍋裡放入清水再將包子都放進蒸鍋裡面，並在鍋裡醒20分鐘左右。然後，上大火蒸15分鐘左右。
關火，此時，不要開啟蒸籠蓋子，而是要把包子放蒸鍋裡面燜幾分鐘防止包子塌陷，過幾分鐘再開啟鍋蓋把包子取出來開吃。完成。
4樓：倫易文
先加酵母粉用溫水化開，加適量的麵粉和成麵糰放一邊發酵。再把肉洗淨切成肉丁加鹽、醬油、五香粉、姜、蠔油、加少許糖調味備用豆角用開水焯一下，過涼切碎加些植物油香油拌勻。等麵糰發至兩倍大揉勻包上對好的餡料，再行醒發十分鐘，涼水上鍋水開蒸半小時關火悶五分鐘就熟了。
5樓：
首先將面和好，將豆角清洗乾淨並用熱水操一下，將肉切好，放好相應的調味料，最好是沿一個方向拌餡，待面發好了，就可以包包子了
6樓：凌北辰
豆角豬肉餡的包子做法是先把豆角用水抄一下，然後剁碎去趟，然後把和好的豬肉餡兒放到豆角里一起喝，加上適量的調味料
豆角做餡怎麼做好吃法
7樓：ii怪獸別跑
步驟豆角餡包子的做法步驟11.高筋麵粉500克，溫水265克，酵母5克，所有材料混合，放入麵包機內，揉成光滑麵糰。
豆角餡包子的做法步驟22.揉好的麵糰拿出來，蓋上蓋子，放到溫暖處發酵2.5倍大。
豆角餡包子的做法步驟33.發酵好的麵糰，用少許蘇打水，放到發酵好的麵糰裡面，揣揉排氣，然後醒至10分鐘。
豆角餡包子的做法步驟44.肉餡400克放入盆中備用。
豆角餡包子的做法步驟55.蔥剁末，姜剁末。
豆角餡包子的做法步驟66.把蔥末，薑末放入肉餡中。
豆角餡包子的做法步驟77.接著放入花生油，醬油，料酒，精鹽，五香粉，雞精，順著一個方向攪拌均勻。
豆角餡包子的做法步驟88.豆角掐去頭和尾部的根，清洗乾淨。
豆角餡包子的做法步驟99.鍋中放水，水開後把豆角放入鍋中，焯至斷生。（用手能掐動豆角就可以撈出）。
豆角餡包子的做法步驟1010.把豆角撈出，過涼。
豆角餡包子的做法步驟1111.豆角放到案板上，切成豆角碎。
豆角餡包子的做法步驟1212.剁成細末。（不用剁的太碎,太碎了沒有豆角味了）
豆角餡包子的做法步驟1313.把剁好的豆角餡放入肉餡裡面，順著一個方向拌勻。
豆角餡包子的做法步驟1414.把醒好的麵糰拿出來，搓成長條狀。
豆角餡包子的做法步驟1515.用手揪成大小相等的面劑子，撒上乾粉，用手掌按平劑子。
豆角餡包子的做法步驟1616.把面劑子擀成中間厚，四周薄的包子麵皮。
豆角餡包子的做法步驟1717.放入肉餡。
豆角餡包子的做法步驟1818.用大母子和食指捏成包子摺。
豆角餡包子的做法步驟1919.包好的包子。
豆角餡包子的做法步驟2020.將包子擺放到蒸連上。（蒸連上邊抹油）。
豆角餡包子的做法步驟2121.蒸鍋放入適量涼水，包好的包子2次醒發20分鐘，大火燒開25分鐘即可。（蒸好的包子不要馬上揭鍋，要等3--5分鐘在揭鍋，這樣包子的皮就不愛塌）
酸豆角肉末大包子的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：幸運的楓陽
主料餡：肉末400g 酸豆角400g
老抽1勺 雞粉1勺
食用油1勺 麵皮：麵粉500g
水250士10g 酵母5g
白糖10g
肉末酸豆角包子的做法步驟
肉末酸豆角包子的做法**11. 發麵，稱好所需材料
肉末酸豆角包子的做法**22. 水加入麵包機里加入麵粉、糖、酵母，調一個和麵程式
肉末酸豆角包子的做法**33. 和好面後，將面按揉成型
肉末酸豆角包子的做法**44. 面盆擦些油，麵糰放入噴少許水，烤箱盤裝熱水，蒸託上放面盆，不要直接將面盤放熱水裡，會燙死酵母嘀。烤箱調發酵38度100分鐘。
肉末酸豆角包子的做法**55. 鍋裡放油，將豬肉放入炒熟
肉末酸豆角包子的做法**66. 倒入酸豆角，調好味，太酸的話加些糖中和一下，自己酌情調味
肉末酸豆角包子的做法**77. 100分鐘後看麵糰是否發起，用手按一下面團不回縮，即完成發酵。
肉末酸豆角包子的做法**88. 揉麵消氣
肉末酸豆角包子的做法**99. 分成劑子大約25個，可用些手粉
肉末酸豆角包子的做法**1010. 擀成中間厚四周薄的麵皮
肉末酸豆角包子的做法**1111. 中間放上肉末豆角包起
肉末酸豆角包子的做法**1212. 放在蒸籠裡，
肉末酸豆角包子的做法**1313. **燒熱水，關火二發，大約15分鐘。
肉末酸豆角包子的做法**1414. 大火蒸12分鐘，關火燜3分鐘即可
9樓：陳璐燕
烹飪步驟
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發麵，稱好所需材料
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水加入麵包機里加入麵粉、糖、酵母，調一個和麵程式3/15
和好面後，將面按揉成型
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面盆擦些油，麵糰放入噴少許水，烤箱盤裝熱水，蒸託上放面盆，不要直接將面盤放熱水裡，會燙死酵母嘀。烤箱調發酵38度100分鐘。
5/15
鍋裡放油，將豬肉放入炒熟
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倒入酸豆角，調好味，太酸的話加些糖中和一下，自己酌情調味7/15
100分鐘後看麵糰是否發起，用手按一下面團不回縮，即完成發酵。
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揉麵消氣
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分成劑子大約25個，可用些手粉
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擀成中間厚四周薄的麵皮
11/15
中間放上肉末豆角包起
12/15
放在蒸籠裡，
13/15
**燒熱水，關火二發，大約15分鐘。
14/15
大火蒸12分鐘，關火燜3分鐘即可
最後一步
成品小貼士
1:發麵的水一般是麵粉的一半，看麵粉吸水性來加減。 2:
有現成的酸豆角賣在萬能的tb處買的，豆角在醃製時就有鹽份的，所以在炒的時候就別加鹽了。 3:我是5月2日做的，氣溫在24度左右以供參考。
江豆角做包子餡怎麼做，豆角做餡怎麼做好吃法
首先把江豆角洗乾淨剁碎了，然後和調料攪拌在一起就可以 用江豆角做包子餡 1.先將江豆角的絲摘淨，再把摘好的豆角用清水洗一下。2.將洗淨的豆角放開水中輕燙一下，主要是為了讓豆角質地軟一些 3.將江豆角控淨水切餡輕剁一下放入盆中4.把提前準備好的肉餡放入剁好的蔥姜沫，再放入適量的熟油 鹽 十三香 海鮮醬...
豆角做包子餡怎麼做好吃法，豆角做餡怎麼做好吃法
時代領跑者 豆角含豐富維生素b c和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。兒子特別愛吃豆角餡包子，所以沒事的時候就經常給他做包子吃，豆角和肉餡的搭配，即營養又好吃。高筋麵粉 500g 酵母5g 溫水265g 豆角400g 肉餡400g 蔥末50g 薑末40g 花生油酌量 醬油3大勺...
牛肉豆角餡水餃的做法，牛肉豆角餡水餃怎麼做
牛肉 肥肉各剁碎 青蔥洗淨瀝乾水分後切末備用。取一大容器放入作法1的牛肉及調味料一起攪拌均勻，以保鮮模覆蓋後放入冰箱冷藏醃漬約20分鐘。取出作法2醃漬好的牛肉餡，放入作法1的牛肉和其餘材料，一起攪拌均勻並摔打至肉餡呈現黏性成牛肉內餡備用。取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的牛肉內餡，將上下兩邊皮...