1樓：柳笛輕揚
主料：豆角500g、豬肉400g；
輔料：油適量、鹽適量、十三香適量、醋適量、醬油適量、油潑辣子適量豆角豬肉餃子
肉末是現買蔥姜附帶
將豆角在開水中焯一下，變成翠綠即可撈出控一下水分豆角冷後剁末放入肉末中
放適量的有鹽十三香
順著一個方向將餡拌勻
餡皮是現買的
餃子包好了
水開後放少許鹽放入餃子開水煮
放鹽醋醬油油潑辣子汁就調好了
可以開動了
小貼士煮餃子前放鹽是為了防止破皮
2樓：0澤國a網盤
主料豬肉 ：500
豆角 ：300
雞蛋清 ：50
麵粉 ：500
輔料澱粉 ：適量
生薑 ：適量
食用油 ：適量
醬油 ：適量
香油 ：適量
料酒 ：適量
酵母 ：適量
具體步驟
第一步麵粉加酵母攪勻，備用弄餃子皮。
第二步將豬肉洗淨，剁成肉泥。蔥、姜洗淨，分別剁茸第三步豆角洗淨切碎後，用油拌勻
第四步將肉餡、蔥花、薑末倒進白菜，打入雞蛋清，順時針方向勻速攪拌，打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了
誘人的豬肉豆角餃子餡的做法怎麼做好吃又
3樓：炎仌王
主料豬臀肉
400g
麵粉500g輔料油
25g鹽
適量豆角
400g
醬油15g
大蔥適量
生薑適量
步驟1.包餃子一般順序是先和麵再調餡，把麵粉合成如耳垂兒相似的柔軟度最好，麵糰和好後蓋上保鮮膜放置一邊餳軟備用。
2.利用餳面的時間把豬臀肉剁成肉餡，調進油拌勻。
4.蔥薑末倒進肉餡裡，倒進醬油、鹽用力攪勻入味。
5.豆角擇洗趕淨，用開水焯燙變軟，顏色變深綠，撈出放涼。豇豆用開水焯燙一下既能去除它的豆腥味和青澀味，增加口感。
6.切碎倒進肉餡裡，再調進油，一點鹽和醬油拌勻後就可以用來包餃子了。
7.餳好的麵糰揉勻，揪成小面劑子擀成中間略厚周邊薄的餃子皮。薄肉餡餃子，餃子皮中間厚一些，可防止肉餡浸潑餃子皮。
8.取一張餃子皮，挖一勺調好的肉餡放在餃子皮中間位置。
9.左手托住餃子皮，右手把餃子皮合攏。
10.然後雙手用力合攏，用雙手大拇指用力按壓，即可包成薄皮大餡的餃子
4樓：鄢懷寒暴桐
主料豬肉末
500g
韭菜400g
餃子皮400g輔料蔥
適量姜適量料酒
適量花椒粉
適量醬油適量鹽
適量糖適量雞粉
適量芝麻油
適量步驟
1.蔥姜切末
2.豬肉餡中加入薑末、醬油、料酒、花椒粉、鹽、雞粉及少許糖3.用筷子順一個方向攪拌上勁兒
4.加入蔥末後，將芝麻油適量淋在蔥末上後稍微攪拌，均勻即可5.將韭菜摘洗乾淨，控淨水後，頂刀切成末
6.將韭菜末加入到肉餡中
7.輕輕翻拌均勻即可，不要攪拌過度哦
8.將適量韭菜豬肉餡料放在餃子皮中。
如果是買市售的餃子皮，最好在餃子皮邊緣（半圓即可）刷少少量的清水，這樣更容易粘合，包好的餃子煮的時候就不會破裂了
9.對摺稍微捏一下邊緣
10.如圖雙手虎口夾住餃子皮的邊緣稍稍用力捏一下11.包好的樣子
12.全部包好
13.入開水鍋中煮熟即可
小貼士1.切好的韭菜末拌入肉餡中的時候，只要輕輕翻拌均勻就好，不要過度攪拌，那樣容易出水，而且味道也會變差；
2.如果是買市售的餃子皮，最好在餃子皮邊緣（半圓即可）刷少少量的清水，這樣更容易粘合，包好的餃子煮的時候就不會破裂了。
簡單的豬肉豆角餃子餡的做法怎麼做好吃又
5樓：匿名使用者
1.豬五花肉剁成肉餡。
2.蔥和姜分別切成末。
3.和肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料。
4.順著一個方向攪打上勁。
5.豆角洗淨，放入開水中焯水盛出備用。
6.焯好水的豆角切碎。
7.放入調好的肉餡中。
8.攪拌均勻。
9.麵粉放入盆中，打入一枚雞蛋。
10.加清水揉成麵糰至三光。
11.揉好的面蓋上溼龍布醒10分鐘。
12.再揉至三光。
13.揉好的面下劑子擀成餃子皮包成餃子。
14.入鍋中煮熟。
15.盛盤。
家常豬肉豆角餃子餡的做法 怎麼做好吃又
6樓：晚風無人可問津
豆角豬肉餡餃子的做法
1.豆角洗淨。
2.鍋內放清水，燒開，放入豆角。
3.豆角大概煮五分鐘撈出過涼水備用。
4.豆角切碎。
5.準備豬肉沫。
6.放入鹽，料酒，生抽，老抽，蠔油，雞精，白糖，胡椒粉。
7.放小半碗清水，打入一個雞蛋。
8.沿一個方向攪拌起勁。
9.將切好的豆角放入肉餡中。
10.攪拌均勻。
11.準備餃子皮。
12.手上蘸清水沿餃子皮抹一圈，放適量的肉餡。
13.蘸上。
14.捏出一個個褶子，包好了。
15.放入盤中，可以蒸，煎，煮，隨自己喜歡
好吃的豬肉豆角水餃怎麼做好吃又簡單，做法**分享
7樓：匿名使用者
主料五花肉 ：300
四季豆 ：200
麵粉 ：200
輔料香油 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
第一步1.麵粉加入適量涼水、少許鹽和成軟麵糰。
第二步2.罩上保鮮膜鬆弛30分鐘備用。
第三步3.五花肉去皮剁成碎肉末。
第四步4.肉末中加入生抽2勺、蠔油1勺、香油1/3勺、鹽少許，拌勻。
第五步5.蔥姜用榨汁機打成蔥姜水，分次加入肉餡中，同一方向攪拌上勁。
第六步6.豆角洗淨，入沸水鍋中焯至變色，約7成熟；撈出立即過冷水使其保持碧綠，瀝水待用。
第七步7.豆角切碎放入肉餡中，加適量食用油繼續攪打至肉餡上勁。
第八步8.把鬆弛好的麵糰再揉幾下，切成劑子。
第九步9.擀成餃子皮包入餡料
第十步10.打褶成月牙餃生坯。
第十一步
11.起鍋加清水燒開，下入餃子生坯煮熟撈出即可烹飪技巧
豆角焯至變色，約7成熟
8樓：匿名使用者
主料麵粉 ：300豬肉 ：250豆角 ：100輔料油 ：適量十三香 ：適量醋 ：適量鹽 ：適量醬油 ：適量具體步驟
第一步第一步
1.準備麵粉
第二步第二步
2.揉成三光面團
第三步第三步
3.放在一邊醒發30min，開始準備餡
第四步第四步
4.準備買好的豬肉餡半斤
第五步第五步
5.將豆角洗淨
第六步第六步
6.截成小段
第七步第七步
7.放入料理機中
第八步第八步
8.達成碎末
第九步第九步
9.準備好了豆角和豬肉餡了
第十步第十步
10.放入調料，十三香，醬油，醋，鹽
第十一步
第十一步
11.攪勻至豬肉上勁（餡太多了，分了兩個碗了）第十二步
第十二步
12.將面揉成長條
第十三步
第十三步
13.切成大小均勻的塊
第十四步
第十四步
14.擀成大小均勻的餃子皮
第十五步
第十五步
15.包好了（沒地方放，就放到平底鍋了）
第十六步
第十六步
16.還有一部分包的小花樣
第十七步
第十七步
17.水開後放入包好的餃子，水開後點水至餃子變色即可出鍋
豬肉豆角餃子餡的做法
9樓：萇實俟媚
豆角餡餃子的作法
1.將麵粉加雞蛋加水和勻揉成麵糰放置備用;
2.將豬肉剁成肉末,打水和成筋道的肉餡放置器皿中備用;
3.將豆角,蔥,姜切末放置備用;
4.將豆角末放入燒開的水中焯一下涼涼放置備用;
5.將焯好的豆角.蔥,薑末放置於和好的肉餡中加入鹽,味精豆油少許攪勻製成餡料放置備用;
6.將和好的麵糰擀製成餃子子皮;
7.將餡料放入餃子皮中製成餃子;
8.將餃子至於沸水中煮開即可享受美味了.
豬肉豆角餡餃子怎麼做好吃
餡水餃的做法，豬肉豆角餡水餃怎麼做好吃
10樓：aa微湖來客
主料豬臀肉400克麵粉500克輔料油25克鹽適量豆角400克醬油15克大蔥適量生薑適量步驟
豬肉茴香餃子餡的做法，豬肉茴香餃子餡怎麼做
0澤國a網盤 主料麵粉 500 豬肉水餃餡 500 茴香菜 200 輔料大蔥 30 香油 10 鹽 3 具體步驟 第一步1.將茴香去根清洗乾淨切成3毫米的小段，大蔥切指甲片。第二步2.將茴香段與大蔥片同放到拌菜盆中，用香油拌勻，加入鹽再同豬肉水餃餡拌勻在一起即成。第三步3.麵粉加水揉成麵糰，下劑後用...
芹菜餃子餡做法大全，豬肉芹菜餃子餡做法大全
主料 肉餡7 8兩 芹菜2斤。輔料 蔥適量 姜適量 雞蛋1顆 花椒水適量 老抽適量 鹽適量。步驟。1.先活面，像這樣然後蓋上溼過水的佔布，醒的，這時去拌餡。2.肉餡，先打一顆雞蛋，用兩雙筷子，一個方向，攪勻。3.蔥花 薑末放進去，一個方向，攪勻。有不喜歡蔥姜的小盆友，可以放姜粉或薑汁，再不行就放蔥姜...
蝦仁豬肉餃子餡的做法大全，蝦仁肉餡餃子餡的做法
蝦仁餡的製作 蝦仁250克 肉末250克 胡蘿蔔末60克 雞蛋1個 鹽 料酒 蔥花步驟1蝦仁餃的做法大全的做法大全蝦仁餃的做法大全的做法 肉選擇3肥7瘦的新鮮豬肉，切成肉末備用 蝦選擇個大新鮮的明蝦，去頭去殼去泥腸洗乾淨，垛成蝦泥備用 胡蘿蔔切末備用，蔥花切末備用麵粉裝入盆中，加入水，和成盆光手光面...