1樓：時代領跑者
豆角含豐富維生素b、c和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。 兒子特別愛吃豆角餡包子，所以沒事的時候就經常給他做包子吃，豆角和肉餡的搭配，即營養又好吃。
高筋麵粉
500g
酵母5g
溫水265g
豆角400g
肉餡400g
蔥末50g
薑末40g
花生油酌量
醬油3大勺
料酒1大勺
精鹽1/2小勺
五香粉1/4小勺
雞精1大勺
1高筋麵粉500克，溫水265克，酵母5克，所有材料混合，放入麵包機內，揉成光滑麵糰。
2揉好的麵糰拿出來，蓋上蓋子，放到溫暖處發酵2.5倍大。
3發酵好的麵糰，用少許蘇打水，放到發酵好的麵糰裡面，揣揉排氣，然後醒至10分鐘。
4肉餡400克放入盆中備用。
5蔥剁末，姜剁末。
6把蔥末，薑末放入肉餡中。
7接著放入花生油，醬油，料酒，精鹽，五香粉，雞精，順著一個方向攪拌均勻。
8豆角掐去頭和尾部的根，清洗乾淨。
9鍋中放水，水開後把豆角放入鍋中，焯至斷生。（用手能掐動豆角就可以撈出）。
10把豆角撈出，過涼。
11豆角放到案板上，切成豆角碎。
12剁成細末。（不用剁的太碎,太碎了沒有豆角味了）
13把剁好的豆角餡放入肉餡裡面，順著一個方向拌勻。
14把醒好的麵糰拿出來，搓成長條狀。
15用手揪成大小相等的面劑子，撒上乾粉，用手掌按平劑子。
16把面劑子擀成中間厚，四周薄的包子麵皮。
17放入肉餡。
18用大母子和食指捏成包子摺。
19包好的包子。
20將包子擺放到蒸連上。（蒸連上邊抹油）。
21蒸鍋放入適量涼水，包好的包子2次醒發20分鐘，大火燒開25分鐘即可。（蒸好的包子不要馬上揭鍋，要等3--5分鐘在揭鍋，這樣包子的皮就不愛塌）
2樓：來自星星的海風
豆角做包子餡好吃的做法是，，先把肉切好，加入料酒，醬油，鹽，生抽，蔥姜醃製半小時以上，然後鍋內倒入花生油，先把肉炒熟了，然後豆角切成小塊，也放到鍋裡炒熟，再把肉和豆角混合起來，這樣做的包子餡很好吃
3樓：好喝的牛奶
把豆角切成1cm左右的小段，然後炒熟，油多點，就可以了。
豆角做餡怎麼做好吃法
4樓：ii怪獸別跑
步驟豆角餡包子的做法步驟11.高筋麵粉500克，溫水265克，酵母5克，所有材料混合，放入麵包機內，揉成光滑麵糰。
豆角餡包子的做法步驟22.揉好的麵糰拿出來，蓋上蓋子，放到溫暖處發酵2.5倍大。
豆角餡包子的做法步驟33.發酵好的麵糰，用少許蘇打水，放到發酵好的麵糰裡面，揣揉排氣，然後醒至10分鐘。
豆角餡包子的做法步驟44.肉餡400克放入盆中備用。
豆角餡包子的做法步驟55.蔥剁末，姜剁末。
豆角餡包子的做法步驟66.把蔥末，薑末放入肉餡中。
豆角餡包子的做法步驟77.接著放入花生油，醬油，料酒，精鹽，五香粉，雞精，順著一個方向攪拌均勻。
豆角餡包子的做法步驟88.豆角掐去頭和尾部的根，清洗乾淨。
豆角餡包子的做法步驟99.鍋中放水，水開後把豆角放入鍋中，焯至斷生。（用手能掐動豆角就可以撈出）。
豆角餡包子的做法步驟1010.把豆角撈出，過涼。
豆角餡包子的做法步驟1111.豆角放到案板上，切成豆角碎。
豆角餡包子的做法步驟1212.剁成細末。（不用剁的太碎,太碎了沒有豆角味了）
豆角餡包子的做法步驟1313.把剁好的豆角餡放入肉餡裡面，順著一個方向拌勻。
豆角餡包子的做法步驟1414.把醒好的麵糰拿出來，搓成長條狀。
豆角餡包子的做法步驟1515.用手揪成大小相等的面劑子，撒上乾粉，用手掌按平劑子。
豆角餡包子的做法步驟1616.把面劑子擀成中間厚，四周薄的包子麵皮。
豆角餡包子的做法步驟1717.放入肉餡。
豆角餡包子的做法步驟1818.用大母子和食指捏成包子摺。
豆角餡包子的做法步驟1919.包好的包子。
豆角餡包子的做法步驟2020.將包子擺放到蒸連上。（蒸連上邊抹油）。
豆角餡包子的做法步驟2121.蒸鍋放入適量涼水，包好的包子2次醒發20分鐘，大火燒開25分鐘即可。（蒸好的包子不要馬上揭鍋，要等3--5分鐘在揭鍋，這樣包子的皮就不愛塌）
豆角做素餡包子怎麼做
5樓：那個閃電
主料：麵粉700g、豆角400g、雞蛋5個輔料：油適量、鹽適量、生抽4g、酵母3g、鹽4g、雞精3g步驟：1、麵粉加酵母和水攪拌成絮
2、揉成麵糰
3、豆角切成小末
4、五個雞蛋打散，然後下油鍋炒勻
5、雞蛋炒碎盛出
6、然後鍋裡從新倒入油倒入切碎的豆角炒
7、然後加入鹽炒勻
8、豆角差不多八成熟後加入炒碎的雞蛋
9、加入調料
10、然後翻炒均勻
11、麵糰發酵好了
12、然後排氣醒15分鐘
13、然後切成小塊
14、用擀麵杖擀成麵皮
15、包上餡
16、然後捏成包子
17、捏好的包子放在蒸籠裡
18、冷水下鍋蒸20分鐘
19、蒸好的包子即可以吃了
6樓：宮野·灰原
主料：豆角1000g、自發粉750g
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋2個、香菇100g、蔥少量、姜少量、香油少量
豆角素餡包子步驟
1.準備自發粉。
2.將面和好後，醒半小時。
3.醒面的過程中，將扁豆擇好，洗乾淨。
4.蔥和姜切成末。
5.香菇切成末。
6.攤2個雞蛋。備用。
7.將所有食材都混合一起，攪拌均勻，放入適量的鹽和香油。
8.面切成杯口大小的劑子。
9.擀成皮。
10.將包好的包子，放在蒸鍋中，蒸熟即可。
小貼士：擀皮的時候，中間要厚一些，防止破皮。
江豆角做包子餡怎麼做，豆角做餡怎麼做好吃法
首先把江豆角洗乾淨剁碎了，然後和調料攪拌在一起就可以 用江豆角做包子餡 1.先將江豆角的絲摘淨，再把摘好的豆角用清水洗一下。2.將洗淨的豆角放開水中輕燙一下，主要是為了讓豆角質地軟一些 3.將江豆角控淨水切餡輕剁一下放入盆中4.把提前準備好的肉餡放入剁好的蔥姜沫，再放入適量的熟油 鹽 十三香 海鮮醬...
豆角豬肉餡包子的做法，豆角做餡怎麼做好吃法
首先要五花肉剁成餡備用，豆角洗淨切碎，蔥姜剁碎最先把面發上，肉餡加涼開水順時針挍拌，要適量，加入蔥姜沫，十三香，生抽，耗油，一點點白糖，香油鹽適量挍拌勻，加上植物油和豆角碎，香噴噴的包子餡調好了，發的面柔成長條，下成等份，擀成麵皮，開包，涼水下鍋，鍋開十二分鐘，香噴噴約豆角豬肉餡包子出鍋了，快來嚐嚐...
晒乾的長豆角怎麼做好吃法，晒乾的豆角，怎麼做好吃
鼠貓同人 首先幹豆角洗淨切碎，青椒紅椒切碎，蒜切末，起鍋加底油，下入蒜末，青椒紅椒，再加入切好的幹豆角，加鹽，蒸魚豉油，翻炒均勻，加雞精，香油，拌勻即可出鍋。晒好的幹豆角 第一步 看天氣 在準備晒制幹豆角之前先關注天氣預報，一定要最近4 5天內都是晴天，才可以準備晒制幹豆角。如果晒制過程中遇到陰雨天...