1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
一碗麵粉，一把小茴香，無需發麵，快速做焦香酥脆的小茴香盒子
今個咱就做個老式茴香菜盒，再配上一碗小米稀飯，幸福的一天就開始了。
首先我們和一下面，拿一個面盆，放入麵粉260克。
倒入適量清水，先和成面絮，再揉成麵糰。
然後蓋上保鮮膜鬆馳一會兒。
鬆馳過的麵糰不會出現拉伸又回縮的現象，更容易整形。
在案板上面撒上面粉，取出麵糰揉成長條狀。揪成大小均勻的四個小面劑子，
然後撒上面粉，把小劑子揉成圓團。
再一個個地擀成薄面皮，擀麵皮的時候，往前推左手用力，往後拉右手用力。
這樣麵皮就會自己轉起來，擀的又薄又圓。
全部擀好以後，我們再調菜餡。菜餡調出來的太高，容易出水。
小茴香一把，清洗乾淨以後，切成小段。
放在盆中先用植物油拌一下，小茴香不出水。
在盆中打入兩個雞蛋，倒入香油3克，食鹽3克（一勺半），五香粉1克（半勺）。
用筷子順著一個方向攪拌均勻。
把茴香餡分別放在擀好的麵皮上面，要留一點邊。
把兩張麵皮合在一起，按過一圈以後，再捏出一個花邊。
這樣捏得更緊，防止菜盒裡面的菜餡跑出來，很快兩個漂亮的菜盒子就捏好了。
接下來把菜盒煎熟，平底鍋內放入適量的植物油，鍋熱以後，放上菜盒。
蓋上鍋蓋。
一面煎黃以後，翻過來煎另外一面。小火煎制兩分鐘左右，菜盒就煎到焦黃色。
就已經熟了。
這樣的方法，煎出下一個菜盒，然後把菜盒切成四半，放在盤中就可以了。
菜盒要趁熱才好吃，涼了口感就不好了。到這裡，這味美鮮香的茴香菜盒就做好了。
2樓：匿名使用者
茴香苗是茴香比較嫩的部分，不僅可以做菜食用，也常被拿來入藥食用。經常吃茴香菜可以有效的驅寒、止痛、殺菌等，味道獨特且功效強大，是人們比較喜愛的一種食材。本文便為大家介紹幾種關於茴香菜的做法，一起來了解下吧。
茴香苗的吃法
1、清炒茴香苗：將茴香苗清洗乾淨後瀝乾水分待用;油鍋燒熱後將蔥蒜爆香後將洗淨的茴香苗加入其中翻炒變軟後加入食鹽、味精等便可出鍋食用。
2、涼拌茴香苗：將茴香苗洗淨後加入沸水中焯水後瀝乾待用;將準備好的豆子清洗乾淨後加入水中煮熟撈出待用;將焯水後的茴香苗切成段狀然後加入適量的蔥薑片，接著將黃豆加入其中，然後加入適量的食鹽、雞精、香油等攪拌均勻後便可食用。
3、茴香苗炒雞蛋：將洗淨的茴香苗瀝乾後切成段狀待用;油鍋爆香後將茴香苗加入翻炒，接著將雞蛋液倒入其中一起翻炒後加入適量的食鹽、雞精等攪拌均勻後便可出鍋食用。
4、茴香苗包子：將茴香苗去根後洗淨後瀝乾切碎待用;將油鍋燒熱後將切碎的茴香苗和肉末加入，然後將食鹽、味精、生抽等加入攪拌均勻後待用;將麵粉加酵母、水揉成麵糰後醒面一刻鐘後切成均勻的團狀;將切好的麵糰趕製成麵皮狀，然後將茴香苗肉餡加入其中依次包裹起來;將包好的包子加入冷水鍋中隔水蒸煮五分鐘左右便可揭蓋食用。
5、茴香餅：將麵粉加入酵母揉至成麵糰後進行發酵;將洗淨的茴香苗切碎，木耳洗淨後切碎，生薑洗淨後切碎待用;將雞蛋打碎成蛋液狀，然後加入油鍋中翻炒成碎塊狀待用;將切碎的生薑、茴香、木耳攪拌在一起，然後加入食鹽、味精、香油等全部攪拌均勻後待用;將發酵好的麵糰揉至切成小塊，然後擀成麵皮狀，接著將準備的的餡料加入其中像包包子一樣壓扁;將壓扁的茴香餅加入到電餅鐺中煎制兩面金黃後便可食用。
以上就是本文為大家總結的茴香苗的吃法，不僅美味還有很強大的功效，日常食用能給人體帶來很多功效。對於茴香苗一般人都可以吃，但是在吃的時候要注意量，吃多了可能會影響視力，也有可能讓身體出現腫瘡等。
茴香苗水餃怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
茴香苗水餃的bai家常做法：
1.和麵，餳發時du拌餡zhi
：茴香苗洗淨焯水後dao放入冷水中，擠專水份切細末2.黑木耳泡發，屬洗淨切碎末。
凍豆腐擠去水份後切末3.熱鍋放油，先放凍豆腐快速翻炒，再把茴香苗、黑木耳一塊翻炒兩下，依個人口味放鹽，撒白胡椒粉、薑末拌勻
4.麵糰做成劑子，擀皮包水餃，邊燒水
5.水燒開後，煮至皮熟全飄起來，就可以了
茴香素餃子怎麼做好吃，素餡的茴香苗餃子怎麼做好吃又簡單，做法
幸運的楓陽 主料茴香400g雞蛋200g輔料橄欖油適量鹽適量味精適量香油適量步驟茴香素餃子的做法步驟11.面和好餳著 茴香素餃子的做法步驟22.茴香摘好洗淨控控水茴香素餃子的做法步驟33.炒雞蛋 茴香素餃子的做法步驟44.把茴香切碎 茴香素餃子的做法步驟55.切薑末 茴香素餃子的做法步驟66.把雞蛋...
茴香苗老了還能吃嗎，茴香苗能生吃嗎？
經常看到人家用茴香包餃子吃，我也買了一把，覺得它挺香的，想將它炒著吃，請問茴香能炒著吃嗎。茴香。茴香能炒著吃嗎。可以炒著吃。茴香是指的植物小茴香的莖部和嫩葉，常作為菜蔬食用，是北方比較常見的一種蔬菜，南方比較少見，它的口感鮮嫩，有一股獨特的香氣，而且其中還含有豐富的營養成分，茴香的食用方法有很多，其...
吃茴香苗屁多，每次吃茴香苗餡餃子屁都會很多。不知道怎麼回事
半紗 答 茴香苗是一種粗糙的蔬菜！胃腸道不好的人吃後，就容易造成腸胃不合！在胃中消化時，就容易產生屁多的情況！為此，以後吃此類蔬菜少吃！就不會出現此類情況！解答能採納嗎？ ok垂楊紫陌 病情分析 這種現象考慮是由於胃腸道脹氣，腸道蠕動異常引起的，放屁現象，是正常的生理現象，是屬於腸道排出氣體的一種表...