1樓：譚俊英
酥炸茴香丸的做法
1.茴香洗淨控幹水分，切成約1釐米的小段
2.茴香入盆加胡椒粉、五香粉和麵粉、生粉拌勻3.拌勻後加鹽和一個雞蛋抓勻
4.鍋加油小火燒熱，茴香用手團成小團
5.分別入油鍋炸至酥脆
6.放入吸油紙吸取多餘油分
7.蒜搗碎加香醋、蒸魚豉油、糖、麻油和半湯匙水調和勻8.沾上蒜汁就可以吃到酥脆鮮香的丸子了
2樓：哎呀沃去
1.摘過，洗淨的茴香，切成段 （稍微長點，大約有三釐米）2.放進一個大點的碗裡
3.放入鹽
4.放入雞精
5.放入雞蛋
6.放入麵粉
7.放入紅薯澱粉（沒有紅薯澱粉其他的也可以）8.充分攪拌，只要茴香可以粘連就行了！
9.鍋內放入多點的油
10.把攪拌好的材料抓出一點揉成團，這個樣子就行了，不用太緊，只要粘連在一起就行！
11.放入燒熱的鍋中，小火，先不要翻動它，容易散開！稍等幾秒鐘，在輕輕的用筷子翻面，小火炸兩分鐘左右，換成大火上色，成金黃色就可以出鍋了
12.裝盤享用吧！獨特的茴香丸子！
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