做什麼餅不用揉麵不用發麵?什麼餅的做法最簡單

時間 2021-06-02 05:39:12

1樓:匿名使用者

這種蔥花餅不用發麵也不用揉麵,只要有餃子皮就行了,用它做早餐,不用早起也不會賴床了,聞著香味貪睡的孩子就自己起床了。 想吃麵食,太麻煩不會做,那就快學學這道餃子皮做的蔥油餅吧。

餃子皮做蔥油餅,無需揉麵,但吃起來比揉麵做的更好吃,非常筋道。外皮被煎得焦脆,裡面還是軟軟的,裡外都很入味。孩子自從吃了這個餅,三天兩頭都要擀餃子皮。

這種蔥油餅,熱著吃外酥裡嫩,涼了之後像脆餅一樣,嘎嘣脆,既可以當早餐也可以當零食,一餅兩吃。

準備一沓餃子皮、香蔥、五香粉、食鹽、食用油、黑胡椒粉、配方奶粉。

香蔥剝洗乾淨後切碎,蔥花盡量切小點,做蔥油餅最好用小蔥,口感更好,味道也更香。

蔥花放入碗中,加適量鹽、油、黑胡椒粉,加一勺配方奶粉攪拌均勻,加奶粉後餅會有奶香味,更好吃。

3張餃子皮做一張蔥油餅,拿2張抹上蔥花和油,最後一張蓋在上面,擀成一個長方形的麵餅,像摺扇子一樣把麵餅折起來,折成長條後抻長,再捲成圓餅,收口藏在餅下,擀成薄餅。

電餅鐺裡倒適量油後預熱,用平底鍋也行,鍋熱後放入餅胚慢慢煎,底部定型後翻個面。

淋入適量油,用鏟子按壓蔥油餅,這樣餅的層次更多,更酥脆,煎至兩面金黃,有些透明後就可以出鍋吃了,簡單好吃的蔥油餅就做好了。

餃子皮做的蔥花餅口感外酥裡嫩,一層一層的,比酥餅還要酥脆,鹹香入味,還有淡淡的奶香,孩子1頓至少吃5個。

做法簡單,很多人擔心餃子皮擀不開,其實在餃子皮上刷了油後增強了餃子皮的韌性,是可以輕鬆擀開的,是擀不斷的。卷的時候邊抻邊卷,餅的層次更薄,煎好的蔥油餅就會很膨鬆,吃起來不硬,比揉麵發麵做的更香。蔥油餅顏色金黃後,用鏟子不斷按壓餅面,餅更容易出層次,口感更酥脆。

2樓:說教育

糯米餅,糯米餅顧名思義就是用糯米做的餅,它可以直接揉成團後捏扁,放在鍋裡直接油炸

我覺得糯米餅的做法最簡單,只需要把糯米和水按照一定的比例和好,然後揉團壓扁,直接就可以放在鍋裡面弄了。

3樓:生命在聆聽

不用揉麵不用發麵既簡單又美味的蔥花雞蛋餅深受大家的喜歡,做法是:蔥花備用,麵粉一小碗,放在大碗裡,裡面放上2-3個雞蛋(根據面的多少放)先用雞蛋跟麵粉充分攪拌,待攪拌成糊狀的時候,放一點清水,不要放太多,一邊倒一邊攪拌,攪拌到沒有顆粒(不要太稀)放入蔥花,平底鍋刷油,用勺子舀上一勺,慢慢攤平,兩面金黃,即可出鍋。

4樓:

雞蛋餅。把雞蛋打散加水和少量麵粉,調成可以掛在勺子上的糊狀,再加上蔥花、芝麻、鹽調味,直接用平底鍋烙熟就可以了,1分鐘不到就能熟。

只用雞蛋不用麵粉怎麼做雞蛋餅,只用雞蛋,不用麵粉,怎麼做雞蛋餅啊

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