1樓：火腿木瓜
紅薯生粉倒入容器中，紅薯生粉一般都有小疙瘩。沒關係2.在紅薯生粉中倒入水
3.用篩子過濾一下，小疙瘩就沒有了
4.然後把過濾過的水，放在容器裡，最好是一個厚底的鍋子5.用中小火不停的攪拌
6.攪拌至變色就可以倒入一個容器中，冷卻後就可以放入冰箱拉7.從冰箱裡取出來，就可以扣在案板上
8.切成條
9.上面放入調料，如果有花生碎，黃瓜絲啥的也一併放入參考資料美食傑.美食傑[引用時間2018-1-2]
2樓：青澎納翠桃
紅薯涼粉
食材明細：紅薯澱粉適量、紅莧菜適量、黃瓜適量、大蒜適量鹽 適量、香油 適量、香醋 適量、生抽 適量製作步驟：
1. 準備原材料。
2. 把紅莧菜在開水裡煮一下取汁。
3. 取紅薯粉一小碗，加莧菜汁稀釋攪拌開。
4. 用漏網過濾一下澱粉水。
5. 將紅薯澱粉水倒在莧菜汁兌成的水裡攪拌均勻，用的比例是1:6，一碗澱粉水，六碗水。
6. 先是中火不停地攪拌，燒開後，轉小火不停的攪拌，直到澱粉粘稠變成透明狀。
7. 取一個規則容器，把澱粉糊倒在裡面。
8. 在室溫涼到不太燙時，放進冰箱冷藏兩個小時以上就凝固好了。
9. 黃瓜去皮切成小四方塊。
10. 把大蒜用蒜臼搗碎成蒜泥，加少許清水稀釋一下。
11. 蒜水裡倒入香醋、加入兩勺鹽、一勺生抽、一勺香油攪拌均勻。
12. 把涼粉切成小四方塊與黃瓜放在一起，把碗汁倒在涼粉上面，吃的時候攪拌均勻。
3樓：農村人身邊事
紅薯涼粉的做法，怎麼做涼粉
4樓：美食原子
用紅薯粉製作的純手工涼粉
怎樣用紅薯粉做涼粉
5樓：暴走少女
主料：純紅薯粉，水，自制剁椒，鹽，雞精，老乾媽，香醋，香油具體做法：
1、 準備純紅薯粉一碗備用，加一碗水攪拌均勻後過篩一遍。
2、鍋里加三碗水，燒到冒泡泡了，把攪拌好的紅薯粉糊倒進鍋裡，用筷子快速的攪拌。
3、小火邊煮邊攪拌，直到紅薯粉糊糊變的透明粘稠起泡泡了就熟了！關火。
4、在裝紅薯粉的碗裡刷上油，等紅薯粉溫熱了倒入碗裡入冰箱冷藏兩個小時。
5、兩個小時放涼後的紅薯粉涼粉，取一個小碗加入適量鹽，雞精，香醋，自制剁椒，老乾媽，香油攪拌均勻調成料汁兒！ 紅薯粉涼粉切厚片兒倒入料汁兒攪拌均勻。
6樓：拔拔
用料：紅薯粉100克，水400克，香菜適量，小米椒2個，大蒜3瓣，生薑適量，花椒粒適量，鹽、生抽、醋、辣椒油、香油適量
步驟：1，紅薯粉和鹽加入少許水中攪拌均勻靜置15分鐘。
2，用網篩過濾掉雜質。
3，鍋裡坐水燒開後關小火 ，倒入紅薯澱粉一邊不停的攪拌。
4，會越來越稠，繼續快速攪動，不要糊底。
5，直至完全透明沒有白點為至，關火
6，倒入碗中，放涼後入冰箱冷藏。
7，吃時取出將涼粉倒出來切成小方塊或條，裝入碗中，大蒜和姜壓成末放在上面。
紅薯涼粉是四川特色風味名小吃，用紅薯澱粉為原料製作而成。紅薯涼粉軟韌滑爽，口感適中，回力面扎，比豌豆涼粉更筋道,而且還沒有米涼粉的鹼味。這種涼粉既可涼拌，也可熱食。
小貼士：
1，做紅薯涼粉的比例一定是粉是1，水是4或5的樣子。水太多了就會成品太稀。
2，沒有放明礬讓涼粉吃了更放心。
3，同樣的方法可以做綠豆涼粉，豌豆涼粉。比例會有所調整。
7樓：滕滕
紅薯生粉倒入容器中，紅薯生粉一般都有小疙瘩。沒關係2.在紅薯生粉中倒入水
3.用篩子過濾一下，小疙瘩就沒有了
4.然後把過濾過的水，放在容器裡，最好是一個厚底的鍋子5.用中小火不停的攪拌
6.攪拌至變色就可以倒入一個容器中，冷卻後就可以放入冰箱拉7.從冰箱裡取出來，就可以扣在案板上
8.切成條
9.上面放入調料，如果有花生碎，黃瓜絲啥的也一併放入
用紅薯粉做涼粉的方法，怎樣用紅薯粉做涼粉
生活每天笑呵呵 紅薯粉 純正的紅薯澱粉 水 韭菜 做法 1 首先準備一碗純正的紅薯粉，用同等分量的水把紅薯稀釋，化開.2 稀釋好的紅薯粉過濾一下，慮出裡邊的雜質，這樣做出來口感會更好。3 鍋中倒入四倍的水，把水燒至微熱，然後放入稀釋好的紅薯粉，不停地攪動，直至紅薯粉變成如圖所示的樣子，然後蓋上鍋蓋，...
紫薯和地瓜粉做涼粉怎麼做，怎樣用紅薯粉做涼粉
要永遠疼我哦 紫薯涼粉 主料 涼粉粉末75g，紫薯2個。輔料 清水1700g，白糖適量。步驟 1.準備紫薯2個，涼粉粉末75克，清水1700克。2.紫薯去皮後切薄塊上鍋蒸熟。3.蒸熟的紫薯塊碾爛後，加入少許清水和白糖，用手持料理機攪拌成糊狀。4.涼粉粉末倒入碗中，注入適量清水。5.攪拌均勻。6.將剩...
紅薯粉羹糊怎麼做，紅薯粉羹怎樣做的做法
香辣紅薯粉 食材 紅薯粉，剁椒豆豉，生抽，小蔥，食鹽，食用油，做法 1 紅薯粉加不攪拌均勻，過濾一次，再次加水攪拌成可流動的糊糊狀。2 把鍋燒熱，刷上一層食用油，倒入少量的紅薯粉，攤成薄薄的一層。3 蓋上鍋蓋，煎一會，煎至熟透後，用矽膠鏟將其剷出來。4 擺放在盤子裡，不要疊在一起，剛出鍋，沒幹時疊著...