1樓：匿名使用者
用料雞 半隻
香菇老薑蔥料酒
白糖鹽香菇燉雞湯的做法
香菇提前泡開
剁好的雞肉
這個雞不是真的土雞，感覺還是要焯一下，放薑片跟蔥香菇洗淨，好好捏捏哈，瀝水
鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味了到。這樣燉出的雞湯會更香哦
倒入砂鍋
放兩片姜
放清水蓋上蓋子，**燉煮
煮開之後，繼續10分鐘，然後放香菇燉煮，煮開，轉中火燉30分鐘放少許白糖（一點點就好，提味，雞湯會更加鮮哈）放鹽調味，嘗好鹹淡
加少許料酒
繼續燉煮，到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可
2樓：匿名使用者
香菇燉雞湯的做法步驟
1. 香菇提前泡開。
2. 剁好的雞肉（哈哈，我這個是第二天拿到菜場賣豬肉的大叔幫忙剁的。。。。）
3. 這個雞不是真的土雞，感覺還是要焯一下，放薑片跟蔥。
4. 香菇洗淨，好好捏捏哈，瀝水。
5. 鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味了到。這樣燉出的雞湯會更香哦。
6. 倒入砂鍋。
7. 放兩片姜。
8. 放清水。
9. 蓋上蓋子，**燉煮。
10. 煮開之後，繼續10分鐘，然後放香菇燉煮，煮開，轉中火燉30分鐘。
怎麼燉雞湯好喝 香菇燉雞湯的家常做法
3樓：青春sn時代
食材主料
雞肉500g
香菇500g輔料蒜
適量姜適量花椒
適量胡椒粉適量油
適量鹽適量步驟
1.雞肉剁成塊
2.香菇洗淨晾乾水
3.鍋裡燒油七成·熱，放雞塊，加鹽，姜，蒜，花椒翻炒4.雞肉要炒入味
5.鍋裡一次性加足水，放炒好的雞塊，大火燒開打去浮沫，大火煮制5分鐘左右轉小火慢燉40分鐘左右
6.煮制湯色濃郁，雞肉九成熟
7.放入香菇煮制15分鐘左右
8.香菇完全熟透就可以關火
9.最後裝碗完成
小貼士香菇燉雞，選擇鮮雞，土雞最好
4樓：給愛起個銘
食材明細
三黃雞適量
香菇適量鹽適量
蔥適量姜適量
枸杞少許
香蔥適量
鹹鮮口味燉工藝
數小時耗時
簡單難度
香菇雞湯的做法步驟
香菇雞湯的做法步驟：1 1材料：三黃雞、香菇調味:鹽、蔥、姜、枸杞少許、香蔥
香菇雞湯的做法步驟：2 2將三黃雞收拾乾淨斬塊備用。
香菇雞湯的做法步驟：3 3鍋置火上加入適量水、蔥姜、料酒燒開下入雞塊焯去血沫撈出備用。
香菇雞湯的做法步驟：4 4將雞塊下入砂鍋中，加上幾片姜、適量水，大火煮開以後改文火。
香菇雞湯的做法步驟：5 5文火煲40分鐘，湯變成溫和的白色，水位下降一寸後，下入香菇繼續煮20分鐘即可。
香菇雞湯的做法步驟：6 6特點：鮮美
）怎麼做好吃，香菇燉雞湯.（高壓鍋版）的家常做法
5樓：匿名使用者
香菇雞湯（電高壓鍋版）
主料雞肉，香菇，薑片，鹽，油，白糖，雞精粉香菇雞湯（電高壓鍋版）的做法步驟
1. 把雞肉切好，放到鍋裡翻炒一下，加入鹽，薑片，少許白糖，翻炒入味（這樣煲出來的湯雞肉入味，湯清淡）就加水下去，把香菇也放進去
2. 蓋好鍋蓋，調到濃湯檔位即可
3. 出鍋前加點雞精粉調味即可
6樓：夜夢薇
用料雞幹香菇木耳蔥
姜高壓鍋版香菇雞湯的做法
拆雞～剁掉雞頭雞屁股，雞脖子的皮剪去. 順著關節依次拆開雞爪-雞腿-雞翅-雞脖子.
幹香菇木耳用溫水泡一個小時就可以啦～ 木耳洗淨，香菇去蒂切小塊備用.
加入兩根蔥，幾片姜，枸杞，和大紅棗.
添水咯～
先壓雞肉 高壓15分鐘
放氣-開鍋-加入泡完切好的木耳和香菇-加少許鹽-再壓15分鐘～因為我之前沒有汆燙過雞，所以開蓋會看到一些浮末，撇掉就好啦～ 如果介意可以事先汆燙一下雞再入高壓鍋^_^
開鍋～小貼士
1. 煮雞湯的時候加少許魷魚乾 湯會更香!
2. 泡幹香菇的時候注意蓋朝下入水，有效縮短泡發時間.
7樓：達忠書丹紅
前言這款雞湯我們主要是為了喝湯，很清淡，不油膩，
方法簡單，適合新手。合適一家人做在一起喝，紅棗枸杞是很好的滋補品，老少皆宜，天涼點，下班煲個湯最舒服不過。雞湯喝不完還可以下面條哦，祝大家愉快！
材料主料：雞隻、香菇個、紅棗個、枸杞個、薑片片；
輔料：鹽g
香菇燉雞湯。（高壓鍋版）
11、雞切塊，五六個香菇洗乾淨泡好，準備五六個紅棗、十個左右枸杞洗乾淨備用，切五六片薑片
22、準備鍋清水把雞塊放入焯下去掉髒東西
3把雞塊，香菇，紅棗，枸杞，薑片放到高壓鍋內，加水，沒過雞塊，可以多點。
44、蓋好鍋蓋，開大火煮到冒煙有響，開小火，煮二十分鐘左右即可
55、關火，等鍋放完氣，根據個人喜好加入鹽即可
小貼士這個雞湯呢很滋補的，輔料我們只放鹽，不然會影響雞湯的鮮味和香菇的香味。過程很簡單，注意，泡香菇的水千萬不可倒掉，不然你會後悔哦。
香菇紅棗燉雞湯的做法，香菇紅棗燉雞湯怎麼做
這樣做出來的香菇紅棗燉雞湯，簡單也好喝噢 香菇紅棗燉雞湯做法 用料 主料雞腿2只 輔料香菇8朵，油菜薹3棵，調料食鹽1小勺，蔥適量，姜適量，棗 幹 適量，枸杞適量，水適量 香菇紅棗雞湯的做法 1.將買來的雞腿用小鑷子去一下殘留的毛，我怕油還去了一下雞皮下的幾塊油 2.香菇用溫水清洗乾淨備用 3.大棗...
香菇雞湯怎麼做，香菇燉雞湯怎麼做？？
主料 雞，香菇 幹 香菜，蒜黃 輔料 蔥白，姜，幹辣椒，花椒，八角，紅棗，鹽 雞洗淨切成稍大的塊，我們是用燉的，時間比較長，太小，雞肉會散掉。也可以直接整隻雞放進去燉，這樣有個壞處就是吃肉的時候比較麻煩，不如切開的方便。雞最好用先殺的活的雞，肉比較鮮嫩，而且比較乾淨。蔥切段，薑切片，大料備用 幹香菇...
參燉雞湯的做法大全家常
參燉雞湯，一般人蔘或者西洋參黨蔘都可以，一起放入燉就行 做法 人蔘切薄片，雞宰殺去毛及腸雜，切塊洗淨。二味同放入砂鍋內，加水適量，下諸調料，武火燒開，除去湯麵上的浮沫，改用文火慢燉2 3小時，即可起鍋食用佐膳。原料 雞肉100克，紅參10克 如邊條參用12克 吉林參用8克 高麗蔘用6克 製法 雞去毛...