1樓：南路羽雙
主料白蘭花拉腸粉1碗
瘦肉適量
雞蛋1只
蔥花少許
生菜少許
輔料醬油適量
花生油少許
雞蛋瘦肉拉腸的做法步驟
1.準備材料：瘦肉剁碎放入少許鹽、油醃製10分鐘；雞蛋打散；蔥切花；生菜剝開洗乾淨；備用…
2.取一碗白蘭花拉腸粉，按照1:1比例用水攪拌均勻（切記：一定要用冷水對粉，不能用熱水，因為用熱水對粉會結塊很難攪拌成漿的。），成為腸粉米漿。
3.放水到鍋裡，水煮開後，盤子上刷一層油，放入白蘭花腸粉米漿到盤子裡，平衡的鋪好盤子每一角落，接著放入餡料（瘦肉、雞蛋、蔥花、生菜），蓋上鍋蓋等待2～3分鐘。
4.蓋上鍋蓋，全程一定要用最大火蒸2～3分鐘，揭開鍋蓋時腸粉起泡就證明熟了。
5.刮板要點一下油，颳起腸粉，並淋上準備好的醬汁，美味衛生的廣式腸粉即製作成功！
2樓：寵寵欲動闖天涯
用料材料
用量雞蛋 兩個
清水 一杯
肉末 適量
鹽 適量
生抽 適量
香油 適量
做法1. 先打蛋，差不多起泡了倒入一杯清水（一定要比蛋液多）攪拌均勻放入鹽。攪拌後放入香油。蓋上蠱蓋，快燉半小時。
瘦肉羹的做法，瘦肉羹怎麼做好吃？
3樓：匿名使用者
一、準備材料：
主料：豬裡脊肉500g
輔料：蛋清5個、雞精適量、鹽適量、香菜適量、地瓜粉適量、姜適量、醋、辣椒等適量
二、製作步驟
1.將豬肉切沫，放入適量雞精，鹽，姜等調料醃製。
2.經過20分鐘醃製，放入蛋清、適量的地瓜粉，攪拌，再醃製10分鐘。
3.燒開水，最好有排骨湯。
4樓：匿名使用者
1.精肉塊適量，切成肉末狀；
2.澱粉（比例：按肉的1/3），研磨成粉；
3.精肉中加適量鹽、味精、醬油、料酒、薑末少許、蔥末少許，攪拌均勻；
4.在調好的精肉末中加入磨好的澱粉，攪拌均勻，靜置1-2小時就可以下鍋了。
將肉剁成肉末,切一點薑末、蔥花，加適量的黃酒、細鹽、雞精、生粉攪拌均勻，然後捏成一個個丸子，鍋裡放油燒至七八成，放丸子煎至金黃色，倒出鍋裡多餘的油，往鍋里加水淹住肉丸，倒一點醬油，燒到只剩一點點水時關火，放入味精。好了，裝盤可以吃了。
5樓：林夕的微笑
主料瘦肉
250g
澱粉100g輔料油
適量鹽適量味極鮮適量蔥
適量蝦皮
適量步驟
1.瘦肉洗淨切小塊。
2.放入料理機，打成肉泥。
3.倒入盆中，放入鹽、味極鮮、澱粉。
4.充分攪拌均勻。
5.鍋燒熱，放入少量油放蔥爆香，再放入蝦皮。
6.水煮沸再用筷子把肉泥夾入水中，放入少量鹽中火煮三分鐘，（不用放味精煮起來的湯就很甜了）。
7.灑上蔥花就可出鍋了。
小貼士若是煮成湯，可以加些紫菜或青菜什麼的。
瘦肉蒸雞蛋怎麼做好吃
6樓：灬小奔放灬
1.原料
2.雞蛋加適量
來水自打散，用保鮮膜蒙好bai，放入
du蒸鍋開中火zhi蒸15分鐘
3.炒鍋倒少許
dao油，放入肉末煸炒出油
4.烹入少許料酒、醋去腥，然後加少許五香粉、鹽、老抽，放入蔥末、薑末炒出香味兒後加少許水略煮就熟啦
5.雞蛋蒸好了
6.把炒好的肉末澆在蒸好的雞蛋上就可以吃啦烹飪技巧
瘦肉蒸雞蛋怎麼蒸好吃
7樓：高雅大氣很有笵
步驟肉末蒸雞蛋的做法步驟11.原材料
肉末蒸雞蛋的做法步驟22.蔥、姜、蒜切成末肉末蒸雞蛋的做法步驟33.柿子椒切成小顆粒肉末蒸雞蛋的做法步驟44.五花肉剁成肉末
肉末蒸雞蛋的做法步驟55.將雞蛋打入肉末裡，加入柿子椒顆粒肉末蒸雞蛋的做法步驟66.加入蔥薑蒜末、生抽、香油、鹽、玉米澱粉，朝一個方向轉圈攪拌均勻
肉末蒸雞蛋的做法步驟77.裝入帶有蓋子的容器裡，沒有蓋子的包上保鮮膜，膜上用牙籤插幾個小孔
肉末蒸雞蛋的做法步驟88.放入蒸鍋裡蒸40分鐘左右肉末蒸雞蛋的做法步驟99.出鍋了，裝點上胡蘿蔔花，很鮮嫩喲
8樓：扶倫閎卿
您好！先把雞蛋在碗裡打散，然後把瘦肉剁肉末，將調料放好和雞蛋一起滑勻，就可以蒸了。祝生活多姿多彩！！！
9樓：金豆豆子
材料豬肉(瘦)：95克; 雞蛋：2個;
小蔥：1根; 水：7茶匙; 植物油：幾滴; 食鹽：1/4茶匙;
瘦肉末蒸雞蛋的做法
1把瘦肉剁成肉末，小蔥切成小圈備用
2把肉末、雞蛋、小蔥、涼開水、鹽、植物油放進一個大碗3用筷子順著一個方向攪勻
4攪拌後放置5分鐘，冷水下鍋中火蒸6分鐘即可
雞蛋炒豆腐怎麼做？雞蛋炒豆腐的家常做法大全
豆腐 雞蛋。工藝 炒。口味 鹹鮮味。主料 豆腐300克 雞蛋100克。輔料 調料 鹽3克 醬油5克 大蔥5剋制作工藝。1.將雞蛋磕入碗中拌勻 2.蔥切成末 3.炒鍋置中火上，放入適量油 4.待油燒熱後炒香蔥末 下豆腐，用鍋鏟搗碎後翻炒幾下 5.把雞蛋液倒入鍋中，加入適量鹽和醬油，翻炒片刻即可出鍋。食...
花膠燉瘦肉的家常做法大全怎麼做好
主料花膠 適量瘦肉 適量輔料 紅棗適量 黨蔘適量 薑片適量 步驟1.花膠剪條泡一晚 2.瘦肉切片，紅棗切開，姜切絲，黨蔘準備一些3.所有材料放入燉鍋，包括泡花膠的水 4.燉一個鐘，加鹽 魚膠燉瘦肉怎麼做 主料花膠5條 瘦肉幾小塊 紅棗去核幾顆 桂圓少許 枸杞少許 輔料鹽半勺 薑片5片 花膠瘦肉燉湯的...
的做法，燉雞腿怎麼做好吃，燉雞腿的家常做
1.雞腿洗淨 2.冷水下鍋 3.水開後拋去浮沫 4.焯好的雞腿撈出控水 5.蔥薑蒜八角備用 6.炒鍋倒油，放入白糖，炒糖色 7.把糖色炒至醬紅色時倒入雞腿，翻炒均勻，使雞腿表面全部裹滿醬汁8.放入蔥薑蒜八角繼續翻炒片刻 9.倒入清水，莫過雞腿，放入食鹽，大火燒開後轉中小火燉30分鐘10.把湯汁收幹後...