1樓：小飛2014的家
主料瘦肉
100g
雞蛋3個
米粉200g輔料油
適量鹽適量蒜
適量醬油適量蔥
適量步驟
1.水燒開後將米粉進入去燒，直到米粉變軟後撈起，用冷水沖洗，瀝乾水分備用
2.熱鍋淋油煎蛋，將煎好的雞蛋用飯鏟在鍋里弄碎，然後剷起備用3.熱鍋淋油將蒜末爆香，倒入切絲的瘦肉
4.加點鹽和醬油翻炒瘦肉
5.瘦肉熟後倒入米粉翻炒
6.然後倒入弄碎的雞蛋繼續翻炒
7.感覺米粉有點貼鍋和顏色不夠時可加些油和醬油翻炒一下8.灑上蔥花攪拌勻就可以了
小貼士米粉不宜燒太久，否則會太爛，口感不太好。
2樓：高雅大氣很有笵
步驟雞蛋瘦肉炒米粉的做法步驟11.水燒開後將米粉進入去燒，直到米粉變軟後撈起，用冷水沖洗，瀝乾水分備用
雞蛋瘦肉炒米粉的做法步驟22.熱鍋淋油煎蛋，將煎好的雞蛋用飯鏟在鍋里弄碎，然後剷起備用
雞蛋瘦肉炒米粉的做法步驟33.熱鍋淋油將蒜末爆香，倒入切絲的瘦肉雞蛋瘦肉炒米粉的做法步驟44.加點鹽和醬油翻炒瘦肉雞蛋瘦肉炒米粉的做法步驟55.
瘦肉熟後倒入米粉翻炒雞蛋瘦肉炒米粉的做法步驟66.然後倒入弄碎的雞蛋繼續翻炒雞蛋瘦肉炒米粉的做法步驟77.感覺米粉有點貼鍋和顏色不夠時可加些油和醬油翻炒一下
雞蛋瘦肉炒米粉的做法步驟88.灑上蔥花攪拌勻就可以了
雞蛋炒米粉怎麼做好吃，肉片雞蛋炒米粉的家常做法
3樓：最初的簡單
步驟肉片雞蛋炒米粉的做法步驟11.米粉提前用冷水泡透，瀝乾肉片雞蛋炒米粉的做法步驟22.肉片用油鹽漬一下肉片雞蛋炒米粉的做法步驟33.
生菜胡蘿蔔洗淨切絲肉片雞蛋炒米粉的做法步驟44.熱油鍋，下打散加了鹽和蔥花的蛋液炒熟盛起備用
肉片雞蛋炒米粉的做法步驟55.續油，先炒肉片至7成熟，加入胡蘿蔔絲炒軟
肉片雞蛋炒米粉的做法步驟66.下米粉和生菜同炒肉片雞蛋炒米粉的做法步驟77.加入生抽調味肉片雞蛋炒米粉的做法步驟88.加入雞蛋炒勻即可
4樓：匿名使用者
步驟1.米粉提前用冷水泡透，瀝乾
2.肉片用油鹽漬一下
3.生菜胡蘿蔔洗淨切絲
4.熱油鍋，下打散加了鹽和蔥花的蛋液炒熟盛起備用5.續油，先炒肉片至7成熟，加入胡蘿蔔絲炒軟6.下米粉和生菜同炒
7.加入生抽調味
8.加入雞蛋炒勻即可
肉絲雞蛋炒米粉的做法
5樓：藍天雲朵
1豆芽去根洗淨瀝乾水，蔥切段，蒜切碎（廣東炒米粉最常用的配菜就是豆芽）。米粉放入鍋中，加入約80度的開水，沒過米粉浸泡約5分鐘。待米粉可以用筷子挑散即衝冷水，衝淨後倒入瀝水籃瀝乾水分。
2瘦肉切絲，加兩片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和澱粉上漿醃製10分鐘。
3雞蛋兩隻，加少量料酒和鹽打散。鍋中放適量油，爆香蒜碎後倒入蛋液。
4迅速炒散雞蛋，繼續放入肉絲，翻炒至肉絲變色，加入米粉。
5邊炒邊加入適量生抽，這一步最好用筷子翻炒，米粉不容易碎。炒至均勻上色後加入豆芽和蔥段，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均勻後關火。
雞蛋肉絲炒米粉怎麼做好吃又簡單，做法圖
6樓：匿名使用者
用料材料
米粉瘦肉
胡蘿蔔綠豆芽生菜蒜
雞蛋十三香
雞粉香油
生抽生粉
老乾媽鹽糖做法
1. 用生內
粉。生抽，香容油，糖雞粉和鹽醃製一下瘦肉
2. 將胡蘿蔔切成絲，生菜洗淨豆芽備用
3. 泡開米粉
4. 加少許油 放入大蒜，油熱後放入瘦肉炒5. 放入紅蘿蔔炒至8分熟，放入豆芽和生菜（加鹽 生抽）6. 放入米粉用筷子和鏟子開始攪拌
7. 將雞蛋打在米粉上繼續炒拌
肉絲雞蛋炒米粉的做法，肉絲雞蛋炒米粉怎麼做
7樓：橢徘著詭
材料幹米粉200公克，豬肉絲100公克，蝦米25公克，香菇4朵，高麗菜150公克，紅蘿蔔絲25公克，紅蔥末20公克，芹菜末20公克，水100㏄，醬油1小匙，細砂糖1/4小匙，雞粉1/2小匙，鹽少許，米酒1大匙，胡椒粉1/4小匙，香油1小匙，烏醋1小匙
做法1.幹米粉放入滾沸的水中燙煮約1分鐘，撈出瀝出多餘水份，放入鍋中蓋上鍋蓋燜約10分鐘，備用。高麗菜洗淨切片備用。
2.熱鍋，倒入3大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蝦米、香菇絲和紅蔥末，加入作法1豬肉絲拌炒至顏色變白，加入作法1高麗菜片、紅蘿蔔絲和所有調味料炒至香味四溢，加入水煮至滾沸。
3.於作法3鍋中加入作法1米粉拌炒均勻至入味，再撒上芹菜末拌炒均勻即可。
番茄肉絲炒米粉的做法，番茄肉絲炒米粉怎麼做
第一步1.先把菜都切好 第二步2.熱鍋，鍋里加少許油，把姜，蒜，尖椒放入炒出香味。第三步3.在加入番茄炒，炒的熟一點，可以根據個人的口味炒熟的程度，在加入肉絲炒。第四步4.最後加入米粉炒一下就可以了，一碗酸酸辣辣的番茄肉絲炒米粉就好了。1.幹米粉放入滾沸的水中燙煮約1分鐘，撈出瀝出多餘水份，放入鍋中...
廣東炒米粉所用的是哪種米粉，請問炒米粉是怎麼做的啊，應該用哪種米粉呢
廣東酒樓排檔炒米粉，主要就是用新竹米粉。新竹米粉簡介 新竹米粉又可區分為 水粉 和 炊粉 兩種。其中被稱為水粉 形狀粗短的粗米粉才是米粉的原型，最常見到的作法是與肉類熬煮成米粉湯。壓制成細絲之後以蒸籠蒸熟，再經過風乾以便利儲存。新竹地區在稻作收穫季節過後的10月到12月間盛吹東北季風，由於此時期降雨...
怎麼做簡單的炒米粉米粉的做法
家常炒米粉的做法 簡單，容易在家做 主料 豬肉300克米粉1把 輔料 柿子椒1個香菇5個捲心菜大半個紅蔥頭9粒蒜1頭 調料 食鹽適量生抽適量澱粉適量白糖適量芝麻油適量黑胡椒適量小蔥3根 做法 1.先把米粉在煮開滴水中泡三十秒馬上撈起拌點芝蔴油，防粘，一會更好炒 2.鍋洗淨，下蔴油起鍋，把紅蔥頭及蒜全...