1樓：愛生活的小喬老師
板栗燉雞湯做法**：1 準備好雞肉，板栗，姜蔥，料酒和鹽。2 板栗去皮。
3 雞肉冷水下鍋，大火煮開撈起洗淨。4 砂鍋內放入雞肉、姜蔥、料酒和適量開水，煮開撇浮沫，小火慢燉1小時。5 燉好後，把姜蔥夾走，加鹽調味即可。
板栗燉雞湯做法。
1 準備好斬成塊的雞肉，板栗，姜蔥，料酒和鹽。
2 板栗去皮。
3 雞肉冷水下鍋，大火煮開後撈起洗淨。
4 砂鍋內放入雞肉、姜蔥、料酒和適量開水，煮開後撇走浮沫，蓋上蓋子，小火慢燉1小時。
5 燉好後，把姜蔥夾走，加鹽調味即可。
2樓：匿名使用者
秋天到了，又到板栗成熟的季節啦，這種果肉金燦燦的大個栗子正好用來做栗子燉雞湯，燉到軟糯的栗子那種特有的清甜味道完全融入到雞湯裡了，是一款非常美味又有營養的保健菜哦！ 板栗配雞肉，補腎虛、益脾胃，適合於腎虛人群食用，也是一般健康人強身健體的美味佳餚。
工藝：煲。口味：家常味。
配料：烹飪步驟：
1.將板栗放入水中燒開3分鐘撈出，剝開慄殼。
2.雞肉斬塊。
3.將雞塊放入冷水鍋中，煮開焯燙5分鐘後撈出備用。
4.鍋中放入雞塊、板栗、薑片大火煮沸，改小火煲1個半小時。
5. 最後加入枸杞和鹽調味即可。
烹飪小貼士：
板栗嫌去皮麻煩可以在買時直接買去好皮的。
粟子煲雞湯的做法大全
3樓：樂正清焮
四次煲雞湯的做法來說的話，很簡單的就是把雞湯跟數字放在一起，放在火上慢慢的蹲。
4樓：
栗子煲雞湯的做法大全。一次處理乾淨，能夠把雞也處理乾淨，然後放在一起去煲湯，煲的時候要注意火候。
板栗燉雞的做法與功效
板栗燉雞湯的做法步驟
5樓：大雁做美食
板栗燉雞怎麼做？雞肉洗乾淨剁成小塊，鍋中加入油和冰糖翻炒，倒入雞塊翻炒至金黃，放入蔥姜老抽生抽，翻炒均勻後加入板栗再燉20分鐘。
6樓：仉玉軒
第一步：準備食材：板栗、雞肉、紅棗、枸杞、生薑、蒜、蔥等；配料：
油鹽、胡椒粉等；將板栗清洗一遍，用刀把殼切出一條縫，最好把裡面的皮一起切破，放進清水裡浸泡，加入少量的鹽，搓洗一遍，浸泡五分鐘，洗鍋燒水，將開水倒進盆裡，把板栗放進開水裡浸泡十分鐘。將雞清洗乾淨，雞肚子剖開，把裡面的內臟全部取出，用清水不斷地衝洗，把裡面的血水沖洗乾淨。
第二步：將清洗乾淨的雞放到菜板上，用刀切成幾塊，裝進碗裡備用。將生薑清洗乾淨，用刀把生薑切成薑片即可。
把蒜皮剝掉，清洗乾淨，用刀切成兩半備用。將蔥清洗乾淨，用刀切成蔥花即可。將紅棗浸泡在清水裡，搓洗兩遍換水浸泡。
此時可以動手剝板栗殼，從切開的縫開始剝，把皮也要剝乾淨，將果肉裝進碗裡備用。
第三步：把雞肉塊放進盆裡，撒入適量的胡椒粉，把切好的生薑和蒜放進去，用手抓勻，醃製除腥即可。洗鍋燒油，往鍋里加入適量的油，等鍋裡的油燒開，把醃製過得雞肉放進鍋裡翻炒，不需要炒熟，在鍋裡翻炒1~2分鐘即可，時間一到撈出備用，將生薑和蒜放進鍋裡翻炒，炒出香氣之後即可關火。
第四步：準備湯鍋，生火加熱，把鍋裡的生薑、蒜連料汁一起倒進湯鍋裡，接著把雞肉放進湯鍋裡，加入適量的清水，蓋上鍋蓋大火煮10分鐘，再把板栗跟紅棗、枸杞一起放進鍋裡燉，等裡面的食材煮熟，撒入切好的蔥花，加入適量的食鹽，用鏟勺攪拌均勻，繼續煮一分鐘即可出鍋。如果想要雞肉更加軟爛，煮的時間可以長一些。
7樓：匿名使用者
去美食天下**搜一下。
電飯煲板栗燉雞湯的做法
板栗煲雞湯的做法
8樓：楊佩玖
做法一：
材料用料雞翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜仔2瓣，薑片、色拉油、料酒、精鹽、老抽、味精、燒汁各適量。
步驟1、雞翅洗淨，改刀，放入沸水中焯透。
2、板栗放入沸水中煮熟，剝殼去薄皮取肉。菠菜洗淨，入沸水中燙一下，撈出擠幹水分。
3、鍋置火上，放入色拉油燒熱，炒香蒜仔、薑片，下入雞翅、栗子，淋人老抽、燒汁炒至雞翅上色，烹入料酒，倒入適量清水煮開，小火燜至雞翅、栗子熟爛後放入菠菜，撒少許味精續煮2分鐘即可。
做法二：材料烏雞半隻，栗子150克，銀杏（白果）25克約12粒，去核紅棗3枚，姜2片，清水1500毫升，鹽些許。
步驟1、烏雞去皮，斬成大塊，清洗瀝乾水份。
2、板栗去殼去皮，銀杏去皮去殼然後去芯，薑切片，紅棗去核。
3、所有材料放砂鍋裡，大火燒開，小火熬煮一個半小時。
4、最後放鹽調味即可飲用。
9樓：匿名使用者
原料及功用 雞肉 功用：益氣補血，治脾胃虛弱。 生薑 功用：
發汗，散寒，止嘔，解毒。 枸杞 功用：補腎益精，養肝明目。
板栗 功用：益氣補腎，健脾固腸。 做法 先將整雞拆散，把雞剁成寸塊，選雞骨肉100克，在開水中焯一下，然後放入湯鍋內。
把枸杞10克、板栗15至20粒、生薑5克依次放入鍋中，倒入高湯適量。大火燒開後，改用文火再煲一個小時。出鍋時，把精鹽、雞精調入湯中即可。
說明 中醫認為補益要避免「膏梁厚味」，膏梁厚味不僅易損傷脾胃，也是多種疾病的**，從合理的配膳上講，補益要有節。中醫在飲食養生中講究隨時令滋補，秋天收成的板栗正好為秋冬所食用。板栗果肉富含維生素，是良好的補益食品，做成湯後有利於腸胃的吸收。
這道板栗煲雞湯，對體乏氣短、腎虛腰痛的人有較好的滋補療效。
10樓：生活家啵啵老師
調料：鹽、料酒、蔥段、薑片。
1、三黃雞清洗乾淨，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鐘後，去除血水備用；板栗在沸水中煮5分鐘後去殼、衣膜備用。
2、在鍋中加入清水，將雞塊及板栗仁、蔥段、薑片、料酒一起放入鍋中，小火燉40分鐘後加鹽調味即可。
使用普通的雞代替三黃雞也是可以的哦。
11樓：匿名使用者
原料：雞腿300克、栗子100克、香蔥2棵、生薑1小塊、醬油1/2大匙、鹽1小匙、糖1小匙、料酒1小匙、澱粉適量、清水適量。做法：
1、先處理栗子吧，將買來的栗子放在陰涼、通風、乾燥的地方攤開晾放幾天，這樣既有利於儲存，也有利於剝皮。使用的時候取一些栗子洗淨，用刀在每個栗子上割一個小口，取來小湯鍋，注入適量清水燒開，加入少許鹽，然後倒入栗子，蓋上鍋蓋燜5分多鐘（燜的時候是關火的），之後就可以剝皮了，一個個從湯鍋裡取著剝，不要全部拿出來或等到水涼了再剝，那樣又會變得不好剝了，找到剛才我們用刀切的小口，非常容易剝開，完整的栗子肉就能輕輕鬆鬆的取出來了～剝出的栗子肉要放在清水裡備用。2、處理完栗子，再來處理雞腿，將雞腿洗淨，切塊，或者直接剔去骨頭，取肉切塊，將雞肉塊放在容器裡，加入少許鹽和清水拌勻，清水不必加太多，有一點就行，然後放進蒸鍋蒸熟。
蒸好後取出雞塊，蒸出的雞汁留著備用。如果你是先剔的骨頭，後切的雞肉塊，那蒸的時候可以將雞骨放進去一起蒸～3、現在就可以炒了，炒鍋內加入油，燒熱後下入薑片，雞塊，烹入料酒，快炒數下，然後加入栗子，再加入醬油，白糖，翻炒均勻後倒入雞汁，如果覺得雞汁不夠多的話，還可以再加入少許開水，蓋上鍋蓋用小火燜20-30分鐘左右，最後用水澱粉勾薄芡，撒上香蔥段就可以出鍋了。
12樓：金子日記
你的板栗煲雞湯是這樣做的嗎？
參燉雞湯的做法大全家常
參燉雞湯，一般人蔘或者西洋參黨蔘都可以，一起放入燉就行 做法 人蔘切薄片，雞宰殺去毛及腸雜，切塊洗淨。二味同放入砂鍋內，加水適量，下諸調料，武火燒開，除去湯麵上的浮沫，改用文火慢燉2 3小時，即可起鍋食用佐膳。原料 雞肉100克，紅參10克 如邊條參用12克 吉林參用8克 高麗蔘用6克 製法 雞去毛...
板栗糖水的做法大全家常，板栗煲糖水做法大全
實用文章分享 食材清單 板栗 適量 冰糖 適量 烹飪步驟 1 3板栗洗淨，切一個刀口，鍋中加水煮板栗，煮5到10分鐘，晾涼，即可輕鬆剝殼。2 3剝好的板栗入鍋中小火煮1小時，加較多冰糖繼續煮半小時，煮的時間可以自己把握，如果想要面面的口感可能板栗會碎的比較厲害，想要成型漂亮，可以縮短煮的時間。最後一...
板栗燉雞湯的功效，板栗煲雞湯可起到什麼功效？
栗子煲雞 栗子，又名板栗，栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質 脂肪 b族維生素等多種營養成分，熱量也很高，對人體的滋補功能，有養胃 健脾 補腎 壯腰 強筋 活血 止血 消腫等功效。但每一次切不可進食過多。生吃過多，難以消化 熟食過多，阻滯腸胃。也就是說，要做到不能吃足 做法，用蒜頭，薑片，...