1樓：
三杯雞翅
主要原料：啤酒，食用油，老抽，雞翅。輔料：生抽，雞精2. 雞翅斜劃三刀，焯水撈出控幹備用。
3. 雞翅用生抽老抽一比一，食用油，啤酒醃漬十分鐘。
4. 鍋燒乾，把雞翅和醃雞翅的水倒進鍋裡，大火燒。
5. 汁水快乾的時候放點雞精即可。
小竅門：三杯雞並不一定要都放一杯，根據材料多少和自己口味定。一斤雞肉其實半杯材料就夠了。
並且食用油可以減半。參考量：生抽老抽一比一混合，一次性杯子半杯。
食用油半杯，啤酒大半杯。一定要全程大火，這樣雞肉才會勁道又不柴。很好吃。
2樓：匿名使用者
做法 1、雞翅洗乾淨背面橫割兩刀，鍋裡水燒開，放兩片薑片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。
2、鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這裡生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水（水要蓋過雞翅的量），大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜（加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的）。
4、繼續收汁到理想的狀態即可。理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不湖鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。
3樓：是沙雕哥
奧爾良烤翅的做法竅門，教你這樣醃製，雞翅入味，肉質滑嫩鮮香
4樓：匿名使用者
如果是超市那種醃製好的雞翅，直接在鍋中放少量油炒就好了，火不要太大，如果看到快粘鍋了，就加少量的熱水（記得一定要是熱水哦，加涼水肉就硬了），一直炒到筷子一插就透了，就熟了（現在超市裡的雞翅比較好熟，時間不要太長哦）。
5樓：
做可樂雞翅吧
醃好的雞翅下鍋稍微煎一下 放可樂 醬油 鹽 蔥 悶燉一小會就成了
6樓：
可以直接用碗盛放，並放在電飯煲/電壓力鍋上與飯一起煮熟！ 本人每次做法都是飯菜一起熟的，非常方便可口，沒那麼複雜！
7樓：掌櫃甩手了
煎 燉都行 要是燉建議你拿蘑菇配合
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